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歡迎,各位陌生人!這裡介紹美食、美酒、旅遊、生活享樂,如果你與我一樣厭倦朝九晚五和一切工作瑣事,這裡將是你下班後的舒適之地。

《泰國‧芭達雅》真理寺-走進全世界最大手工木雕寺廟 鬼斧神工華麗無比

弧線宛如上弦月的芭達雅海灘,在長長海岸線北端,海灘邊矗立著一座碩大木造建築,從1981年開始動工至今,仍未完全完工,就如同西班牙巴塞隆納的聖家堂,這綿延40年的浩大工程,完全不使用一根金屬釘,以柚木、水莢豆木、香坡壘木、泰國格木等多種原木打造,外型以泰國歷史上阿瑜陀耶王國時期的寺廟藝術為底,號稱世界上最大的木雕城堡,這就是「真理寺」(Sanctuary of Truth),又稱「真理聖殿」。

《泰國‧曼谷》InterContinental Bangkok Sukhumvit By IHG-曼谷奢華風洲際酒店 無邊際泳池與豐盛早餐亮眼

造訪泰國旅遊的最後一天,我們入住了國際大型連鎖酒店-IHG(洲際飯店集團)旗下,於2023年底全新開幕的奢華酒店-「InterContinental Bangkok Sukhumvit By IHG」,不僅酒店豪奢大器,早餐餐點與無邊際泳池令人目眩神迷,且地點絕佳,位於曼谷 Sukhumvit–Thonglor 商圈,是時尚、夜生活與精品餐飲的熱區,滿足「精品感豪華旅宿體驗」的住宿需求。

《泰國‧曼谷》Eastin Grand hotel Sathorn Bangkok-地點絕佳的高樓層無邊際泳池商務酒店

到國外旅遊訂酒店,最理想的通常是機能好、交通方便、又離市中心近、價格合理,位於曼谷沙吞(Sathorn)商務區的「Eastin Grand hotel Sathorn Bangkok」正是這種兼具效率與舒適的上選商務酒店,它不僅靠近曼谷市中心與昭披耶河,還有捷運(BTS)連通道直通Surasak站,出入城市各大景點超級方便,是商務出差或自由行旅客的高CP值首選。

《泰國‧芭達雅》Arden Hotel and Residence by At Mind-回家般自在安心CP值超高公寓式酒店

2025年末,造訪芭達雅Pataya3天2夜,下榻在離芭達雅海灘和市中心不遠處的「Arden Hotel and Residence by At Mind」,這是間公寓式酒店,沒有渡假飯店的豪奢華麗,反倒帶著幾分生活氣息,白天可以步行前往海灘,看陽光落在海面上閃爍;傍晚回到飯店,在泳池畔稍作停留,讓晚風把一整天的汗水與疲憊吹散,在這裡不會有暫時停泊的疏離感,而是一種歸家的自在與安心。

《泰國‧曼谷》Savoey上味泰餐館 (Tha Maharaj)-曼谷必吃50年老牌海鮮餐廳 回台灣仍想念

昭披耶河波光粼粼,金碧輝煌大皇宮、玉佛寺,與巍峨鄭王廟遙遙相望,像是劃分了泰國歷史上王朝的更迭與興衰,這條曼谷的母親河水量充足,行船無礙,岸邊林立著頂級餐廳與奢華飯店,有些如文華東方酒店甚至還有自己的碼頭,位於大皇宮附近的Tha Maharaj 瑪哈拉碼頭,進駐不少頂級餐廳或咖啡廳,我們這次預約了造訪曼谷必吃的50年老字號餐廳-「Savoey上味泰餐館 」在Tha Maharaj的分店,午後在河岸餐廳從容自在享受美酒佳餚,與風光旖旎的昭披耶河,大概是在泰國最享受的時光。

《泰國‧曼谷》Thong Smith通思密(Central Embassy)- 泰國船麵界頂流 豪華版竟然還有澳洲和牛

熱情洋溢的泰國小吃,向來展現濃烈且多層次的風味,從街頭攤販到商場美食皆能見其身影,其中以充滿在地生活氣息的「船麵」最具代表性,船麵源自早期泰國水上市集,商販在運河小船上販售麵食,為了方便傳遞與快速享用,份量通常較小,湯頭則以濃縮香料與豬骨高湯熬製,風味濃厚且帶有獨特香氣,如今這項傳統小吃被精緻化呈現,位於曼谷Central Embassy 的「Thong Smith通思密」,便以細膩工法與奢華用料,重現經典船麵風味,將街頭文化轉化為兼具質感與傳統底蘊的泰式麵食體驗。

《泰國‧曼谷》Mr. Jo Crispy Pork-曼谷最強米其林脆皮燒肉!喀滋口感不容錯過

曼谷的發展與華商密切相關,特別是與潮州籍華人有著深厚的歷史淵源,隨著時代推移,華人文化不僅停留在歷史與信仰層面,更深深融入曼谷的飲食脈絡之中,沿著昭披耶河流域向城市巷弄延伸,潮州與閩粵飲食技藝逐漸與泰國在地風味交會,形塑出屬於曼谷獨有的街頭餐飲文化,這樣的融合精神,也能在當地以黃金脆皮燒肉聞名的人氣名店 「Mr. Jo Crispy Pork」 身上看見縮影。

《泰國‧芭達雅》The Sky Gallery-芭達雅海角懸崖鳥巢餐廳 無敵海景心曠神怡

濱海渡假勝地芭達雅,長長海岸線除了美麗潔白的沙灘外,也有陡峭險峻的懸崖峭壁,芭達雅南邊海角,建有不少海景餐廳,這些餐廳坐擁得天獨厚、海天一線的美景,無論碧藍海景或日落餘暉都在旅人心中留下深刻印象,這次我預約了其中知名的一間懸崖餐廳「The Sky Gallery」,趕在斜陽西下時到訪,在泰國旅遊最舒適的季節裡,享受海風吹拂帶著微鹹氣息,欣賞扣人心弦的美景。

《泰國‧芭達雅》Khanom Sen Khun Ya-芭達雅人氣超旺老奶奶餐廳 海鮮小吃大推!

在做芭達雅的旅遊功課的時候,「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」時不時就跳出來,這家在芭達雅當地歷史悠久的小飯館,是在地人最熟悉且親切的食堂,從前是一位老奶奶挑著擔子賣著自製的米線,後來有了一間小食堂,再發展到如今規模宏大的鄉村餐廳,讓到訪的客人能一嚐這位奶奶的泰國家常菜,也是在地人從小吃到大最熟悉的味道。

《泰國‧芭達雅》Tiew Mahasamut-超浮誇巨大龍蝦海鮮麵!品質好CP值高值得推薦

「Tiew Mahasamut」是近年在社群平台打卡蔚為風行後,以一整隻超巨大龍蝦為主體的泰式酸辣海鮮湯+本地泡麵媽媽麵,而爆紅的芭達雅海鮮消夜大排檔,因為浮誇而吸睛的餐點,吸引世界各地不少海鮮控朝聖,而其也非徒有其名的網紅美食,除了視覺震撼度,湯頭的美味與海鮮的品質都令人驚豔,若有機會來到芭達雅,一定要來吃看看!