《新北‧三重》阿倍麵線-大腸控快來！爆量滷大腸給好給滿都看不到麵線啦~

三重除了是滷肉飯王國，更是麵線王國，原因當然與其獨特的台北勞動力市場歷史脈絡有關，誕生滷肉飯、麵線這種簡單快速就能填飽肚子的銅板美食，甚至三重還有所謂幾大必吃麵線的排名，有名的如「龍濱大腸麵線」、「許家麵線」，「麗華橋頭蚵仔麵線」等，但在我心目中最厲害的莫過於低調不起眼的「阿倍麵線」。

三重麵線我最愛的，就是這間交通不便、店面又小的「阿倍麵線」，原因無他，就是因為我非常喜歡滷大腸，大腸滷得好，麵線沒煩惱，他們家的麵線鋪上爆量的滿滿滷大腸，CP值超高，加點重口味的微辣蒜蓉醬，味道實在好極！吃過一次就愛上，甚至還可以多加腸！在我這大腸控眼裡簡直比山珍海味還讚。

資訊

菜單

介紹

創立於1995年的「阿倍麵線」，老闆同時也是該里里長，作為里民能「腸」來吃麵線實在太幸福了~剛開始騎著摩托車沿街叫賣，後來生意漸好有了店面，摩托車就停在店門前作為招牌，而料理一樣在攤車上處理。

相較現在風行的甚麼三寶麵線、澎湃海料麵線等等，「阿倍麵線」自始至終只賣一個品項：大腸麵線，將自家大腸洗乾淨、滷入味，料給好給滿，把基本功做好，就此稱霸三重麵線界。

外觀

在三重忠孝路三段很不起眼的巷弄裡，周遭都是寧靜的住宅區，離大眾交通工具相當遙遠，甘願讓客人為吃一碗大腸麵線而專程跑來的，也只有「阿倍麵線」有這種魔力吧。

平日中午來吃的除了在地主顧客以外，還有看起來第一次上門的年輕情侶檔，「阿倍麵線」名聲真的很響亮。

從前陪老闆征戰四方的小攤車，退役了以後擺在店門口作為招牌，也提醒不忘初衷，雖然摩托車靜靜守候著，但現在「阿倍麵線」的麵線一樣裝在攤車上來料理。

用餐空間

因為老闆本是在地里長，「阿倍麵線」的用餐空間真的很像里長辦公室，牆面上滿滿與政治人物的合照，還有獎狀、委任狀之類的，還是警察之友，蠻有意思的。

一大鍋熱騰騰的麵線裝在「阿倍麵線」的招牌攤車上，只賣大腸麵線一個品項就賣的嚇嚇叫，好味道就連一橋之隔的台北市麵線控都願意跨橋來朝聖。

餐點

大腸麵線 正常量 70元/大

有人說「阿倍麵線」賣的不是麵線，而是「滷大腸附麵線」，鋪了滿滿的肥美大腸豪華餐，這還只是正常量而已喔，多加10元就能再加腸，OMG太划算了。

先嘗一口「阿倍麵線」本體，是乾淨的傳統柴魚高湯麵線，沒有加蝦米或是其他怪味道，吃起來很舒服。

再來是我最愛的大腸了，肥美乾淨的大腸滷得入味不死鹹，油潤不乾柴，口感爽滑軟嫩，搭配以麻油為基底的蒜蓉辣椒，或加點醋提味，更是好吃得沒邊了！

從第一口吃到最後一口都有滿滿大腸作陪，「阿倍麵線」以滷大腸為主體，柴魚高湯麵線為輔助，完美搭配讓人愛不釋口，難怪有人說是三重最強麵線。

結語

「阿倍麵線」不愧是三重人極力推薦的在地麵線之一，麵線本身與大腸本體天衣無縫的合作，搭配特製蒜蓉辣椒，讓愛吃大腸的大腸控吃完雖然滿口蒜味，但心滿意足、意猶未竟，難怪可以只靠單一麵線在三重小吃界有一席之地。

Jun 2026.05