白晃晃的白米飯上疊著紅通通的叉燒，邊還帶點焦，只見這位先生熟練的拿起蜜汁往叉燒上直接擠一大把，接著大口大口吃著蜜汁叉燒飯，一臉滿足，我卻是一臉不可置信，正宗的港式燒臘都如此直接的嗎?叉燒配白飯、蜜汁再加碼，直接硬剛，還好在台灣吃燒臘還有幾道鮮蔬可以搭配解膩，如我相當喜歡位於興安國宅旁的「家鴻燒鵝」，尤其最愛他家每天限量的燒鵝腿飯，又脆又油的棗紅色鵝皮搭配甜美細緻的鵝肉，任誰吃了都會眉開眼笑。

位於興安國宅旁的「大膽牛腩麵」，是由一對從香港來台的夫妻所經營，專賣台灣相對少見的經典港味：牛腩麵，這裡的牛腩經過長時間以牛大骨熬煮，肉質細嫩、入口即化，搭配不同湯底各有特色：清湯清爽甘甜、咖哩湯則香濃微甜，每一口都充滿層次感，對許多身在台灣的香港遊子來說，熟悉的家鄉味一直難以尋覓，如今終於在此找到思鄉的慰藉。

「兄弟大飯店」的港式餐廳「梅花廳」，大概是台北少數還能看到服務人員推著餐車沿桌叫賣港點的地方，明明是在飯店裡，價格卻意外親切，三五好友坐下來，各自指個幾樣點心，也不會讓荷包有壓力，除了港式點心，還有幾道大菜能撐場，環境帶著點上世紀香港茶樓的復古情調，坐著、喝茶、等餐車慢慢靠過來，覺得時間也跟著放慢了，很舒服。

香港飲食，融合了東西方的精華，既有中餐粵菜的大火快炒、鑊氣十足，也有西式料理中奶油與香草的細膩調味，兩者交融，成就獨具風味的港式魅力，台北的港式餐廳裡，我特別喜歡年輕品牌「茗香園冰室」，從傳統港食出發，卻以更有創意的方式，詮釋那份熟悉的香港味，當然，熱量也很邪惡~

「祥發港式茶餐廳」是台北港點老字號，創立於1996年，褪色黃底招牌看遍西門町30年風景，口味道地東西好吃，受不少本地人青睞，也是觀光客朝聖名店，為什麼觀光客會朝聖呢?還不是多年前紅遍華人圈的熱門節目「康熙來了」，有一集來賓邰智源帶他們家的公司三文治給主持人小S吃，半信半疑的小S一口三文治、一口凍阿華田，竟好吃到兩個人轉圈圈灑花，因此爆紅。

就算後來不少正宗香港餐飲登台，如「添好運」、「太興茶餐廳」等，有肉有菜的台式燒臘飯，在台灣美食界仍佔有一席之地，已融入我們的生活，融入台灣人的街頭巷尾，今天造訪台北大安路上班族的心頭好「強記港式小館」，吃一吃名氣十足的燒鴨腿與燒肉飯，晚來可吃不到的唷！

時間寶貴的香港人，彷彿就連扒一口飯都嫌浪費時間，因此衍生出港式快餐文化，「大家樂」、「大快活」等著名快餐店全日供應通粉焗飯、奶茶三文治等，原汁原味的快餐與「港式服務」，現在在台北大安的「識食餐室 ZEST DINER」也能體驗囉！

一開始香港的「冰室」因為小吃執照的關係，除了飲品、冰品外只能販售簡單的三明治小點，後來有許多冰室取得「茶餐廳」執照，但招牌名稱約定成俗，因此有不少販售粥粉麵飯的「冰室」，今天介紹來自香港元朗，1959年創立的老字號「萬芳冰室」在台灣的唯一分店。