《台北‧信義》樂葵法式鐵板燒(微風南山店)-法餐精緻美味與日式板前款待的絕佳體驗
「鐵板燒」這種誕生於日本神戶的料理形式，本就是日式板前料理OMAKASE的延伸，從食材到料理技法，毫不保留在顧客眼前演繹，卻又天生帶著西方料理的DNA，這使得「法式鐵板燒」顯得如此合理，帶著法餐風味堆疊的馥郁醬汁，與日料悉心款待的板前精神，在同一塊鐵板上，達成了完美的平衡，今天造訪位於台北信義微風南山的「樂葵法式鐵板燒」，藉由鐵板主廚10道精心的季節風味料理，帶給我們豐富美好的迷人饗宴。
JUN 享樂誌｜HEDONIST JUN
「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
《台北‧大安》1789 Café Pâtisserie法式甜點(忠孝店)-世界級法式甜點主廚在台北
主廚來自法國的「1789 Café Pâtisserie 法式甜點」，正是以這個關鍵年份為名，向那場顛覆時代的革命致敬，自由、技藝與美味端上餐桌，層層堆疊的酥皮、細緻收斂的甜度，化作一口口細膩而優雅的法式甜點，在櫥窗間輝映，彷彿將兩百多年前的巴黎氣息，凝結成今日在台北街角可品嚐的風景。
《台北‧大安》WILD DONKEY 野驢小餐館-隱身台北東區 氣質出眾法式餐廳
對浮誇網美打卡店，或新潮喧囂立飲Bar感到厭煩了？一間素雅溫馨，帶點老派沈穩的法式餐廳正是你需要的，東區巷弄裡典雅內斂的「WILD DONKEY 野驢小餐館」，由前華泰大飯店廚藝總監陳昶福Fudy於2019年創立，對外低調不張揚，卻在餐飲市場變動劇烈的東區穩穩走過6年，而今在台北法餐界佔有一席之地，在這裡你可以很放鬆享受me time，以及優雅的法式餐饌。
《台北‧大安》Ochre Grill & Bar｜瑪黑餐酒 光復店-氤氳炭燻人間煙火 法式細膩內斂餐酒
浩如煙海的料理技藝中，倚重時光帶來魔幻變化的「煙燻」，不僅是源遠流長的食物保存方式，更發展成精緻細膩的味覺藝術，以木碎、香草、茶葉等特殊燻料，藉由如同「赭石」隱隱閃爍、不完全燃燒的火塘，賦予食物獨特的色香味，內斂啞光的「赭石」，正是這間餐酒館「OCHRE」的意思。
《台北‧大安》Luigi路易奇洗衣公司-放心吃喝！這間餐酒館平價高水準
在洗衣店裡吃Fine Dining?是的你沒聽錯，位於美國加州的「法式洗衣坊The French Laundry」，就是西岸最負盛名的米其林三星餐廳，其代表性從此讓市井「洗衣店」之名與高級餐廳掛上鉤。這是我第一眼看到位於大安區「Luigi 路易奇洗衣公司」時所聯想到的，一間仿效世界頂級餐廳之名的餐酒館，有意思，也許期許自己的水準也能超乎期待吧，同系列還有人氣超旺的燒肉店「Luigi 路易奇電力公司」。
《台北‧大安》1789 Café Pâtisserie 法式甜點-法國主廚的精品級國王派(仁愛店已歇業)
然而追求美食的喜悅，卻是無分宗教、人種、地緣的普世價值，在1/6主顯節這天，法國人會準備一種傳統甜點「國王派」(galette des Rois)，以千層酥與杏仁奶油烤製，酥脆香甜，特別的是享用時若咬倒內藏的小瓷偶，表示接下來一年都有滿滿好運！Jun這次找到台北市仁愛路上的「1789 Café Pâtisserie 法式甜點」，由20多年甜點資歷的瑟瑞爾主廚Cyrille，為我們準備這節慶限定的「國王派」。
《台北‧大安》PAUL法國保羅麵包(仁愛店)-130年法國經典麵包甜點店
2011年PAUL跨海來台，在仁愛圓環開設全台第一家PAUL，原物料全法國空運來台，經過多位在台法國人認證，口味和家鄉當地別無二致，想一秒感受法式情懷，來PAUL就對了！