《新北‧三重》三重無名鹹粥(大同南路)-早起來「一組」 鹹粥炸物台式早餐精神好!

新北三重的大同南路市場,有一間歷史悠久的鹹粥店,店頭招牌簡單就寫著「鹹粥」二字,以及和鹹粥一起賣的其他炸物,在地人習慣逛個市場順便「來一套」吃早點,簡單雋永的油蔥蝦米鹹粥,配上燒肉、豆腐、雞捲、蚵仔等傳統台式炸物,就是豐盛早餐,沒有名字不曉得怎麼介紹,大家約定成俗,稱其為「三重無名鹹粥」。

【新北永和】世界豆漿大王(附菜單)創始店竟不叫永和豆漿?宋美齡都曾是座上賓

民國44年創立於中正橋頭的「世界豆漿大王」,就是可考證最早的永和豆漿,因生意興隆門庭若市,同業紛紛冠名仿效,於是「永和」=「豆漿」從此焦孟不離遍地開花,名氣之大甚至先總統夫人蔣宋美齡都曾帶外國友人造訪品嚐。

【台北大安】金鹿早餐(附菜單) 細品日常的街邊朝食店 抱蛋蔥餅、鹹粥值得一嚐

安東街古早是瑠公圳的分支霧裡薛圳,水流匯入夾在忠孝東路、市民大道中間的大灣河─現在已因市區發展鋪蓋路面成帶狀公園,至今底下仍有水流脈動,不同隔壁復興南路或忠孝東路的車水馬龍、精品櫥窗,這片隱身台北市中心的桃花源反倒有著過剩的生活感,造型奇特的萬象大樓面對公園一面聚落了不少日常感十足的早餐店,金鹿早餐便是其一。

【台北大同】大橋頭老牌筒仔米糕 (附菜單) 今天要小肥小瘦?米其林必比登推薦

由於大橋頭人力市場主要是勞力密集產業所需的粗工、搬運工,為了耗費大量體力的勞工兄弟,在地小吃以能快速填飽肚子且俗擱大碗的庶民美食為主,如今天介紹的「大橋頭老牌筒仔米糕」,就是在地經營50年的古早味小吃,老闆楊宗壽是淡水人,民國40幾年從一對夫妻手上接手米糕攤,從此在台北橋頭賣米糕,到今日已是延三小吃扛壩子,更獲米其林必比登肯定。

【台北中正】阜杭豆漿(附菜單) 台北最美味燒餅油條 米其林必比登推薦

老店雖老,創新不止,在兼顧本店的「排隊形象」之餘,阜杭豆漿二代勇於跨出華山市場,回應異業品牌邀請,無論7-11鮮食、星宇航空貴賓專屬,或台北各大知名飯店特約早餐,阜杭豆漿用強強聯手擦亮招牌,將老字號拓展到新的年輕領域,更榮登台北米其林必比登連續三年的推薦。