可可豆，這項近年風味圈的顯學，將「Bean to Bar」：從產地到餐桌的理念引入生活，它不僅分類可可豆本身的產地特色與風土(Terroir)，也映照出職人的個性與手感，讓我們得以深入理解這項風味的極致，2021年開業的「TERRA Bean to Bar Chocolate土然巧克力專門店」，則為可可豆愛好者提供了一個完美的體驗空間，在這裡，你可以感受可可千變萬化的多元滋味，從香氣到口感，每一口都是探索。

說到生吐司名店，第一印象應該就是2020年正式引進台灣的「嵜本 高級生吐司專門店」，品牌形象塑造的高級感無庸置疑，其實這幾年台灣也孕育不少屬於自己的生吐司品牌，大安區的「昀。吐司」就是頗受歡迎的生吐司專賣店，無論是生吃或加工加料，都別有不同風味。

台北的秋天季節感薄弱，中秋過後每下一場雨氣溫就掉個幾度，隨即的好天氣又如秋老虎出閘，猛烈多變總令人不知所措，我喜歡在一個晴朗午後漫步敦南林蔭，整排變色的臺灣欒樹金黃耀眼，感受不多但舒服的秋日時光。林蔭大道底的遠企對面，不顯眼的巷弄邊有一間可愛麵包店「Boulangerie Ours」，櫥窗內多樣可口的歐式酸種、可頌、佛卡夏、巧巴達，每一顆看起來都好好吃，很適合挑個幾顆帶去敦南林蔭下野餐，享受繁忙城市的駐留。