從恆春舊城的南門拐進巷弄,有一幢磨石子牆面的兩層雕花洋樓,洋樓四面端正,恢宏氣派,卻藏不住走過歲月的那股滄桑,這間從日治時期至今的建物歷經酒家、戰時醫院、公賣局,80多年來各種身份,而今則是恆春最有Sense的餐廳之一:波波廚房。
南灣,因其適合戲水衝浪的環境,是這片國境之南成片沙灘中最熱門的,每年旺季來自全台乃至全世界的遊人如織,嘉惠了南灣沿岸一排別具風情的餐廳,迷路小章魚餐酒館2013年開幕後,以高水準餐酒表現與當地餐廳做出差異化,近十年下來累積的聲量與熱度,堪稱來南灣沒訂位就扼腕的最強餐酒館。
面對無邊大海發呆的海龜咖啡,是在墾丁品質保證,擁有迷路小章魚餐酒館、迷路為了看花緩民宿等「迷路」系列主理人阿定最新力作,本來在一旁就是自家民宿「聽著海聲迷路」,但真的太多人一頭闖入以為是咖啡廳,不如就在旁邊另開間對外營業的咖啡吧!以在萬里桐浮潛遇見人生第一隻海龜的緣分,命名為海龜咖啡 SeaTurtle Café。
恆春設治歷史悠久,市井行業百年來拱著老縣城吃穿住行,遠離高大上都市更新,這裏仍保有舊時代的點滴痕跡,這幾年不少青年返鄉重新為老建物擦脂抹粉,改建自70年雙復興碾米廠的「麋谷 Migu village」,在這波風潮下、在老闆濃墨重彩的畫筆下,重新粉墨豋場在世人眼前,是最火紅的恆春小餐館之一。
阿飛是個畢業於復興美工的台北人,念藝術、設計的人骨子裡多少有些浪漫情懷,熱愛大海、陽光的他,從台北南漂墾丁開了阿飛衝浪店,放浪20餘年間又開了餐廳、酒吧、民宿,吃下南灣地點絕佳的整排店面,在墾丁、恆春乃至台灣浪界可說無人不知無人不曉,今天就來到阿飛衝浪廚房,一窺他的海海人生。
後壁湖是恆春半島最重要漁港之一,以新鮮豐富漁獲及遊艇港聞名,現流海鮮更是名聞遐邇,一般餐廳價格偏高的生魚片在這裡都是銅板價格,產地即餐桌,難怪說起後壁湖=便宜品質又好的生魚片,其中家喻戶曉的後壁湖海鮮餐廳龍頭,就是今天造訪的邱家生魚片。
「新濱・駅前」座落在現今已日漸凋零哈瑪星的三和銀行舊廈,這棟三和銀行舊廈不只是棟老建築,更代表著百年前高雄金融第一街的輝煌年代。
「帕泰padthai」就是以曼谷街頭常見的藍色調與從泰國特地搬回來各種小物,搭配簡單木門與裝修,以道地又美味的泰式街頭小點,在這還不能出國的時候帶給高雄人重返微笑之國的美好。
「庶民廚房」卻讓我想起精彩華麗的酒家菜,在地開業十多年的庶民廚房風格多變,從早期台菜熱炒、耗時費工的潮汕大菜,再到現在台、港、日多方融合的創意料理,不變的是堅持以精緻細膩的私房美食、好酒款待座上賓,庶民廚房輕鬆愜意卻不失高檔的用餐氛圍,也成為是高雄在地政商名流最喜愛的宵夜亮點。
說到鹽埕大名鼎鼎的「鴨肉珍」,那飯香油亮的鴨肉飯與鮮甜鴨肉,幾乎每個高雄人胃裡都有一碗,創始老闆吳登珍的弟弟吳龍男則在本店600公尺外另起爐灶,取名「鴨肉本」。