宜蘭經典小吃 - JUN享樂誌

【宜蘭羅東】義豐蔥油派(附菜單)蔥香滿溢蔥油派龍蝦標記的由來

多年前對宜蘭還東西南北搞不清方向時，羅東夜市郵局旁那間蔥油餅就擄獲了我的心，與其說蔥油「餅」，那青蔥含量多到用蔥油「派」形容更貼切，應該有人知道，我說的就是大名鼎鼎「義豐蔥油派」。

物資缺乏還能變出雋永美味的小吃這才厲害，如簡單經典的豬油拌飯、烏醋麵，羅東奠安宮前創立於民國47年的「喥咕麵」，就是看似甚麼都沒有，滋味卻令人懷念的古早味。

有些顧客與攤主約定成俗，只要說「來一套」老闆就知道意思，在宜蘭羅東的國宴小吃「羅東肉焿番」，你可以大方跟老闆「來一套」，肉焿、滷肉飯和肉捲三件套，包你吃得不要不要，遠近馳名的肉捲不僅登上國宴宴請國賓，就連2020年總統候選人韓國瑜造訪宜蘭時，還抽空前來享用。

久久吃一次懷念的太平洋香雞排，還是令人回味無窮，他好吃的炸物當然不只這些，炸餛飩、杏鮑菇、春捲、龍鳳腿也都很讚，之後回宜蘭有吃到新的再補上去，記得要先打電話來訂，以免等太久、隔壁刮刮樂玩到沒錢～

位於開蘭第一城-宜蘭頭城大路上，有家名聲響叮噹的60年麻醬麵老店，原本招牌直白「麻醬麵蛤蜊湯」，以濃稠美味麻醬麵，與新鮮肥碩蛤蜊湯名聞遐邇，剛來到宜蘭的時候一吃驚為天人，但後來店家招牌的蛤蜊湯，說因為供貨品質不穩而永久停售，改為「頭城麻醬麵瑞宏小吃」，真的挺可惜的，仍不失為來頭城可一嚐的美味小吃。

台灣美食的魅力，除了登上大雅之堂的精緻繁複手工菜，暗藏街坊巷弄飄香的諸多精彩小吃，更是生猛有力的台灣味，阿德早午餐豪爽美味、經濟實惠的美食真的好吃！雖然口味是比較重，但偶一為之解饞無妨吧，畢竟人生樂趣莫過於吃呀~

景德炸醬麵老闆是身材走鐘、有些兄弟味的中年大叔，永遠臭著臉低頭煮麵，只問一句「要什麼」繼續低頭煮麵，低調淡定不多話就像他的麵，簡單樸實炸醬麵、餛飩湯，其貌不揚卻好吃到令人難忘，宜蘭城北開了快四十年，不少人從小吃到大，那股莫名沈穩令人安心。

宜蘭火車站前，有一間獨步全台的羊排麵-大成羊排麵，雖然店面樸實無華且隱身在巷子內，卻無人不知無人不曉，濃醇湯頭與鮮嫩羊排讓上門老饕一訪再訪，曾獲宜蘭百大美食名店第二名，不只宜蘭人，就連外縣市愛好者吃過都回味無窮。