【新加坡美食集錦】10大新加坡特色美食一次吃遍！吃貨跟著Jun踩點準沒錯~
看！可口繽紛南洋小吃正向我招手：肉骨茶、辣椒蟹、沙爹、叻沙……新加坡匯集了中華、馬來、印度、英國乃至整個東南亞的美食精華，多元文化共生共存，在小小城國百花爭豔，這裡就介紹我認為新加坡10大特色美食，吃貨們跟著踩點準沒錯～
JUN 享樂誌｜HEDONIST JUN
「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
【新加坡樟宜】Shake Shack(附菜單)終於吃到漢堡界星巴克 濃郁斑蘭奶昔獅城限定
位於新加坡樟宜機場內Jewel Changi 2樓，是Shake Shack跨海插旗新加坡的首家旗艦店，除了知名的美味漢堡、薯條、奶昔之外，還有結合新加坡在地文化推出的城市限定「斑蘭奶昔」，有來新加坡旅遊或轉機，都有機會享受這純正血統的美式速食囉！
【新加坡市中心】Cherki(附菜單)新派娘惹風時髦餐酒館 享受在地美食與甜點式調酒
主打新派娘惹菜的精緻餐廳「Cherki」，誕生於新冠疫情期間，是家放鬆休閒的時髦餐酒館，提供熱愛探索美食的老饕、享受在地特色的觀光客，或附近萊佛士坊Raffles Place壓力山大的白領上班族，一個享受創新在地菜餚的舒適空間，各種以娘惹菜發想的美食及特色調酒，絕對是能讓你耳目一新的理想體驗。
【新加坡牛車水】天天海南雞飯(附菜單)香滑白雞多汁可口 天天都想吃的海南雞飯
吃完天天海南雞飯，我真的懂為何新加坡和馬來西亞會搶爭這項美食的起源，油亮雞肉、鮮明辣醬、香而有味的雞飯，雖然在台灣也吃過海南雞飯，但果然還是值得飛來新加坡吃呀~
【新加坡甘榜格南】The Coconut Club椰子俱樂部(附菜單)Nasi Lemak界的LV 感受辣死你媽的迷人魅力吧！
就如韓國辣醬拌飯、中東香料手抓飯或台灣滷肉飯地位，「Nasi lemak」在星馬米食文化代表性無庸置疑，近年講求「風土」的美食趨勢興起，在新加坡時髦餐館重新包裝下，「Nasi lemak」這種香蕉葉裡的庶民美食更精緻化，也吸引了米其林密探青睞，如這家獲2021年必比登推薦的「The Coconut Club椰子俱樂部」。
【新加坡惹蘭勿剎】結霜橋叻沙(附菜單)香辣開胃名廚推薦 炭燒傳承迷人風味
在新加坡吃叻沙，就像在嘉義吃雞肉飯，每個在地人都有自己心目中的最愛，但對台灣人來說，「結霜橋叻沙Sungei Road Laksa」應該是第一次嘗試的好選擇，不僅是目前全新加坡僅存，仍在使用炭爐古法熬煮湯頭的叻沙攤，也是曾旅居新加坡、聲名赫赫的「印度洋最偉大廚師」江振誠André Chiang推薦，讓我們跟著名廚的腳步，一嚐這家傳說中的美味叻沙吧！
【新加坡惹蘭勿剎】美芝律剪刀剪咖哩飯(附菜單)喀擦喀擦剪刀聲中的美味咖哩飯
剪刀快速喀擦喀擦將炸物、雞蛋及其他菜餚剪成一口大小，老練淋上一匙黏稠咖哩醬汁，沒有精美擺盤全靠MIX，這是你對「美芝律剪刀剪咖哩飯」的第一印象，然而第一匙咖哩入口，會不知不覺將整盤醜陋、雜亂卻又無比美味的咖哩飯嗑得一乾二淨，來吃過的人就懂，直到今日我最懷念的新加坡美食，居然是這間甜過初戀的小吃店。
【新加坡烏節路】冰淇淋三明治(附菜單)新加坡要命酷暑的冰涼救贖
在地朋友說她最困擾的，就是夏季離開冷氣房，往戶外走沒幾步就中暑，退了又中、退了又中，可見新加坡炎夏之可怕……也因為如此，從以前新加坡就流行一種消暑解熱的攤販：冰淇淋三明治，有點類似香港雪糕車或台灣的把噗，但相對純粹休閒零食的香港和台灣，新加坡冰淇淋車或許更具必須性。
【新加坡植物園】Corner House(已歇業)隱身植物園深處 迷人星級餐廳的優雅謝幕
花園美景環繞的「Corner House」，多年來獲米其林一星、Asia's 50等榮耀肯定，且在新加坡可說是「國宴」等級Fine Dining，，2015年中國領導人習近平夫婦訪星，總理李顯龍夫婦就是在此設宴款待國賓，融合本地風土與法式技藝的精采饗宴總令饕客趨之若鶩，然而，2022年跌出米其林星榜後，雖然餐廳頂級不減風采，最終仍在2023年6月18日歇業，這次有幸受朋友之邀，在5月初趕上這間迷人餐廳的最後倩影，令人回味無窮。
【新加坡小印度】545黃埔蝦麵(附菜單)民眾名廚都喜歡 鮮醇蝦麵一吃就愛！
黃埔熟食中心的「545黃埔蝦麵」，二代老闆李遠同繼承父親手藝，用料紮實、熬湯老練，半世紀來光賣乾、湯兩款蝦麵就聲名遠播，女兒李瑞芳繼承衣缽，在一片印度料理的小印度竹腳熟食中心獨立接掌分店，想不到手藝青出於藍勝於藍，不僅廣受老顧客好評，就連熱愛美食的已故美食家Anthony Bourdain、英國地獄廚神Gordon Ramsay都曾是座上賓。