宜蘭美食 - JUN享樂誌

《宜蘭‧宜蘭》SLOBBER囍伯美式餐廳-蘭陽最強漢堡沒有之一

開在舊友愛百貨旁的「SLOBBER囍伯美式餐廳」，2015年剛開幕時我就造訪過，當年只覺得，台北不敢講，但應該是全宜蘭最道地、最美式的漢堡店了，沒有之一，當然啦，大台北匯聚天下美食之精華，即便如此，此等價位、水平之美式漢堡仍屬鳳毛麟角，難怪獲得宜蘭在地人與國際名廚的青睞。

以前住在宜蘭時，很喜歡舊城西后街一間叫「Haoすし」的日本料理，小小店面生意超好，主打海鮮都是當天從頭城大溪漁港、南方澳直送，有口皆碑，隨著我離開宜蘭至今近十年，「Haoすし」也有所變動，搬到文昌路更名為「豪壽司」繼續服務。

今天不是介紹羅東夜市引人入勝的美食，而是大隱羅東夜市深處，和名字非常匹配的「Deep coffee紳度咖啡」，有如錯置擁擠城市縫隙中的奇幻世界，也是一處靜謐舒適的小天地，在羅東繞繞吃飽後來度過一個悠然下午，是我非常喜歡的行程。

多年前對宜蘭還東西南北搞不清方向時，羅東夜市郵局旁那間蔥油餅就擄獲了我的心，與其說蔥油「餅」，那青蔥含量多到用蔥油「派」形容更貼切，應該有人知道，我說的就是大名鼎鼎「義豐蔥油派」。

物資缺乏還能變出雋永美味的小吃這才厲害，如簡單經典的豬油拌飯、烏醋麵，羅東奠安宮前創立於民國47年的「喥咕麵」，就是看似甚麼都沒有，滋味卻令人懷念的古早味。

有些顧客與攤主約定成俗，只要說「來一套」老闆就知道意思，在宜蘭羅東的國宴小吃「羅東肉焿番」，你可以大方跟老闆「來一套」，肉焿、滷肉飯和肉捲三件套，包你吃得不要不要，遠近馳名的肉捲不僅登上國宴宴請國賓，就連2020年總統候選人韓國瑜造訪宜蘭時，還抽空前來享用。

相信吃火鍋成精的台灣人心中都有一把尺，身為推薦美食的部落客，我的尺尤其硬，值得推薦我會肯定，需要改進也不吝提出，今天推薦位於宜蘭羅東林場附近的「究醬石頭火鍋」，可說宜蘭火鍋界的資優生，不僅食材新鮮美味，環境乾淨、氣氛舒適自在，難怪也熱愛美食的吃貨家人一直推、一直來。

久久吃一次懷念的太平洋香雞排，還是令人回味無窮，他好吃的炸物當然不只這些，炸餛飩、杏鮑菇、春捲、龍鳳腿也都很讚，之後回宜蘭有吃到新的再補上去，記得要先打電話來訂，以免等太久、隔壁刮刮樂玩到沒錢～

屏障蘭陽平原的連綿山脈層巒疊嶂，高山更在山之後，氣勢甚是雄偉，尤其冬季厚厚雲層疊上山脈，宛如為群山蓋上綿延不絕白棉被，蔚為壯觀，在阡陌稻田間細品山的千嬌百媚，是一大樂趣，Jun推薦一個親民又舒適的好去處：「抹茶山下」。

位於開蘭第一城-宜蘭頭城大路上，有家名聲響叮噹的60年麻醬麵老店，原本招牌直白「麻醬麵蛤蜊湯」，以濃稠美味麻醬麵，與新鮮肥碩蛤蜊湯名聞遐邇，剛來到宜蘭的時候一吃驚為天人，但後來店家招牌的蛤蜊湯，說因為供貨品質不穩而永久停售，改為「頭城麻醬麵瑞宏小吃」，真的挺可惜的，仍不失為來頭城可一嚐的美味小吃。