悠美的內埤海灘,自然聚集不少海景第一排的餐廳,因腹地、交通、聚市關係,多半集中海灘北端,但同樣出自梅花湖畔「天ㄟ咖啡」、礁溪百萬夜景「空ㄟ農場」體系,自帶流量的「笑ㄟCafe」卻在遠離喧囂的內埤海灘底,2023年初才開幕,就已是許多人來宜蘭的必訪行程。
宜蘭能居高臨下一覽遼闊美景的地方不少,繁華的礁溪後山「空ㄟ農場」卻是其中數一數二無論高度、開闊度、舒適度都最佳的景觀餐廳,傍晚時在此感受180度無死角晝夜變幻、華燈初上蘭陽夜色,縱使體驗商數低落的人也會被美景打動,但前提是要先了解最佳排隊攻略(內文詳細說明)。
就算離港北漂做高級打工仔,渴望平靜生活與對自由的嚮往仍是天性,南方澳女孩家羽,曾漂進光鮮亮麗、但業績不到死不休的百貨做櫃姐,也許海的子民就是不甘束縛,幾年後脫去身上桎梏,回鄉重新整理阿嬤留下來的港邊老店,搖身一變轉職成專賣鯖蔥燒的「叄三SanSan」老闆娘,重啟鯖熟女蔥容的南方澳Style!
「Natural天然手作」的大名,相信許多常來宜蘭玩的朋友都聽過,開業逾10年,2022年底因店家家庭因素暫時歇業,好多按圖索驥而來結果撲空的顧客哀鴻遍野,好在在這炎炎夏日又復出營業,好懷念它們家以墨魚汁和曼波魚皮做成的獨家「?淇淋」~
台灣美食的魅力,除了登上大雅之堂的精緻繁複手工菜,暗藏街坊巷弄飄香的諸多精彩小吃,更是生猛有力的台灣味,阿德早午餐豪爽美味、經濟實惠的美食真的好吃!雖然口味是比較重,但偶一為之解饞無妨吧,畢竟人生樂趣莫過於吃呀~
尤其酸辣多汁的泰國料理與台灣口味相近,許多人回國後仍念念不忘,囊括宮廷大菜與街頭小吃的泰式料理豐儉由人,除大餐飲集團如瓦城、饗賓等知名泰菜精緻品牌外,一般街邊小店也能端出一桌美味豐盛的泰式佳餚,宜蘭頭城最近爆紅的泰菜小店「拾光旅人泰式料理」就是,好看好吃又可愛,橫掃IG美食打卡版面。
廣袤蘭陽平原上如珍珠散落不少令人驚艷的民宿,位於水源地員山的「好春好然」就是其一,取名自民宿主人夫妻「春枝」與「浩然」,具有商業頭腦的春枝與40年資歷的大廚浩然退休後全家總動員,與兩個女兒、弟弟弟媳、兩個妹妹開了這間位於美麗菜園旁的獨棟民宿+無菜單料理,幾年下來以精湛的宜蘭田園手路菜廣受主顧好評,也是我們家最愛的餐廳之一。
眾所皆知台灣本土戲曲「歌仔戲」發祥於好山好水的宜蘭,國立傳統藝術中心也坐落於此,這片吸收豐厚藝文養分的沃土更容易孕育傳統藝術人才,出身蘭陽戲劇團的吳栯禔有感唸歌藝術的斷層,向楊秀卿老師拜門學藝三年,致力推廣唸歌藝術的銜接與培育,在礁溪四城找到一處老宅成立「台灣唸歌館」及「田塬‧城內巷」老宅咖啡,讓訪客一邊喝咖啡,一邊欣賞瀕危失傳的珍貴傳統技藝。
景德炸醬麵老闆是身材走鐘、有些兄弟味的中年大叔,永遠臭著臉低頭煮麵,只問一句「要什麼」繼續低頭煮麵,低調淡定不多話就像他的麵,簡單樸實炸醬麵、餛飩湯,其貌不揚卻好吃到令人難忘,宜蘭城北開了快四十年,不少人從小吃到大,那股莫名沈穩令人安心。
宜蘭火車站前,有一間獨步全台的羊排麵-大成羊排麵,雖然店面樸實無華且隱身在巷子內,卻無人不知無人不曉,濃醇湯頭與鮮嫩羊排讓上門老饕一訪再訪,曾獲宜蘭百大美食名店第二名,不只宜蘭人,就連外縣市愛好者吃過都回味無窮。