《宜蘭‧宜蘭》北門綠豆沙牛乳大王-觀光客的撲空&排隊惡夢 用料實在香醇濃

宜蘭市中山路與舊城北路的交會處，昔日是清領時期噶瑪蘭城的北門坎興門—的重要出入口，如今早已化身為熱鬧非凡的美食商圈，這裡匯聚各路排隊名店與在地小吃：從「北門蒜味肉羹」的濃郁蒜香，到「宜蘭廟口紅糟魷魚」的酒香鮮味，再到「叁拾-30年老店檸檬愛玉」的沁涼酸甜與「羊陶」的獨特風味，都是饕客必訪的味蕾地標，而今天要介紹的主角—「北門綠豆沙牛乳大王」，更是感受宜蘭市區風情不可錯過的一站…..不，是觀光客的惡夢。 

「北門綠豆沙牛乳大王」堪稱觀光客的夢魘，好不容易千里迢迢鑽過雪隧，來到宜蘭市內只有雙向道的中山路上，繞到天荒地老終於把車停妥，只想喝杯傳說中的綠豆沙牛乳或木瓜牛乳解渴—結果登愣！不是店門緊閉，就是人龍綿延到懷疑人生，撲空與排隊，永遠是這家店給你的二選一，究竟是什麼樣的傳奇，讓人甘願一再挑戰呢？

資訊

菜單

介紹

對「北門綠豆沙牛乳大王」的第一印象，大概就是人很多+常常撲空了，雖然有掛營業時間，但就跟宜蘭的天氣一樣潮濕多變，有時根本不曉得它到底有沒有在正常營業?然而就是這麼有個性的一間飲料店，卻因為用料實在、不加一滴水的香醇口感，吸引一票觀光客來宜蘭朝聖。

原來，「北門綠豆沙牛乳大王」的第一代羅老闆因年邁體虛，加上宜蘭長年潮溼多雨，每逢天氣濕冷就容易不適，只能無奈拉下鐵門，也因此，許多遠道而來的客人常撲空而返，直到二代小老闆接班後，重新整修店面、引進專業店員協助，如今營運步上軌道，營業時間也穩定許多，終於不必再上演「白跑一趟」的遺憾戲碼了。

外觀

宜蘭市中山路與舊城北路交叉口的「北門綠豆沙牛乳大王」是當地著名地標，三角窗店面霸氣顯眼，尤其營業時段人潮洶湧，更有名店氣勢。

仔細看二代小老闆接辦後，煥然一新的「北門綠豆沙牛乳大王」，果然跟以前不太一樣，多了不少新鮮有趣的美式元素，讓整體造型更加年輕繽紛。

「北門綠豆沙牛乳大王」唯一不變的，大概就是排隊人潮還是跟之前一樣多吧~這是平日下午時段的人潮，假日就知道有多恐怖了。

餐點

本來想喝「北門綠豆沙牛乳大王」木瓜牛奶的，但因為木瓜品質不好暫停銷售，真可惜，我挺喜歡他們家木瓜牛奶的說，只好買招牌的綠豆沙牛奶了，飲料都是500cc杯裝，換成有可愛乳牛的包裝，看起來更活潑了。

綠豆沙牛奶 60元

入口感覺非常的濃郁香醇，綠豆沙與牛奶完美融合，每一口都是細緻滑順的綠豆清香，「北門綠豆沙牛乳大王」與台南著名的「双生綠豆沙牛奶」相比奶味更重更滑順，喝完更有飽足感，但我自己是比較喜歡綠豆味較重的「双生綠豆沙牛奶」。

結語

自從二代接手後，「北門綠豆沙牛乳大王」的營業時間穩定許多，營運也愈趨成熟，這幾年小老闆更進一步在羅東開設分店，整體朝著規模化、品牌化的方向邁進，可說是從傳統老店蛻變為在地指標的嶄新篇章，期待未來的發展。

Jun 2025.09