《台北‧萬華》刁民酸菜魚(西門中華店)-不作酸民當刁民 夠酸夠辣最流行！

2015年中國連鎖餐飲品牌「太二酸菜魚」的成功，將這道源自重慶江津的館子菜發揚光大，2019年三個熱愛麻辣的年輕人多次赴中國考察，循此先例在台中創立「刁民酸菜魚」，酸香爽辣正對台灣人口味，尤其台中餐飲獨有「大器裝潢」、「比臉盆大」闊氣擺盤，加上「化繁為簡」的精闢菜單，更是直接爆紅成為眾多餐廳爭相模仿的熱門品牌。

《台北‧大安》皇城老媽四川家庭料理-蒼蠅頭正港創始店 香辣川菜偷酒偷飯！

再怎麼樣鮮辣的菜餚，過了條黑水溝仍舊稀釋不少，川菜在台灣是很有魅力的菜系，大宴小酌總少不了川菜身影，如我們熟知的紅油炒手、麻婆豆腐、宮保雞丁等，但要說正統豐富的川菜，果然還是得來「皇城老媽四川家庭料理」，除了選擇多樣、口味道地，更能一嚐紅遍大江南北的「蒼蠅頭」創始手藝！

【台北大安】巷子龍家常菜(附菜單)巷仔內才知的厚實家味 必比登溫暖推薦

位於大安區仁愛圓環附近的「巷子龍家常菜」，老闆向子龍的父母分別來自江浙和湖南，因此自我打趣稱「江湖菜」，現在的店址新穎舒適，但其實接續前身位於信義路上的「談話頭家常菜」，已是近40年老館子，因為非常低調，要不是米其林密探的好眼光，可能至今仍只有資深老饕才知道。

【台北大安】驥園川菜餐廳(附菜單)主角是雞湯！政商名流最愛的雞湯界法拉利

熬湯本就是川菜拿手技藝，台北老字號川菜名店-驥園川菜餐廳，更將其發揮得淋漓盡致，原名「季園」的驥園成立50餘年，聽名字感覺是外省餐廳，但老闆蔡水淺卻是土生土長的雲林人，年輕時北上打拼接手了這家餐廳，憑一股憨勁與廚師們在動輒70幾度的廚房，日以繼夜鑽研雞湯作法，終於成就威震八方的「台北第一雞湯」，深受政商名流喜愛，許多外國貴賓訪台專程必吃，更榮獲台北米其林必比登的推薦。

【台北中山】青花驕麻辣鍋-台北中山北店(附菜單) 少見青花椒麻辣鍋 王品新牌

一鍋好的麻辣鍋底是辣而不嗆、麻而不痺、香而不膩，卻又甘醇溫和、香辣有度，王品集團的新品牌青花驕麻辣鍋，使用來自中國的九葉青花椒而名，九葉青花椒的品質與口碑是中國四大花之首，青花驕下重本將新鮮的九葉青花椒低溫冷藏空運來台，其香氣、韻味非一般乾燥花椒可比，相當值得麻辣鍋同好一試。