《新北‧三重》禾十心-乾淨到沒甚麼個性的中規中矩小餐館

但這一兩年隨著三重房市高歌猛進,不少有實力的資產階級選擇在三重置產,連帶對當地餐廳的質有了飛躍性的提升,比如近期很紅的Omakase「厚里Holii」,以及在集美街巷弄的義式餐酒館「禾十心」,在社群上就頗有隱藏版高級餐廳的派頭,今天我們就來嘗試嘗試。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」


但這一兩年隨著三重房市高歌猛進,不少有實力的資產階級選擇在三重置產,連帶對當地餐廳的質有了飛躍性的提升,比如近期很紅的Omakase「厚里Holii」,以及在集美街巷弄的義式餐酒館「禾十心」,在社群上就頗有隱藏版高級餐廳的派頭,今天我們就來嘗試嘗試。

時過境遷,在輝煌的高峰期過後,「鐵板吐司」也從潮流美食沉澱為早餐店菜單上的一個品項,當年如雨後春筍遍布的專賣店,如今僅剩真正有實力的店家,從時代無情的篩子中存活至今,位於三重三和路上的「春米鐵板吐司 Toast & Coffee」就是其一,2018年開業到今天仍屹立不搖,甚至在三蘆地區還有好幾間分店。

雖然北台灣的新住民朋友,主要聚落在第二級產業多、需要勞動力的桃園中壢一帶,但新北市的三重、新莊與新店、土城等也有不少,街坊巷弄越來越多主打越南、印尼料理的小吃店,三重信義街有間小有名氣的印尼小吃「Super Sate(超級沙爹)」,就相當受到在地人與印尼朋友的喜愛。

其實一個人想吃泰國菜,有很多小店都有單人餐點可供選擇,如打拋豬飯、綠咖哩雞,或是炒MaMa麵、粄條等等,在三重有間主打「一個人也能享用泰式料理」的小店「三攀泰泰國料理(三重店)」,餐點好吃不貴物美價廉,一個人吃不嫌少,兩個人吃恰恰好!

位於「今大滷肉飯」斜對角的「今大切仔麵」,是口味系出同門的姊妹店,差別在這間以麵食為主,切仔麵、豬油麵、陽春麵等,乾的湯的都有,還有台灣人熟悉的小菜黑白切、滷豆腐等,有傳奇名店的名號加持,口味品質當然有保證,重點是主打薄利多銷,在物價飛揚的當今,一碗麵還只要25元!這麼佛的銅板價大台北哪裡找!?

三重有名的麵線攤多不勝數,以滿滿滷透入胃大腸擄獲人心的「阿倍麵線」,酥炸臭豆腐和麵線絕配的「三重中華路港式臭豆腐」,都是許多人愛吃的名店,還有一家老字號必須推薦,那就是位於龍濱路上的「龍濱大腸麵線」雖然招牌上寫30年老店,但據老主顧所言,起碼超過45年,名副其實老字號。

新北三重是南北各大滷肉飯流派的集大成之地,因為獨特的歷史背景融合各方特色,既有北部的層次亦有南部的甜口,有所謂「五大滷肉飯」之說,分別是:「今大滷肉飯」、「五燈獎豬腳飯」、「蓮霧滷肉飯」、「唯豐滷肉飯」,以及我們今天介紹的「店小二滷肉飯」,相信吃過的朋友都知道,這是一間口感相當特別的滷肉飯,不,他不是滷肉飯,他是「滷膠飯」。

比起外皮硬脆的蔥油餅式蛋餅,或是軟嫩Q彈的粉漿蛋餅,我更偏愛那種以麵糰現桿、現煎的傳統蛋餅,餅皮如燒餅般帶著麵香,表面煎出一層金黃焦香的外皮,入口外酥內柔,越嚼越能品味麵粉與蛋香交織出的樸實美味,是的,我就喜歡像三重「上海蛋餅豆漿大王」的蛋餅!

三重光興街巷弄,有間許多在地人從小吃到大的老麵店「阿田麵」,這間麵店呢可說是「樸實無華」四個字的最佳體現,沒有招牌,沒有甚麼裝潢,一台架在店門口的白鐵小攤車,白底紅字寫著「半套麵,全套麵,三合一」,就這樣賣了幾十年,簡單而雋永的滋味,怎麼樣也吃不膩。

在三和路上開業一甲子的「天橋下北港李生炒羊肉」,是許多老三重人的經典宵夜場,大火爆香羊肉快炒,祖傳中藥粉+沙茶的獨門祕方,炒出一盤盤香氣四溢的沙茶羊肉,值得一提的是這裡採用少見的「乾派」作法,將醬汁收得恰到好處,每一片羊肉都緊緊吸附濃郁醬香,香氣層次更加豐富,搭配新鮮爽脆的空心菜及一瓶冰涼台啤,不少老三重人三五好友能坐著吃喝一晚上。