【屏東恆春】阿飛衝浪廚房(附菜單)好酒好菜恣意享樂 國境之南海海人生

墾丁的浪，會讓人沈迷，，氣候、環境都是台灣本島少有，南灣更是衝浪者天堂，倘佯和煦海風、炙熱艷陽，這個國境之南有著南島迷人慵懶，很多困在都市叢林的城裡人，在墾丁找到理想的放浪人生，毅然決然放下一切南漂逐浪，在南灣與浪之間依存。

阿飛是個畢業於復興美工的台北人，念藝術、設計的人骨子裡多少有些浪漫情懷，熱愛大海、陽光的他，從台北南漂墾丁開了阿飛衝浪店，放浪20餘年間又開了餐廳、酒吧、民宿，吃下南灣地點絕佳的整排店面，在墾丁、恆春乃至台灣浪界可說無人不知無人不曉，今天就來到阿飛衝浪廚房，一窺他的海海人生。

資訊

阿飛衝浪廚房

所在地點：墾丁南灣

地址：屏東縣恆春鎮南灣路272號

營業時間：07:30–22:00

電話：08-889-6640

阿飛衝浪廚房 官網 粉絲團

菜單

介紹

深根經營多年，早已是旅遊書必介紹景點的阿飛名氣響亮，以前來墾丁就有聽過他的名號，記得之前只有衝浪店教學，這幾年事業越做越大，分店遍佈幾乎整個恆春半島的浪點。

2022最後一天晚餐來到阿飛衝浪廚房，相較北部陰雨，台灣最南端的南灣雖然不冷但風大，阿飛的店就像台暖爐，以熱情融化我們的飢寒交迫（誇張）。

阿飛的店就在南灣正對面，地點絕佳，遊客玩完水就直接進來吃個熱的、喝杯涼的，店如其人，整家店給人感覺很chill很放鬆，曼谷夜市路邊攤feat台式生猛海產店。

浪人的店是沒那麼精緻，有些自己DIY的裝飾，但就是給人輕鬆浪漫的調調，是個可以好好放鬆吃點好料的舒適環境。

現場還有駐點駐唱歌手Liveband，在今年的尾聲邊喝邊唱一起同樂，氣氛絕佳。

服務大姐超級親切的推薦招牌菜和必吃，阿飛也有自己的海產小水缸，看起來很棒很新鮮。

很可愛有泰式風情的酒吧檯。

餐點

阿飛特調 350元

大姐極力推薦的特調，喝起來像酸甜感比較重的Mojito，還不錯，蠻有夏日風情，可惜外面在颳風飄雨。

火山爆發蝦390元

一樣是大姐推薦的店內招牌菜，這道真的讚～

其實就是石頭蝦，燒熱的石頭丟進砂鍋，新鮮生猛的泰國蝦整籃往裡倒！

All in後嗆入米酒，瞬間酒氣揮發，整桌迷人酒香，饞涎欲滴。

悶個大約5分鐘後開蓋，恰到好處紅潤肥美泰國蝦出鍋！

從水缸現撈的新鮮度沒得比，啵兒棒！肉質Q彈緊實是必要，每隻泰國蝦頭滿滿豔紅蝦膏才是令人興奮！

吮著蝦頭、咬著蝦肉，蝦肉剝好整隻沾好沾滿阿飛用香茅、香菜、辣椒、魚露特調的泰式酸辣汁，真的泰美味了！

螃蟹鍋480元

這個價格的螃蟹鍋在點的時候還懷疑會送來什麼，沒想到貨真價實兩隻三點仔和鮮蝦蛤蠣，這一鍋也太大方！

除了用味增鍋底搭海鮮，也加了一堆可讓湯頭更鮮甜的熬湯料：玉米、南瓜、舞菇，阿飛除了懂玩以外，也很懂吃。

卡式爐可以邊吃邊煮，湯頭熬到最後滿滿海味與蔬果天然鮮甜，喝一口濃縮精華和海鮮普林的湯（難怪叫痛風鍋），人生哪～

回頭看今天點的好料，在台北那鍋螃蟹鍋應該要7、800塊，今晚吃蝦吃到怕也才1千多，真的頗划算。

結語

在阿飛這吃飯就是隨興隨意，不只客人連服務人員和老闆都一起chill，墾丁style真的很有魅力，可以理解為何有人放下一切南漂移居，但這種生活方式也是很挑人的，也許當個遊客來輕鬆吃喝，才最適合我們這種都市原住民～

JUN 2023.01