《台北‧松山》兄弟大飯店(梅花廳)-少見經典港點餐車 老飯店的老派港式酒樓

記得小時候很喜歡跟阿公上館子，有時候參加喜宴，有時候和親戚聚餐，最令我印象深刻的是服務阿姨推著港點推車沿桌叫賣的港式餐廳，有的推車賣各式各樣腸粉，有的推車賣煎蘿蔔糕、燒賣，這種有意思的服務近年新開港點越來越找不到了。

「兄弟大飯店」的港式餐廳「梅花廳」，大概是台北少數還能看到服務人員推著餐車沿桌叫賣港點的地方，明明是在飯店裡，價格卻意外親切，三五好友坐下來，各自指個幾樣點心，也不會讓荷包有壓力，除了港式點心，還有幾道大菜能撐場，環境帶著點上世紀香港茶樓的復古情調，坐著、喝茶、等餐車慢慢靠過來，覺得時間也跟著放慢了，很舒服。

資訊

菜單

介紹

喜愛棒球，熱愛棒球，沒有棒球就吃不下飯，就睡不著覺，甚至就會活不下去的棒球痴、棒球狂們，應該對「兄弟大飯店」並不陌生，中職最大群體、號稱擁有百萬爪爪的「兄弟棒球隊」，在轉賣給中信成為「中信兄弟」前，母企業就是這間位於南京東路和復興北路交叉口的「兄弟大飯店」。

「兄弟大飯店」由洪騰勝、洪瑞河等兄弟於1979年創建，當年這樣獨門獨棟的大飯店可是五星等級的豪華，不僅擁有250間客房，還有8間囊括日式、台式、義式、港式等料理餐廳，我們今天就是來吃位於2樓的粵菜、飲茶「梅花廳」。

外觀

在南京東路與復興北路交叉口的「兄弟大飯店」氣派醒目，是南京東路商業區的地標，從捷運南京復興站７號出口即可抵達。

對棒球迷來說再熟悉不過的LOGO，以及「兄弟大飯店」五個字，不僅是時代的沉痾，更是一段輝煌過去的象徵。

走進「兄弟大飯店」，迎賓大廳挑空樓中樓，對現在來說有點俗氣的設計風格，在當年可是最時髦、最摩登的飯店裝潢。

用餐空間

以粵菜、飲茶為主的「梅花廳」位於2樓，和服務人員說幾位用餐，即可領取號碼牌候位，用餐空間是有點老派，但反正會來「兄弟大飯店」吃飯的，年齡層也都比較高。

說到「兄弟大飯店(梅花廳)」的桌邊港式推車，其實我小妹高中實習的時候也有來打工，她說她負責的是腸粉，就叫「腸粉妹」，她朋友負責煎蘿蔔糕、炸水餃的，猜叫甚麼?「煎炸妹」哈哈~推車靠桌的時候會推薦港點，你可以直接跟她要，也可以點餐的時候跟服務人員說。

餐點

我們今天兩位用餐，「兄弟大飯店(梅花廳)」器皿、菜單、桌巾等等真的挺Old School的，看得出歲月痕跡。

茶資(烏龍) 30元/人

點了壺炭焙烏龍作為「兄弟大飯店(梅花廳)」的茶資，盛在耐用的白鐵壺內，茶湯深沉的烏龍好香。

豉汁排骨 120元

喜歡炊到軟嫩、入口恰好帶點黏唇感的豉汁排骨，醬香是把肉味勾出來的幕後推手，一口下去，骨邊的油與豆豉的鹹香順著熱氣往上飄，有種「兄弟大飯店(梅花廳)」這種老茶樓才會出現的，安穩的味道。

鮮蝦燒賣 120元

再來一盤鮮蝦燒賣，「兄弟大飯店(梅花廳)」做得很老派，黃皮蒸得透亮不乾，滑得剛剛好，裏頭包裹著一尾水靈靈大蝦的，不用多想，入口直管咀嚼，你會忘記說話。

奶油焗白菜 135元

別地方的奶油焗白菜，通常弄得像西點焗烤田螺般精緻，「兄弟大飯店(梅花廳)」不愧是老派飯店，一口耐用的小白鐵鍋盛著，起司給得大氣，奶油白菜又香又甜，很有老香港人那種做事不囉嗦的直率：叫你吃你就吃！

鮮蝦腐皮卷 165元

到哪都愛點的鮮蝦腐皮捲，我倒是不愛「兄弟大飯店(梅花廳)」的口味：有點太乾巴巴了，少了油香味兒，但裡頭的鮮蝦大隻，倒還不錯。

燒鴨 280元

跟「兄弟大飯店(梅花廳)」的燒臘阿姨點了盤燒鴨，上桌前將熱騰騰醬汁淋在燒鴨上，看起來就好好味，皮色金紅帶亮，散發著微微焦香，每一片都帶著薄脆的皮和多汁的肉，肥瘦比例剛好，真是美味。

廣州炒飯 300元

看似簡單的廣州炒飯其實考驗功夫，「兄弟大飯店(梅花廳)」的廣州炒飯粒粒分明、油亮卻不膩，每一粒米都吸滿了蛋香和蝦仁的鮮味，偶爾蹦出一點火腿或青蔥的香氣，鍋氣恰到好處，是四平八穩的主食。

結語

「兄弟大飯店」雖然是間老飯店，「梅花廳」也是間老派港式餐廳，但老派之所以有魅力，就在那四平八穩、令人安心不變的老味道，每一道點心、粵菜並不精緻，卻盛載歲月的痕跡，憶起那輕飄飄溜走的美好年代。

Jun 2025.11