《新北‧三重》暹羅廚房-在地人寶藏美食 物美價廉三重泰國菜必吃

有去過泰國的人，很難不對當地美食流連忘返，炎熱潮濕的氣候，加上三面環海的地理環境，造就泰國料理獨特的酸、辣、香、甜風味，不僅特別開胃，也很能化解熱帶氣候的暑氣，無論香氣四溢的打拋豬、酸辣鮮明的冬蔭功，還是鍋氣十足的炒飯與炒河粉，都有種讓人一口接一口停不下來的魔力，那種酸中帶辣、甜中帶香的層次感，既重口味卻又不粗暴，對習慣米食文化的台灣人來說特別對味。

在三重大同北路有間在地人推爆的泰式小吃店「暹羅廚房」，店面雖然沒有華麗裝潢，看起來樸實無華，但溫暖美味的菜色，就像曼谷巷弄那種天天會報到的家常餐館，來台開業20幾年的老闆夫妻都是正宗泰國人，燒得一手道地家鄉好菜，物美價廉菜色最貴300塊有找，吃過的人都說讚，雖然三重有名的泰國菜不少，但他們家絕對是當地人的口袋名單。

資訊

菜單

介紹

「暹羅廚房」就在我家巷口，但老實說我是在疫情work from home的時候，有天午餐不曉得吃甚麼，剛好那時他們有在出便當，吃過一次相見恨晚，有次去三重朋友家作客，他也是外帶這家來招待，才知道這間厲害的寶藏小店。

老闆夫妻都是泰國人，店內也都請自己家鄉的廚師，走進「暹羅廚房」真的很有回到曼谷街頭小吃店的感覺，餐點便宜口味道地，重點是很好吃，吃完會意猶未竟那種，最近重新裝潢過，看起來更有質感了。

外觀

我家前面的大同北路雖然短短一條，卻有不少厲害小吃，如著名的排隊店「育婷越南法國麵包」、古早味「北路油飯」、70元佛心便當「二哥的店美食館」、我不喜歡的新北米其林推薦「店小二滷肉飯」，還有這間「暹羅廚房」，可說是臥虎藏龍。

「暹羅廚房」外觀真的很樸實，就像一般的市井小吃，也沒甚麼泰國意象的裝潢，只有幾面泰國國旗和插畫，但他的美味真的要走進去品嘗才知道。

用餐空間

以前吃「暹羅廚房」的時候，用餐空間還是比較傳統那種，就像台式小吃店沒甚麼風格，但近期重新裝潢過，走進來別有洞天。

換上很有南洋風味的藤編吊燈、木桌椅、牆面熱帶植物的壁畫等，搖身一變的「暹羅廚房」看起來更有泰國風情了，用餐空間顯得更高雅。

「暹羅廚房」空間雖然不大，適合2人用餐，但也有適合8人的中大型圓桌，畢竟泰國菜就和台式熱炒一樣，就是要點一大桌大家一起吃才好吃呀~

餐點

我們今天兩人用餐，「暹羅廚房」的餐點價格便宜，隨便點就是一大桌，餐點看起來很多道，不用一張小朋友就能解決，實在是太佛心了，而且每道都很好吃喔！

蝦醬高麗菜 110元

蝦醬高麗菜是我吃泰國菜必點的一道，除了吃點蔬菜平衡一下外，蝦醬那股獨特的發酵鮮香也很愛。

「暹羅廚房」的蝦醬高麗菜燒得入味濃郁，非常下飯，光這道我就可以嗑半碗飯。

打拋海鮮 180元

平常都吃打拋豬，這次點個打拋海鮮來試試，「暹羅廚房」的炒功一流，餐點上桌都帶有濃厚鍋氣，尤其打拋這種類似三杯的美食更是香氣四溢。

「暹羅廚房」的海鮮給得不小氣，蝦仁、花枝與蛤蜊炒得火候剛好，沒有因為大火快炒而變得乾硬，尤其花枝保有彈性，咬下時還帶點鮮甜，和一般常見的打拋豬不同，海鮮版本少了厚重油脂感，整體吃起來更鮮。

月亮蝦餅 110元/小/4片

很多人跟我一樣，既愛吃月亮蝦餅，又怕一次點太多吃不完，「暹羅廚房」貼心備有小份版本，分量剛剛好。

厚實彈牙的蝦漿真材實料，吃起來外脆裏Q，「暹羅廚房」誠意滿滿。

綠咖哩豬肉 160元

每次吃泰式，我的煩惱都是：那麼多下飯菜，飯會不會一不小心吃太多?像打拋、蝦醬、咖哩，都是配飯好朋友，其中我特愛綠咖哩。

「暹羅廚房」綠咖哩的料給得很大方，清亮草本香與椰奶的圓潤，吃起來香濃不膩，美味滑順，可以配好幾碗飯。

蝦醬炒飯 120元

泰國炒飯真的很強，世界頂級泰國香米與獨到醬汁-魚露、蝦醬的組合讓它帶有南洋獨特個性，有時候甚至覺得比中式炒飯還要繽紛美味。

「暹羅廚房」的蝦醬炒飯鬆散而粒粒分明，帶有明顯發酵後的蝦醬鮮味，層次立體分明吃起來很有感，還附上兩隻碩大泰國蝦，有夠豪爽。

酸辣蝦湯 190元

吃泰國菜怎能不點鍋冬蔭功?「暹羅廚房」的冬蔭功很道地，濃厚的豔紅湯頭，酸辣中帶點香甜滋味，滿滿香料、海鮮，讓整鍋湯喝起來層次分明，越喝越舒服。

結語

2025年12月去過曼谷之後，更吃得出台灣的泰國菜，有些過度精緻成館子餐點，有些則調整成適合台灣人的口味，「暹羅廚房」當然也有略為迎合，但還算很道地的，有種夢回泰國的愉悅，喜歡泰國美食的朋友絕對不容錯過~

Jun 2026.05