【台北萬華】王記府城肉粽(附菜單)最粽意的台北南部粽 土豆粉請撒好撒滿!

每年到了端午節，又是台灣人戰南、北部粽的時候了，粽子歷史悠久，也有各種不同民間故事，千年演變下來，早已不是最初的樣子，反而成各地域因互不熟悉對方飲食文化而產生的偏見，其實就是吃飽太閒，對我來說，香黏軟糯的水煮南部粽，與Q彈鹹香的蒸煮北部粽，我都喜愛。

硬要說更喜歡哪種，從小到大吃我媽包的南部粽，當然覺得阿母的味道才是最美味的！所以我更鍾意南部粽些，但台北人的我，吃粽子又不像正宗南部吃法還會撒土豆粉，所以當我還是小鬼時，第一次在西門紅樓附近的「王記府城肉粽」吃到沾滿土豆粉的南部粽，就知道我多驚訝。

資訊

王記府城肉粽(西寧店)

所在地點：台北西門町

地址：台北市萬華區西寧南路84號

營業時間：11:00–02:00

電話：02-2389-3233

王記府城肉粽 官網 粉絲團

菜單

介紹

創立於1992年的「王記府城肉粽」，本店在八德路二段，但我對西門店比較有感情，畢竟從高中吃到大。

簡單小小店面，品項也很乾脆，就賣肉粽、菜粽、豆沙粽、麵線、碗粿、魚丸湯，都是經典的南部小吃，話說西門町從我高中到現在十幾年沒啥大變化，店租沒東區那麼誇張所以老店都還支撐得了，真要說的話就誠品116換成H&M。

平日晚間多是下班回家順路吃個熱的客人，到了假日，會有不少觀光客捧著觀光書按圖索驥而來，端午節前夕就會和刈包、潤餅、月餅等應景食俗老店一樣，「王記府城肉粽」門庭若市、大排長龍。

「王記府城肉粽」用餐環境乾乾淨淨的，沒甚麼味道，大家吃完就走，翻桌率蠻高的。

餐點

肉粽(招牌粽) 75元

「王記府城肉粽」道地台南府城口味的招牌粽，紮實Q彈的口感，整塊油滋滋的五花肥肉濃郁入味，香氣四溢，只有水煮粽子才能將食材香味浸煮入味。

醬料區有整盒甜香花生粉，完整移植南部口味，雖然我平常沒加花生粉，但既然有就入境隨俗加一些囉！

最愛吃肉粽裡的鹹蛋黃，肉粽裡的料算得剛剛好，若塞兩顆鹹蛋黃就太多太膩了，有些東西過與不及。

拌炒過的香菇、五花肉、栗子、水煮花生、蝦米形成完美搭配，真是百吃不膩，尤其那肥潤五花肉香氣浸漫煮熟透的糯米，每一口都是肉香，但有些人可能會嫌煮太軟爛，像在吃糯米粥，這我無可厚非啦。

碗粿 50元

在來米漿拌入香濃肉燥，大塊豬肉塊與鮮蝦香濃好入口，好吃的「王記府城肉粽」碗粿就是連米漿都有調味，不會白白的。

醬油甜甜的，搖幾勺蒜蓉，那碗粿滋味回味無窮，蒜蓉真的是南部小吃好朋友，碗粿、羹湯來一點，整個小吃的風味層次又更提升了。

大腸肉羹麵線 60元

精心熬煮的大骨湯頭，與滋味豐厚的滷大腸、手工肉羹，這碗麵線真的好吃。

蒜泥、烏醋、香菜，這就是台灣人的鄉愁，特別的是在夏季時節還拌了筍絲！清甜筍絲讓整碗麵線加分了不少，之前沒吃過「王記府城肉粽」的麵線，這次是頭一次，沒想到表現如此優秀，不只肉粽厲害。

魚丸蘿蔔湯 60元

第一次喝「王記府城肉粽」的魚丸蘿蔔湯，媽呀也太好喝了！大口咬下新鮮煮透的碩大白蘿蔔，鮮甜甘美，吸飽了大骨湯汁，有些人說有加味精，我可以肯定這是原汁的大骨湯，天然的還那麼鮮甜。

紮實Q彈的旗魚丸好吃，整碗湯非常上乘！

結語

「王記府城肉粽」是很傳統的道地府城味小吃，雖然因逐年攀升的定價而為人詬病，但地處寸土寸金台北市鬧區，這也是非戰之罪，就好吃的小吃來說，每一道口味都沒啥問題，喜歡台南美食、懷念府城糖份的台北人，或是北漂的南部遊子，都很值得一試！當然啦我知道對台南人來說：這哪裡好吃！我家巷口屌打~

Jun 2023.06