暖陽午後，民生西路與迪化街口的彰化銀行亭仔腳可熱鬧了，霧氣氤氳間熱騰騰、白胖胖包子正出籠，另一爐翻攪著滾燙四神湯，簡單兩樣小吃，卻在亭仔腳聚集排隊人潮，或外帶或內用「一組」，這便是大稻埕40年老店妙口四神湯.肉包。
駱老闆24歲退伍不久便開始在大稻埕做小吃生意，簡單肉包、四神湯兩樣，無論晴雨寒暑，經過老位子-彰化銀行前的亭仔腳都能看到他，這一賣從年輕少年郎到兩鬢斑白的70多歲大爺，40年老店不變的老味道讓老主顧相當安心，也是大稻埕在地最熟悉的美食地標。
資訊
妙口四神湯.肉包專賣店
所在地點：迪化街與民生西路口
地址：台北市大同區民生西路388號
營業時間：11:30～17:00 (一)公休
電話：0970-135-007
妙口四神湯.肉包專賣店 粉絲團
菜單
介紹
身為台北歷史最悠久的老街之一，迪化街遠近馳名的就是南北貨與中藥材，尤其中藥鋪都是老字號，妙口四神湯近水樓臺，一大鍋四神湯使用的藥材都是跟在地老舖批來，真材實料不在話下。
40幾年來就賣肉包、四神湯兩樣，生意卻好到不行，下午時段更是人潮洶湧，買下午茶的、路過解饞的，每每一口氣要炊好幾籠包子才應付得過去。
一籠籠碩大現炊肉包，也有賣冷凍宅配自取，方便帶個早餐宵夜回家嗑。
餐點
肉包 25元
快跟男人手掌一樣大的白胖胖肉包子，包子摺漂亮明顯還有一個小漩，外型看起來十分討喜。
剝開麵皮，洋蔥、豬肉與黑胡椒拌勻內餡呈深褐色，醬色吃進了麵皮，大口過癮咬下，辛香甜口黑椒豬肉香氣，與白胖鬆軟麵皮相得益彰，口感扎實有料，是顆水準之上的好吃包子。
四神湯65元
妙口的四神湯是正四神湯，也就是標準由淮山、茯苓、芡實、蓮子熬煮，與外面四神湯的乳白湯頭相比，因為是使用未去皮的蓮子，妙口的四神湯多了深褐色澤，也更濃郁。
撒料、當歸酒提味，加入大腸，最後舀一勺熱湯，香濃四神湯送上桌，喝起來濃郁如蓮藕湯，滿滿藥材好料，豬腸也有滷過，吃起來更有味，與包子邊喝邊吃，令人印象深刻。
結語
日新月異的現代就連迪化老街也不例外，地方創生讓在地颳起仿古老街潮，新創品牌刻意走復古時髦風，遙想沈浸在神往的大稻埕流金年代，攫取歲月遺落的吉光片羽，可惜多半只是曇花一現，不多時便稍縱即逝，沈痾在時光之中。
然而無論大稻埕的洋樓店面如何更迭，妙口四神湯.肉包穩穩端坐在彰化銀行亭仔腳，踏實做好每顆包子與四神湯，40年不變老味道令人安心，也許這樣以不變應萬變的安心感，正是身處求新求變年代的我們，能稍作喘息的歇腳之處吧。
JUN 2022.11
更多大稻埕美味小吃：
[台北大同]賣麵炎仔(金泉小吃店) 回味無窮老店好味，豬油拌麵、紅燒肉、白斬雞，米其林必比登推薦
【台北大同】昭和浪漫洗濯屋 霜淇淋專売店 老舊洗衣店華麗轉身復古時髦散步甜食
