《宜蘭‧宜蘭》羊陶-宜蘭在地人氣宵夜小吃 羊肉湯臭豆腐好吃必點！

晚間9點，繁華的台北東區早已酒酣耳熱，熱情的高雄港邊燒烤攤火力旺盛，然而在山海之間的宜蘭，早已進入深沉夢鄉，若你有幸走進這座廣澤平原的深呼吸，你會發現宜蘭的夜生活雖沒台北熱鬧，但很好過，今夜，就從這碗舒服溫熱的當歸羊肉湯開始吧！

宜蘭市舊城北路上，有一間開到晚上11點的小吃攤「羊陶」，是宜蘭相當受歡迎的人氣宵夜，早年在附近路邊擺攤，後來有了自己的店面更加舒適，以甘醇溫潤的當歸羊肉湯、麻辣臭豆腐鍋和炸臭豆腐聞名，雖然品項簡單，口味也不是到神好吃，卻是最令人安心的深夜Comfort Food。

資訊

菜單

介紹

我是在「羊陶」開幕後三年的2014年初造訪，那時候還在舊城北路的小路邊攤，手臂壯碩的老闆刺青包手，奔騰大火快炒沙茶羊肉麵，一看就覺得好吃。

「羊陶」不是那種高不可攀的精緻料理，每當你下班飢腸轆轆的時候，一碗熱騰騰的當歸羊肉湯、一盤剛起鍋的臭豆腐，恰到好處的溫柔比甚麼山珍海味還要撫慰人心。

外觀

店面並不花枝招展，只開晚餐到宵夜場，簡單不囉嗦的「羊陶」白底黑字在夜間相當顯眼。

用餐空間

從路邊攤搬到同在舊城北路的現址冷氣店面後，有人說「羊陶」走味了，有些人的觀念就是覺得環境越髒亂越好吃，我倒是不以為然，真莫名其妙，給你冷氣吹也不要。

「羊陶」店面沒甚麼裝潢，至少也是乾乾淨淨，夏天有冷氣冷卻曬了一天的身子，冬天在室內抵禦冷吱吱的寒風，由老闆娘安排位子，入座後點完餐到後方結帳，只收現金。

餐點

當歸羊肉片湯 85元

碗公內深沉的當歸湯頭浮著滿滿羊肉片，「羊陶」這樣一大碗才85元，簡單卻能賣到翻掉，成為宜蘭市人氣小吃，自有其厲害之處，那就是：高CP值。

當歸湯頭濃而不膩，香而不燥，剛剛好的溫補，不上火、不虛張。

羊肉選用的是厚薄適中的羊肉片，滑嫩不騷，油脂分布剛剛好，沾著豆瓣醬好唰嘴，最喜歡在湯頭裡撈著羊肉片，多撈到一片就很開心。

炸臭豆腐 60元

宜蘭的臭豆腐不是你印象中那種黃黃扁扁的路邊臭豆腐，而是以天然青草發酵(如香椿、香茅等)的綠色臭豆腐！炸過之後更明顯，臭得剛好、酥得銷魂，外皮炸得像戰士的盔甲，裡面卻藏著豆腐本身的溫柔。

咬下去會卡滋一聲，但裡頭是鬆軟濕潤的豆腐體，像一口咬進炸得剛剛好的豆花，咀嚼時還會滲出濃郁豆香和發酵臭韻—不是死鹹，是有層次的臭。

結語

「羊陶」的小吃不是你吃過會歡呼到灑花轉圈圈的那種浮誇美味，如同陪伴多年的女友或一起創業的糟糠之妻，總在最需要的時候給你恰到好處的陪伴，這種安心感正是宵夜Comfort Food的最大意義。

Jun 2025.06