【台北中山】黃記魯肉飯(附菜單)動人滷肉飯當如是 晴光商圈美食扛霸子

說起台北最繁華地段，你可能第一時間聯想到精品林立的信義計畫區，但若將時間往前回推半世紀，「晴光市場」才是許多人心中永不褪色的購物天堂，早年美軍顧問團駐紮中山北路，連帶帶動周邊雙城街、農安街發展美式酒吧、餐館等，因應美國大兵消費，各式各樣國外商品流入，成為台北市區最早的舶來品集散地。

獨有歷史背景賦予迷人異國魅力的晴光市場，除幾家歷久不衰的舶來品店、珠寶店，也擁有許多聲譽卓越的美食小吃，每到餐期人聲鼎沸的「黃記魯肉飯」，可說晴光商圈美食扛霸子之一，廚灶飄香數十年盛況未減，更在2021年入選全台僅4家餐廳上榜的「亞洲50大最佳餐廳」的「亞洲之粹」項目，為台灣小吃揚名爭光。

資訊

黃記魯肉飯

所在地點：台北晴光商圈

地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號

營業時間：11:30–20:30  (日)公休

電話：02-2595-8396

黃記魯肉飯 粉絲團

菜單

介紹

晴光公園旁一處綠底紅字招牌的小吃店前，兩側掛著的大紅燈籠下人聲鼎沸。

燈籠上寫著「黃記魯肉飯」，無時無刻都人潮滿滿。

嘈雜人聲居然日、韓語比國語還多，可見黃記名氣大到外國觀光客紛紛朝聖～

幾口翻騰的大滷鍋霧氣氤氳，滷肉、筍絲、白菜滷等，醬紅色滷肉看起來有夠好吃。

黃記魯肉飯是乾淨衛生的庶民小吃店，很多人對美食老店都有奇怪迷思，好像臭水溝旁老阿伯的昏黃路邊攤才是正宗台灣小吃，越乾淨的店面就算是名副其實老店，也好似功力也被稀釋過，沒有經年累月味道，真是夠了。

我家巷口就有間臭臉兄弟經營的水溝邊路邊攤，美味程度屌打一堆所謂名店，也是在地人口袋名單，但我每次只要經不起誘惑滿足口腹之慾，後果就是腹瀉兩天，若你看過老闆處理食物流程你也會想吐，除了美味外，衛生才是第一吧。

餐點

魯肉飯（小） 35元

先說我知道是「滷」不是「魯」，在台灣其實是通用字，莫名其妙給對岸有機可趁，硬要說既然是「魯」肉飯，就是發源自簡稱「魯」的山東，吃台灣經典小吃豆腐，什麼都可以讓，就吃的不行！

就是這碗獲得「亞洲之粹」的滷肉飯，入口即化肥肉碎帶點白胡椒尾韻，白飯吸飽滷汁香氣，佐以醃透了的酸甜醬菜，自從認識它後，就是刻在我心裡的滷肉飯之一，動人滷肉飯當如是，才能放諸四海皆準，獲國內外老饕一致好評。

吃滷肉飯或咖哩飯都有分攪拌/不攪拌派，小孩子才做選擇，身為大人當然兩個都要啦～我會先吃一口滷肉配白米飯，再把它拌勻，同時吃到搭配/mix的風味。

赤肉羹 55元

黃記魯肉飯的赤肉羹也是招牌，寒冬來上一碗暖心暖胃。

菜頭熬煮的赤肉羹調理調味都很到位，羹湯稠稀掌握得宜，菜頭自然清甜令人著迷，香菜、烏醋更是畫龍點睛。

肉塊彈牙厚實，與滷肉飯是最好搭配，一口滷肉飯一口羹湯，這就是幸福的滋味。

魯白菜 55元

白菜滷也是我喜歡小吃之一，黃記魯肉飯的魯白菜非常入味軟爛，吸飽白菜蘿蔔的甜、扁魚蝦米的鮮，菜汁攪飯才是內行人吃法呀！

蹄膀肉（小） 70元

雖名聲不如五燈獎、富霸王等豬腳名店，黃記的蹄膀滷功卻也深得我心。

滷得油亮油亮的南部口味鹹甜蹄膀，肥瘦勻稱恰到好處，香菜轉味後味道更加迷人，口感Q彈軟嫩，一點也不輸那些豬腳名店。

結語

開店30餘年，晴光商圈走過盛衰榮辱，不變的是綠色招牌黃記魯肉飯門前嚇死人的人潮，與歷久彌新的好味道，美食的確可以穿越時空、文化的藩籬，雖然台北城滷肉飯名店不少，但黃記魯肉飯仍是值得一試的好味道！

Jun 2023.06