名稱起自方便人貨通行兒架設便橋的「板橋」，早在清領時就是北部重要商業中心，富商巨賈林本源家族選擇在此建邸，說明當時板橋的商業地位有多重要，就連台北府城也要專開小南門以便林家往來台北與板橋；日治時期在此設立重要行政中心海山郡、戰後國府來台也以商業、人口密集度設立板橋鎮、板橋市，乃至今日的新北市府所在，在在凸顯板橋的重要性。
板橋近代化後，雖然名氣最大的是靠近車站的府中商圈和湳雅夜市商圈，然而最早發展的在地商圈，其實是位於捷運新埔站附近四維路、裕民街的裕民夜市，也稱四維裕民商圈，小小一條車多又混雜，卻是週邊住戶的好鄰居，主要供應對象不是觀光客，而是自己每天面對的街坊鄰居，因此巷弄內藏著不少只有在地人才知道的隱藏美食，如最近爆紅的的大碗公當歸羊肉。
資訊
大碗公當歸羊肉
所在地點：板橋裕民夜市
地址：新北市板橋區四維路196號
營業時間：(一)~(六)16:00~00:00
電話：0976-476-567
大碗公當歸羊肉粉絲團
菜單
介紹
狹小的四維路僅兩線道，比我家巷口還窄，這裡的人車密度卻令我瞠目結舌，在板橋的活動範圍多在板橋車站、府中，頂多到新埔，但這裡可說真正進入在地人地盤。
大碗公羊肉其實就是路邊的市井食肆，店內位子不多，也沒啥裝潢，但門前排隊的人潮說明他可不只是一般小吃店。
老闆熟練的汆燙羊肉片後撈起避免過老，加些薑絲去腥，確保每一碗當歸羊肉湯都在最佳狀態。
自取餐具醬料區。
餐點
燙青菜30元
蒜泥、蔥油與醬油淋上燙高麗菜，簡單、粗暴卻好吃。
麻油麵線 40元
香噴噴、夠油夠香的麻油麵線真的很讚，油蔥香脆，非常美味。
滷肉飯 30元(小) 40元(大)
爆紅的就是這碗黑金滷肉飯啦~和同為黑金滷肉飯的萬華小王煮瓜相比，小王煮瓜帶有些許醬瓜甜味，但這裡的滷肉飯就是比較偏鹹，但那滷到變色的肥肉條還是擄獲我的心~
羊小排湯 110元
當歸湯頭清甜，但點筋肉的羊小排沾著豆瓣醬吃很過癮，但就比較一般啦。
結語
大碗公當歸羊肉最近以黑金滷肉飯之姿爆紅，瞬間成為熱搜美食之一，個人覺得是有強項，但放大到雙北來看就是地方級別的小吃，有經過可以來嚐嚐。
JUN 2022.07
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