《台北‧萬華》西門麵店-這間麵店很斜槓！油亮豬腳滷肉飯涼麵24小時不間斷供應

西門町有著不少人青春歲月的回憶，Jun高中時為推廣校慶活動，一連數晚在西門遊街宣傳，從六號出口往萬年大樓方向繞行整個街區，結束後在誠品116旁邊那間，瘦瘦長長的麥當勞吃晚餐休息，現在回想起來很辛苦，卻一點都不累，那是屬於我們的美好年代。

20年來，西門町走過連老店都挺不過去的低潮，也迎來西區門戶計畫的紅利，店面更迭如人體新陳代謝，其中還有華麗轉身，如紅樓附近開業60多年的「西門麵店」，原本只是間沒沒無聞小吃攤，近年重新改裝成復古台潮風格才又瞬間翻紅，24小時營業的宵夜性質，外國旅客尤其愛！

資訊

• 西門麵店
• 評分： / 4.3
• 地址：108台灣台北市萬華區內江街35號( 地圖 )
• 電話：02 2375 3712
• 營業時間 
  星期一: 24 小時營業,
  星期二: 24 小時營業,
  星期三: 24 小時營業,
  星期四: 24 小時營業,
  星期五: 24 小時營業,
  星期六: 24 小時營業,
  星期日: 休息
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

菜單

「西門麵店」是一間斜槓的小吃店，將平常分屬不同店攤的滷肉飯、豬腳飯、涼麵、乾麵、牛肉麵、滷味，甚至蛋黃酥、鳳梨酥都湊在一起，選擇多樣豐富，一間小店滿足大家的喜好。

介紹

其實我對「西門麵店」沒啥印象餒，畢竟西門町走在潮流最尖端，太多好吃好玩的新潮玩意，都集中在成都路、峨嵋街一帶，紅樓這側比較少接觸，有來也是吃王記府城肉粽，或同在內江街的阿財虱目魚肚。

「西門麵店」這幾年竄紅成西門町必吃美食，我還想說是哪間新開的，回去翻google街景，原來早在2008年以前就有了！只不過當時只是間不起眼小吃攤，和今日人潮爆炸不可同日而語。

雖說開24小時，基本上「西門麵店」無時無刻都要排隊，人潮多到一個不可思議，店面一間做廚房，一間專做內用區，生意太好怕影響隔壁店面營業，排隊區還拉到隔一間店面。

店面裝潢其實沒有多華麗大器，就是本土紅磚爐灶傳統氣息的延伸，也許就是這樣的氛圍佐以道地台灣美食，加上西門町本就是台北必踩景點，才會吸引那麼多觀光客造訪「西門麵店」吧。

著紅衣的店員忙著點單送餐，一大鍋黑金油亮豬腳、滷肉與滷菜啵滋啵滋的小滾著，霧氣氤氳，看起來也太好吃。

餐點

滷大腸頭 90元/豆皮 20元

一盤好的滷菜，就該像「西門麵店」這樣，切得油油亮亮、整整齊齊，看了心情就愉悅，最後澆上一勺辣渣，完美，大腸頭感覺有過油，外皮堅韌了些，豆皮這種安全牌只要有吸飽滷汁，很難不好吃。

涼麵 60元/大 50元/小

涼麵這種坊間太常見的小吃，要讓人印象深刻可不容易，許多人推薦「西門麵店」的極脆涼麵，店家甚至還裱成名副其實的「招牌菜」，一定得吃吃看。

涼麵裡的麻醬份量很難拿捏，有些給多了的店家自以為大方，殊不知吃起來又乾又膩，給少了的又失了香氣，我覺得「西門麵店」的麻醬恰到好處，與酸爽迷人醬汁拌勻起到互補，搭配Q彈爽滑麵條，吃起來爽口解膩，意猶未竟，不愧是招牌。

蛋包滷肉飯 65元

南部口味肥美偏甜滷肉飯，血液中流淌著幸福的糖分與膽固醇，點綴解膩醃黃瓜，以及最重要的，化腐朽為神奇的半熟蛋包。

世上沒甚麼食材能像半熟蛋如此神奇，一碗黑嚕嚕的滷肉飯，因為一顆金黃蛋液汨汨流淌的半熟蛋而點石成金，瞬間勾起心中的美食魂。

銷魂豬腳飯 110元(可選筋肉)

「西門麵店」極力推崇的銷魂豬腳飯，我選了膠質豐富的豬腳筋，擺盤色澤看起來相當優雅，嚐起來味道也是淡淡的，可以多加點辣渣。

腳筋膠原蛋白多，嘴巴還要抿一下，調味不過不失，雖然在水準上卻也沒啥記憶點，也許我還是喜歡粗暴些的豬腳飯，像北門鄭記豬腳或三重五燈獎。

老闆聲稱限量的豆腐好大一塊，口感是不錯也挺入味的。

餛飩湯 40元

「西門麵店」最早是賣餛飩起家的，後來頂讓給人家後，才出現豬腳飯、滷肉飯等新菜色，餛飩小巧可愛，肉質細緻，下次可以試試紅油炒手。

菠蘿蛋黃酥 50元

在麵店吃到豬腳飯、牛肉麵還不稀奇，最特別的是居然有蛋黃酥！是的你沒看錯，一顆顆金黃誘人的菠蘿蛋黃酥擺在店頭，閃耀動人好吸睛，不由得想來一顆。

那色澤、那紋理看起來就好吃，但我在現場吃過撐了，只好帶回家烤囉~

回烤後斷面秀，外層酥皮好誘人，但吃起來就是一般蛋黃酥啦。

結語

尋常小吃店，能顧好一樣核心產品就不錯了，「西門麵店」一口氣推出好幾種迥異的菜色，擴大客群，雖然不到超級好吃或屌打名店，卻也在水準之上，加上社群的推波助瀾，短短數年翻身竄紅，躍為西門町踩點美食之一，有機會來西門可以試試！

Jun 2024.04