台北城百年風華肇始於艋舺,也就是如今的萬華,從清朝、日治,乃至上世紀中葉,這裡都是大台北最重要商業中心之一,走在萬華街頭,就如走讀一本近代台北活歷史:兩百年香火龍山寺、台北三大廟會之一的青山宮、生猛在地華西街、潮流聖地西門町,無處不是都市發展留下的軌跡,也見證了時代的變遷。
孕育於台北最老城區,台北著名小吃-兩喜號魷魚羹,從創始人陳兩喜先生挑著扁擔在龍山寺前叫賣已傳承三代、飄香百年,真正比你阿公還老,魷魚焿、米粉炒名聞遐邇,是許多台北人安心不變的味覺記憶,現在搬至西園路寬敞舒適的總店,堪稱龍山寺美食門神,更曾獲總統蔡英文帶外賓親臨,一嚐濃縮台北百年歷史的古早味。
資訊
兩喜號 Liang Xi Hao – 西園店
所在地點:萬華龍山寺前
地址:台北市萬華區西園路一段194號
營業時間:10:00–23:30
電話:(02) 2336 1129
菜單
介紹
萬華舊名「艋舺」,起源於台北原住民凱達格蘭族對舢舨、小船的稱呼,日治時期改名「萬華」,取「萬年繁華」之意,至今雖然已不復往年地位,但仍是台北重要商圈之一。
兩喜號在艋舺公園,捷運龍山寺站1號出口對面,招牌白底紅字乾淨利落,頗有老字號的自信瀟灑。
街邊是廚房料理區,裡面是內用區,員工身著制服整齊劃一,熱氣氤氳間忙進忙出,開放式廚房禁得起檢驗,內場乾淨整潔,雖說是小吃店,卻相當重視衛生清潔。
一大鍋香噴噴的米粉炒。
內用區分1、2樓,1樓坐席不多,2樓就相當寬敞明亮。
老照片、老器具及名人造訪的簽名留念,2樓展示了兩喜號傳承百年的歷史軌跡。
這就是蔡總統接受CNN專訪時坐的位子,復古又可愛。
畢竟是受過總統推薦登上國際的美食小吃,為了足以代表台灣,兩喜號重新在品牌與裝潢、環境下功夫。
餐點
現炸牛蒡天婦羅兩片 35元
厚實且真材實料的金黃牛蒡天婦羅,軟嫩魚漿裡吃得到牛蒡甘甜脆口,脆脆的「赤赤」我最愛~是很不錯的小點。
現炸鮮蝦捲兩條 35元
別看這蝦捲好像小小兩條,蘊含的鮮度、口感都是上選,粘著赤柴魚味增醬,表現很不錯。
米粉炒 35元
台灣經典小吃米粉炒,兩喜號的雖然沒有絞肉等豐富配料,但拌著銀芽、蘿蔔絲,淋上油蔥、蒜蓉,清爽美味,配羹湯剛剛好。
綜合羹(大) 90元
雖然魷魚羹是招牌,但我比較貪心,魷魚、魚酥、蝦仁、赤肉我都要~料多澎湃,羹湯勾芡不過不失恰到好處,美味吃法就是加一點點醋和辣椒。
選用阿根廷進口魷魚,口感Q彈美味。
我很喜歡吸飽湯汁又帶點脆脆口感的食材,如魚酥、豆皮或老油條。
蝦仁個頭大塊又鮮甜,口感爆漿多汁。
條狀旗魚塊。
食完後碗底可愛的出現「大吉」,還搭配「吃飽睡、睡飽吃」這人生一大享受,呼應附近龍山寺籤詩。
結語
去年因為疫情,萬華受到很大的波及,市井行業很多熬不過這關紛紛歇業,就連老店兩喜號都咬緊牙關才撐過去,許多不滿的聲音說老萬華藏污納垢,是台北都市發展的毒瘤,也是台灣防疫的破口。
但我認為正是萬華展現了百年老城區寬大的包容力,讓許多流離失所的人在這裡找到歸屬,就如兩喜號那碗溫暖羹湯撫慰了多少人心,疫情會過去,堅韌的萬華與美味百年小吃不會走味,仍然在老地方飄香,撫慰每一個世代台北人的心。
JUN 2022.12
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