《新北‧三重》龍門胡椒餅-三重最強排隊胡椒餅 在地20年美味老店

雖然市面上的胡椒餅小吃不少,可惜真正好吃的屈指可數,在三重龍門路上的這間「龍門胡椒餅」是相當令我驚豔的胡椒餅,餅酥、汁多、餡香,帶點甜口與肥美,吃了就上癮,此外他們家小酥餅和甜餅也是我的最愛,熱呼呼吃著鹹香可口,有時下午還會遇到附近公司行號總務出來買下午茶,一買就是好幾袋。

《新北‧三重》阿倍麵線-大腸控快來!爆量滷大腸給好給滿都看不到麵線啦~

三重麵線我最愛的,就是這間交通不便、店面又小的「阿倍麵線」,原因無他,就是因為我非常喜歡滷大腸,大腸滷得好,麵線沒煩惱,他們家的麵線鋪上爆量的滿滿滷大腸,CP值超高,加點重口味的微辣蒜蓉醬,味道實在好極!吃過一次就愛上,甚至還可以多加腸!在我這大腸控眼裡簡直比山珍海味還讚。

《新北‧三重》武大郎蔥仔餅-三和夜市銅板小點心 1片18塊滿滿三星蔥

若說這個年代哪裡還有甚麼銅板美食,三和夜市中間的「武大郎蔥仔餅」就是標準的銅板美食,一片現煎金黃香酥的蔥仔餅,巴掌大小,新台幣18塊,沒錯,只要18塊就能享受酥香迷人帶點蔥香的美味油煎蔥餅,在這個世道也太佛心了!甚麼?你嫌太小塊哪吃得夠?一片不夠,你不會吃兩片嗎?

《新北‧三重》唯豐魯肉飯-吃的都是在地人 三重古早味酸菜滷肉飯

因為擁有台北勞動力市場的特殊背景,三重從以前就不少吃粗飽的銅板小吃,其中最能彰顯這點的莫過於滷肉飯了,以前一碗2、30塊就有肉又有飯,現在的物質條件與生活環境當然不比以往,但傳承下來的滷肉飯文化綿延至今,傳統上有所謂五大天王:「今大滷肉飯」、「蓮霧滷肉飯」、「五燈獎豬腳」、「店小二滷肉飯」,以及我們今天介紹的「唯豐滷肉飯」。

《新北‧三重》朱記花枝羹-一甲子只賣花枝羹米粉炒 亭仔腳發現古早味美食

「朱記花枝羹」是一間很妙的店,開在三重最熱鬧的正義北路旁7-11牆邊亭仔腳,感覺像是路邊攤,但老闆卻又煞有其事地穿上正式廚師服,還有多位員工協助清潔、招呼客人,每到傍晚時分總是大排長龍,有附近的左鄰右舍老主顧,也有按圖索驥朝聖的美食獵人,為的就是這一碗簡簡單單的花枝羹與米粉炒,究竟有甚麼魔力?

《新北‧三重》三重牛乳大王-老闆來一套雞排+木瓜牛奶!50年老店三重人最愛

吃雞排,我最喜歡的還是多了分炭香味的碳烤雞排,或像「派克雞排」那種甜甜的地瓜粉漿,我不喜歡吃裹番薯粉的那種古早味炸雞排,可能我吃到的都太油太耗了,輾轉落腳三重後,發現住的地方附近這間「三重木瓜牛乳大王」,每每經過店門口,總有三三兩兩等雞排的客人,不經勾起我的好奇心,但實在害怕踩雷,直到有次豁出去了買了一組木瓜牛奶+雞排,一吃竟出乎我意料之外!從此ㄉ一ㄠˊ上了。

《新北‧三重》睿盛香麵村-平凡美味細節處知用心 古早麵店樸實中見誠意

在我住的地方附近,有許多平易近人的小麵店,有些太過日常,日常到走過路過毋需刻意介紹,卻是別人眼中來三重的必吃美食,「睿盛香麵村」就是一間令人難忘的麵店,不是因為他有多特別,反之正是因為他的不特別:尋常傻瓜乾麵、麻醬麵炸醬麵等,這些再簡單不過的日常,當你想好好吃一碗麵時,你會知道走進這間小店,味道必不會錯!

《新北‧三重》手作羮,赤肉羮-清湯薄芡湯頭好 樸實耐吃銅板價

這間小吃名叫「手作羮,赤肉羮」,位在三和夜市文化北路上,營業時間從早上六點一路到午夜十二點半,做吃的本來就是勤行,但能從早餐賣到宵夜,幾乎不間斷,還是讓人忍不住佩服,有時下班晚了到夜市覓食,點上一碗簡單卻相當實在,白蘿蔔湯底勾薄芡,手作肉羹滑嫩順口,銅板價位也能暖心暖胃。

《新北‧三重》北港江記龍門生炒鴨肉羹-鋼管滑下來的鴨肉羹 三重名店非吃不可

三重出現雲林、嘉義的經典小吃,其實是典型「人帶味道來」現象,許多南部鄉親因工作或生活移居到新北三重,卻仍想念家鄉的味道,於是將手藝與配方帶過來,像「北港江記龍門生炒鴨肉羹」,就是這種承襲與延續,把家鄉小吃原汁原味地搬到三重,讓北漂打拼的鄉親,能透過熟悉的味道慰藉思鄉的心,最特別的是他們家的鴨肉羹,是透過特製的鋼管「溜」到一樓熱呼呼的大鍋裡,噴出的熱氣和香味,瞬間抓住每一位食客的胃。

《新北‧三重》三兄弟麵攤-三重神秘路邊攤 臭臉老闆的超美味乾麵黑白切

位於三重不起眼巷子裡的「三兄弟麵攤」,對我來說,就是那間屬於我家巷口的厲害麵店,一開始它甚至沒有名字,只是一間路邊小攤,因為店主是三個兄弟經營,街坊鄰居便順口叫「三兄弟」,久而久之,名字就這樣自然而然地流傳開來,沒有招牌,菜單也是近年才簡單掛上帆布印製,但在這個快節奏的年代,它仍保留著古早味的純粹,是現代少見的,真正的路邊攤。