說到早午餐，你可能會聯想到台北貴婦brunch裡，鬆餅、蛋捲那些好看好拍的bling bling網美餐點，各種優格、沙拉、水果等「輕食」，開啟完美輕盈的一天，但今天介紹這間位在宜蘭的「早午餐」，可能不是你幻想泡泡裡那種。
位在宜蘭省道台9線路邊，以銷魂半熟蛋魯肉飯、油飯打出名氣的「阿德早午餐」，賣的是最正港台灣早午餐，南部口味滷肉飯、乾麵、紅油炒手….好吃到前宜蘭縣長都從蘭陽溪北縣政中心溜來吃，吃完真的活力滿滿、精神百倍！
資訊
阿德早午餐
所在地點：省道台9線上
地址：宜蘭縣五結鄉中正路三段159號
營業時間：06:00–14:00 (日)公休
電話：03-965-1055
阿德早午餐 粉絲團
菜單
介紹
坐落在起自台北忠孝東路、訖於屏東楓港，貫通整個東台灣的省道台9線大路旁，阿德早午餐開業逾10年，只要提到宜蘭滷肉飯，阿德必定榜上有名，甚至不少人遠道而來，就為了那碗銷魂半熟蛋滷肉飯。
用餐空間不大，都是吧台位，約10來席，人多的時候得先坐在外面板凳候位。
餐廳兩年前有重新翻修過，溫潤木質調和暖色黃光溫馨可愛，記得剛來吃的時候，真的很像傳統路邊小吃部，
空間擺飾展現了老闆阿德的個人風格和興趣，是比較純真又有趣的大男孩餐廳。
左邊是辣椒醬、右邊是豆瓣醬，分別可淋在滷肉飯或油飯增味，都是阿德手工自產。
名聞遐邇的甜鹹滷肉燥，和獨家秘製辣醬，也有出真空外帶包。
前廳後廚，廚房還多一個外帶窗口，小小灶腳忙進忙出，生意超好。
看這鍋顏色漂亮、香死人的油亮滷肉燥，我都快受不了了！
餐點
阿德的餐點都是銅板價，品項不超過35元，在這物價飆漲的年代相當佛心。
紅茶
古早味紅茶有種甘草甜味，辨識度很明顯，阿德也不例外。
高麗菜 20元
清甜爽口的燙高麗菜，淋些甜醬油就好吃！
綜合湯 35元
有丸子、扁食、魚丸、油豆腐的綜合湯料多豐富，湯頭有點類似泡過料的關東煮高湯。
宜蘭都是吃這種皮薄餡巧的扁食，我蠻喜歡的。
魯肉飯35元+半熟荷包蛋15元=超強銷魂半熟蛋滷肉飯！
相信許多人都是被這一碗燒到才來的，沒錯！銷魂半熟蛋滷肉飯登場。
滷肉飯可說是台灣的國飯，小小一碗蘊含台灣歷史脈絡的發展，從前農業時代為了讓貧窮庶民吃得上肉，將肉末、紅蔥頭炒香與醬油煨煮，滿足普羅大眾口腹之慾。
阿德早午餐的魯肉飯是南部偏甜口味，醬香鹹甜，加上蛋白邊邊煎到赤脆、半熟金黃蛋液的醇厚甘美，滷汁、蛋液包裹著每粒熟度恰到好處的盈透米飯，又香又好吃啊！
結語
台灣美食的魅力，除了登上大雅之堂的精緻繁複手工菜，暗藏街坊巷弄飄香的諸多精彩小吃，更是生猛有力的台灣味，阿德早午餐豪爽美味、經濟實惠的美食真的好吃！雖然口味是比較重，但偶一為之解饞無妨吧，畢竟人生樂趣莫過於吃呀~
Jun 2023.07
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