香港近代有幾次代表性移民潮-89年六四事件、97年主權回歸，還有離我們最近的14年雨傘革命，和20年反送中，雙語教育、受港英文化影響的高素質香港菁英，是各國爭相攏絡人才，香港人大多選擇移民歐美等價值觀相近國家，但也有部分港人不想離鄉背井千里之外，同文同種又離香港三小時航程的台灣，成為許多港人移居熱門地點。
「老友記粥麵飯館」老闆黃錦文，便是97年那場移民潮隨哥哥黃錦輝落腳台灣，原本只在哥哥髮型工作室旁兼賣港式小吃，但16歲就入廚房的他手藝精湛，道地好味吸引一票思鄉港人，黃錦輝乾脆把工作室收一收入夥弟弟餐廳，從燒臘到撈麵，兄弟倆堅持傳承老香港道地口味，就如同招牌「老友記」是香港話裡老朋友的意思，這裡永遠開門歡迎想念港味的老友們上門光臨。
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資訊
老友記粥麵飯館
所在地點：台北東區
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓
營業時間：(一)~(日)11:30~21:00
老友記粥麵飯館 粉絲團
菜單
介紹
「老友記粥麵飯館」我曾在多年前造訪，那時整間餐廳就如傳統港式燒臘一樣，油髒舊亂，雖然東西還不錯吃，但用餐環境不敢苟同。
過了多年後再來，發現「老友記粥麵飯館」在2020年重新翻修過，簡單俐落幾幅港產片引以為傲代表電影劇照，點綴乾淨明亮餐廳。
「老友記粥麵飯館」服務也提升品質，只要入座，點餐送餐或需要什麼，服務生都走得勤，這點倒是不夠港味了～
「老友記粥麵飯館」自助區殺菌餐碗筷匙、醬醋辣油，以及一大鍋豬骨、麻油、蔥段熬製的，熱氣沸騰的上湯，雖是免費續碗，但湯頭澄澈金黃，入口甘鮮味美，實屬上乘。
餐點
招牌飯(叉燒、油雞、燒鴨、香腸、鴨肝) 160元
我吃港式燒臘，最喜歡的就是什麼都有的那種，有幾寶來幾寶～「老友記粥麵飯館」招牌飯其實就是五寶飯，和別家的相比是略為精緻啦。
港式燒臘少見的鴨肝，粉粉的。
香腸偏肥些，但口味蠻像台式香腸的？
燒鴨真的不錯，皮脆汁香。
帶些鹹味的叉燒不會太甜。
燒鴨腿飯 150元
可別小看這隻鴨腿，「老友記粥麵飯館」特別規定鴨腿不接受預訂，只能到場看還有沒有，可是招牌之一。
烤鴨很講求火侯和師傅經驗，油亮誘人的鴨皮呈棗紅色，鴨腿肉口感緊實，皮脆肉香，這都是老工夫。
柱侯牛腩飯 160元
很多人不曉得港式的柱侯是什麼，其實他是一種廣東佛山特產的醬料，起源於清朝時佛山廚師梁柱侯，用黃豆、芝麻、鹽、生抽、糖製成，主要用於牛腩等肉類。
牛腩吃起來醬香入味，可是只有港餐才有的特別調料。
鮮蝦雲吞湯麵 115元
「老友記粥麵飯館」的招牌之一馳名雲吞麵，金黃色澄澈湯頭煉得極好，一碗約八顆雲吞，排排在湯汁裡，貴氣大方。
大顆雲吞，內藏鮮蝦，緊實彈牙口感實在一絕。
湯麵吸飽上湯湯汁，每一口都精華。
自選三寶撈麵（叉燒、油雞、燒肉） 160元
我喜愛以雞蛋製成的廣式撈麵，加些老抽就十分好吃，這倒是自選三寶，我挑了還沒吃過的燒肉。
白裡透紅層次分明的脆皮燒肉，雖份量精緻但味道實在燒得好。
油雞不輸燒鴨，油亮滑嫩，沾些蔥油更香。
原盅臘腸滑雞飯 140元
雖然現蒸要15分鐘，但送上來那一刻我知道是值得的，鋪上滿滿蒸雞肉和臘腸、芥蘭，視覺上就很豐滿。
雞肉又嫩又滑，紹興酒香氣都入味了，份量給的很大方下面甚至藏了一隻小腿！
臘腸稍鹹但也蠻彈牙的，吃這種盅頭飯，最期待的就是吸飽料汁精華的米飯了！臘腸、老抽、的鹹香，紹興酒的甜味與滑雞油脂滲入每粒米飯緊緊包裹著，邊吃還要小心黏口，好迷人的一盅飯。
炸兩 80元
這是在廣東流行的小吃，為了能讓客人用銅板價一次吃到腸粉和油條兩種小食而發明，簡單來說就是油條腸粉。
內脆外滑，沾著生抽吃實在好好味！
鮮蝦腸粉 95元
台灣人比較喜歡吃的鮮蝦腸粉白裡透紅，「老友記粥麵飯館」的腸粉都又彈牙又滑口。
鮮蝦個頭不小。
叉燒腸粉 95元
將叉燒剁成碎，雖然覺得有點太鹹～但也不錯。
豉汁蒸排骨 85元
以前對港味還不那麼了解的時候，想到排骨總以為是大片油炸的台式排骨，後來才知道香港沒這玩意兒，排骨都是用蒸的。
豉汁就是豆豉，鮮美濃郁的豆豉除了本身對健康有好處外，搭配食物料理也別有風味，讓人胃口大開。
結語
「老友記粥麵飯館」道地港式口味讓它在東區屹立不搖近30年，在一片倒店潮中硬是砸錢升級服務和用餐品質更值得讚賞！推薦給喜愛港味的朋友一定要來嚐嚐～
JUN 2022.03
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