【台北中正】阿男麻油雞(附菜單) 會封口的黃金麻油雞 南機場最愛庶民美食

阿男麻油雞之前在夜市主幹道315巷5弄的尾端,小小攤車幾張板凳,以及長長排隊人龍,生意好到想吃又怕排隊,幾年前因為原址不租了,轉到現在311巷34號現址,店面雖然老舊但還算乾淨,重點是兩口鐵鍋裡,熬著熱騰騰麻油雞湯的好味道不變,膠原蛋白豐富的黃金麻油雞湯甚至會喝到封口,是冬令進補好選擇。

【台北士林】鍾家原上海生煎包(附菜單) 童年回憶銅板美食 米其林必比登推薦

人說情歌總是老的好,走遍天涯海角忘不了;我說小吃也是老的好,陪你長大成人、吃遍五湖四海,驀然回首,仍是舊愛最美,就如陪我長大的鍾家上海生煎包,小時候媽媽總會買一袋回家當早餐,肉包、菜包香甜燙口滋味,至今難忘。

《新北‧三重》光興腿庫-在地人才知的極品腿庫飯 排隊排爆晚來吃不到

三重舊名三重埔,從前就是北漂勞工階級暫時落腳的所在,為補充每日高強度勞動的體力,在地飲食多半便宜大碗高熱量,今大滷肉飯、五燈獎豬腳都名聞遐邇,這間位於光興街上的「光興腿庫」是近年快速崛起的腿庫飯,黑金油亮的滷腿庫、滷大腸與豬腳等,吸引不少台北人過台北橋尋香解饞。

【台北大安】御品元冰火湯圓(附菜單) 湯圓也來冰與火之歌?必比登唯一推薦甜品

通化夜市有家米其林必比登唯一推薦的甜品店-御品元冰火湯圓,御品元老闆何嘯榮之前在基隆某湯圓老店服務20多年,功力爐火純青的他自立門戶當老闆,冬天當然生意還不錯,但到了夏天,湯圓這種冬季節令濃厚的點心就乏人問津,為了克服季節障礙推廣到一年四季都能享用,何老闆結合刨冰與湯圓兩種點心,首創冰火湯圓,一顆顆湯圓包在雪白刨冰裡,熱呼呼的湯圓與涼爽冰品一起吃,成功打出市場差異化,是台北最有名的甜品店之一。

【台北中正】吾旺再季潤餅捲專賣(附菜單)明亮乾淨用料紮實必比登唯一推薦潤餅 

在華人地區,潤餅作為節慶食俗,在古人最重視的「立春」這天,家庭成員團聚一桌,將自己喜愛的菜色灑上花生粉、砂糖或海苔粉,包進餅皮內食用,稱作「咬春」,通常小料餅皮隨各家準備,但若你是孤身在外工作,找到一家好吃的潤餅攤是很重要的,榮獲米其林必比登推薦,位於南機場夜市的「吾旺再季潤餅捲專賣」就是最佳選擇。

【台北萬華】源芳刈包(附菜單)華西街好吃刈包改頭換面 米其林必比登推薦

萬華華西街的「源芳刈包」就有一年365天的好味道,從台南北漂的老闆吳黃義原本做滷肉飯生意,30年前攤子交棒下一代,另起爐灶賣簡單的刈包小點做退休事業,沒想到老師傅「頂真」好味道饞了老饕,反倒成人生代表作,連續幾年獲米其林必比登肯定,是全台北唯二上榜的刈包小吃。

【台北大同】香連鐵板料理-寧夏夜市老字號鐵板燒的華麗轉身

香連原名雙連鐵板燒,民國81年閩南人潘扶旺、客家人劉素玲夫妻創始於寧夏夜市,從前族群芥蒂深根蒂固,夫妻倆合力跨過高牆,融合閩客口味讓「雙連鐵板燒」美名不脛而走,十幾年經營好不容易小有成就,民國97年金融海嘯爆發,許多小店不堪經營虧損頂讓,雙連鐵板燒二代潘威達感於小本經營困境,積極推動公司化轉型,經過多次與父母的激辯溝通,最終成立「覓食鐵邦」美食集團,以鐵板燒為基礎,成立不少子品牌,如以阿嬤為名的「周照子清粥小菜」、以父親為名的「扶旺號鐵板吐司」,都獲得正面聲量與好評,創意菜色還曾入選國宴料理,是成功轉型的美食老店之一。

【台北萬華】兩喜號 (附菜單) 龍山寺前美食門神 魷魚羹、米粉炒傳香百年

孕育於台北最老城區,台北著名小吃-兩喜號魷魚羹,從創始人陳兩喜先生挑著扁擔在龍山寺前叫賣已傳承三代、飄香百年,真正比你阿公還老,魷魚焿、米粉炒名聞遐邇,是許多台北人安心不變的味覺記憶,現在搬至西園路寬敞舒適的總店,堪稱龍山寺美食門神,更曾獲總統蔡英文帶外賓親臨,一嚐濃縮台北百年歷史的古早味。

【台北大同】妙口四神湯.肉包專賣店  大稻埕超人氣下午茶 熟客最愛來一組

暖陽午後,民生西路與迪化街口的彰化銀行亭仔腳可熱鬧了,霧氣氤氳間熱騰騰、白胖胖包子正出籠,另一爐翻攪著滾燙四神湯,簡單兩樣小吃,卻在亭仔腳聚集排隊人潮,或外帶或內用「一組」,這便是大稻埕40年老店妙口四神湯.肉包。

【台北大同】大橋頭老牌筒仔米糕 (附菜單) 今天要小肥小瘦?米其林必比登推薦

由於大橋頭人力市場主要是勞力密集產業所需的粗工、搬運工,為了耗費大量體力的勞工兄弟,在地小吃以能快速填飽肚子且俗擱大碗的庶民美食為主,如今天介紹的「大橋頭老牌筒仔米糕」,就是在地經營50年的古早味小吃,老闆楊宗壽是淡水人,民國40幾年從一對夫妻手上接手米糕攤,從此在台北橋頭賣米糕,到今日已是延三小吃扛壩子,更獲米其林必比登肯定。