從小吃到大的「周記肉粥」，泛黃記憶中小店樸實無華，小時候大人帶來吃，人聲鼎沸饕客絡繹不絕，師傅從後場捧著熱騰騰炸出鍋的金黃燒肉，整片鋪在砧板上手起刀落喀嚓喀嚓多悅耳，再配碗熟飯泡湯煮成的台式鹹粥，簡單樸實記一輩子味覺記憶。
在廣州街剝皮寮歷史園區對面，「周記肉粥」開業近一甲子，簡陋招牌、老舊店面，人潮卻大排長龍，人氣匯集海內外，不但屹立於繁華艋舺美食一角，更是台北小吃的前輩等級，不只在地人天天報到、外來遊客尋香而至，更多是事業有成的老闆開著黑頭車叫司機買回去吃，庶民阿舍都愛。
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資訊
- 店家名稱：周記肉粥店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：108台灣台北市萬華區廣州街104號 地圖
- 店家電話： 02 2302 5588
-
營業時間：
星期一: 06:00 – 16:15
星期二: 06:00 – 16:15
星期三: 06:00 – 16:15
星期四: 06:00 – 16:15
星期五: 06:00 – 16:15
星期六: 06:00 – 16:15
星期日: 06:00 – 16:15 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
菜單
「周記肉粥」的小菜都是秤斤論兩的，很古早味，不曉得怎麼點的話直接跟店家說要幾人份就可以囉~
介紹
就像一般傳統老店，「周記肉粥」褪色到看不清店名的招牌，店面舊舊黑黑的，經過可能還想是一般小吃店，和我十幾年前記憶中的相差無幾。
「周記肉粥」剛炸起鍋的金黃燒肉，以前大人都會直接豪爽的買個一兩塊回去切，師傅利落的片著燒肉，喀嚓喀嚓。
一碗一碗肉粥，「周記肉粥」每天賣10小時，一天可賣上千碗。
就算已下午兩點多，「周記肉粥」仍維持半滿狀態，下午茶點心吃肉粥舒服暖胃，也是個好選擇。
餐點
滿滿一桌菜~但吃下來八分飽而已，「周記肉粥」算一算也不便宜。
肉粥 15元/碗
其實「周記肉粥」的粥應該叫「泡飯」，又稱「鹹粥」，和少米多水或連佐料一起熬至糊稠糜爛的麋、稀飯不一樣，是將炊好的白飯直接泡進大骨高湯，再加些細碎的油豆腐、碎肉羹、海米，最後以油蔥酥提味。
吃得出完整米型，卻又喝得到清甜湯頭，有些人不習慣，但我是很愛。
燒肉 100元/2人份 嘴邊肉 50元
台北傳統台式燒肉御三家-賣麵炎仔、阿角紅燒肉和「周記肉粥」，我都吃過，就口味來說賣麵炎仔是我最喜歡的，但從小吃到大的「周記肉粥」卻是我最懷念的~
精選肥瘦勻稱部位炸得香酥金黃，沾上特製醬料和薑絲，無比簡單美味~
更升級的吃法是趁肉還在嘴裡時吃一口鹹粥，燒肉和粥湯在口中搭配得天衣無縫，台式小吃精髓莫過於此。
嘴邊肉表現的就尚可，基本上只要溫體、新鮮現燙，嘴邊肉都很美味，沒有奇怪的腥味，但我還是難以忘懷宜蘭羅東張秀雄米苔目的現燙嘴邊肉。
筍尖 60元
雖已深秋，但還是吃得到鮮甜可口的筍尖，沾美乃滋好吃的不得了啊~
結語
今天吃完共240元，「周記肉粥」美味的吃食記憶伴我從小到大，很多人說他是米其林畢比登的遺珠，但我覺得他能把老店面整修過，讓用餐體驗更舒適，不只顧客安心，看起來也舒服，也許更能吸引米其林神秘客的青睞，讓老店老字號更上一層樓！
JUN 2025.03
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