Los Angeles簡稱L.A.，位於陽光明媚、氣候溫的加州南部，是美國西岸人口最多、多民族、多文化色彩的國際性城市：這裡是亞裔大本營，著名的Koreatown韓國城、Little Tokyo小東京、位於日落大道(Sunset Blvd)北方的唐人街Chinatown充斥亞洲風情；曾是墨西哥領土的洛杉磯至今仍有為數眾多佬墨移民，加上非裔、白人、拉美裔和其他少數族群，共同揮灑多樣繽紛城市色彩，去過洛杉磯的人，很少回來後不想念這座天使之城的。
竹北新開幕的「LillA」，是一間將對LA的想念完整移植的新品牌，很難定義它是單純美式餐廳，因為洛杉磯迷人之處在各國移民改良家鄉菜後新生的創新飲食，如新美日料理的加州卷、美式中國菜的左宗棠雞等，邁向21世紀後交通運輸工具的發達及資訊快速流通，使當地美食更充滿濃烈實驗性與豐沛創意，LillA由四位不同背景，卻都曾在LA生活過的料理職人，將獨一無二、充滿創意的「洛城美食」（L.A.Cuisine〉帶到竹北，讓台灣人體驗世界級的「新美式料理」。
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資訊
LillA
所在地點：竹北遠百商圈
地址：新竹縣竹北市莊敬南路29號
營業時間：(二)~(日) 11:00~15:00, 17:30~23:00
電話：03-668-8090
LillA 粉絲團
菜單
介紹
「LillA」位於新落成的竹北遠百商圈，若沒有交通工具，從高鐵或台鐵搭乘遠百接駁車到竹北遠百後再走五分鐘即可到達，經過光明六路時落日餘暉宛如著名的LA日落大道Sunset Boulevard。
同為開展餐飲集團旗下的Texas Roadhouse 德州鮮切牛排與「LillA」比肩為鄰，二樓則是台中知名燒肉森森。
「LillA」醒目紅色字體招牌簡潔有力，副標Made in Los Angeles說明他的來歷。
走進「LillA」，牆上用色大膽鮮明的塗鴉以及霓虹工業風招牌，會有種宛如來到熱情奔放的南加州洛城風情，橋樑似的拱門和在室內蜿蜒的鐵管取材自LA四通八達的高速公路、快速道路的城市街景。
夜幕時分，室內照映在鎢絲燈下的樹影也有種入夜走在LA街頭的意境。
雖然餐點輕鬆，設備可不馬虎，氣泡水冰鎮有模有樣，而身為新世界最大葡萄酒產區的加州，沒有一咖控濕控溫的專業酒櫃保存自家葡萄酒可說不過去～
「LillA」半開放廚房相當明亮乾淨，非常專業。
對了，除了美味餐點，「LillA」還有豐富多樣的麵包、糕點，從可頌到肉桂捲、長棍應有盡有，琳琅滿目看起來相當可口。
餐點
柳橙汁 80元 可樂 70元
吃美式料理點個熱情洋溢的柳橙汁和可樂不為過吧～
麵包及手工奶油 180元
麵包送上桌是包在紙裡，還是溫熱的，奶油則是用香料手工製作，鬆軟Q彈的麵包小麥香氣很明顯，沒加多餘配料，抹上滑順不膩的奶油，感受天然食材淡淡香氣，美好的餐前菜。
雪蟹沙拉 440元
鬆散狀似鳥巢的雪蟹沙拉，撲滿細細的炸洋芋絲，還有炭烤西瓜、酪梨、萊姆、薄荷、櫻桃蘿蔔、七味粉等清爽果菜，還有一條條手撕蟹肉，吃起來清爽又帶口感，酸甜開胃，是別的地方較少見的、充斥熱情與多元的洛城特色美食。
Lilla特製脆薯 250元
原以為只是一般薯條，送上桌卻相當惹眼，是灑滿帕瑪森起司的肉醬薯條，特別的是還灑上滿滿香菜、香蔥，在傳統肉醬薯條上增添了亞洲氣息，吃起來酥脆香濃，很特別的一道。
香脆炸雞 550元
看起來似是抹上薄薄粉漿的一般炸雞，但調味非常特別，是用帶點美越混搭的焦糖魚露做調汁，搭配酸甜醃漬蘋果。
薄脆酸甜調汁解掉炸雞油膩，沙拉是芥末籽醬，整體搭配相當清爽又有飽足感。
結語
「LillA」豐富創意的新派美式料理跳脫台灣人對美式單就漢堡炸雞薯條的貧乏想像，融合了多民族多文化所呈現出的「民族大熔爐」總匯美食令人耳目一新，用餐環境也美好舒適，難怪今年剛開幕就成為許多網美的打卡景點，還有許多繽紛美食等我再訪挖掘，總之推薦給自嘲美食沙漠的新竹人這塊芳草綠洲～
Jun 2022.09
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