【台北大安】茉莉漢堡-大安店(附菜單) 天母開來美式老字號 吃一種懷舊滋味

說到台北的美式漢堡哪家最好吃，每位老饕都有自己的想法和看法，有的認為是漢堡控必須吃過，夾著鴨肝松露「心臟病堡」的BurgerRay、有的認為是創新有趣的新派美式漢堡Oldies Burger歐帝斯，各有長短各踞山頭，但若說到台北最早的漢堡店，毫無疑問的就是「茉莉漢堡」。

「茉莉漢堡」成立於1979年，時逢中美斷交隔年，駐台美軍顧問團撤離台灣，原先在顧問團廚房服務的四位台灣廚師，決定用自己學到的美式廚藝合資一家專賣美國漢堡、薯條、炸雞的小吃店，並以其中一人的名字Mary命名為「茉莉漢堡（Mary’s Hamburger）」，在外國飲食尚未普及台灣的80年代(甚至沒有麥當勞)，是少見正統美式餐廳，吸引眾多好奇台北人前往用餐，也是許多當年小朋友的兒時回憶。

資訊

茉莉漢堡-大安店

所在地點：台北大安路

地址：台北市大安區大安路一段225號

營業時間：(一)~(五)10:30~21:00 (六)~(日)08:30~21:00

電話： 02-2755-5557

茉莉漢堡 粉絲團

菜單

介紹

雖然「茉莉漢堡」成名甚早，但歷經43年風霜雨露，尤其資訊爆發導致胃口被養大的千禧年代台灣人，異國美食早已見怪不怪，當年承襲美軍廚藝的「茉莉漢堡」也走了味，許多人興奮前往朝聖這全台第一家美式漢堡店，多半敗興而歸，但今天介紹茉莉漢堡大安店，雖然整體環境、狀況和原始茉莉漢堡一樣簡樸，品質、用料和味道卻讓我相當滿意。

位於大安區美食眾多的大安路上，綠底白字招牌頗低調，店面不大，卻是這條路唯一賣美式漢堡的餐廳。(美而美、摩斯不算)

位子不多，兩桌沙發區和兩桌高腳椅區，點餐直接走到底找店員，點完後會有叫號器，都是現點現做現炸的。

點套餐有附喝到飽可樂飲料，雖然不是我習慣的可口可樂飲料機。

吃完後自助回收到回收車即可，小店樸實簡單，很有美國人務實的風格。

餐點

雙層牛肉起司堡 190元

套餐飲料+雞塊 59元+40元

豐盛滿盈的餡料，光看著就食指大動。

正統又經典的起司堡就該像這樣，該酥脆的地方酥脆，該油炸的地方油炸，一口咬下牛肉肉汁橫溢、培根焦香，濃郁切達起司帶出不同口感和味蕾上的層次，經典又美味。

雞塊就蠻一般的，有種早餐店感覺。

傑克丹尼爾威士忌甜酒醬漢堡 155元

套餐飲料+肉醬薯條 59元+45元

這顆漢堡完全符合好吃漢堡又高又厚的華麗視覺效果。

美國知名威士忌Jack Daniel’s和蜂蜜、紅糖及洋蔥等蔬菜熬煮，酸甜煙燻滋味回味無窮，經典醬汁搭上純牛肉漢堡肉與炸得酥脆的洋蔥圈，無論口感還是味道都相當優異。

肉醬薯條就是將義式肉醬澆淋在薯條上，比番茄醬更豐富。

美式南方炸雞 125元

套餐飲料+洋蔥圈 59元+40元

和宜蘭養雞場配合，每天現送新鮮雞肉醃製，表皮酥脆肉質細緻鮮嫩，也是美式料理的經典。

酥脆又有洋蔥梅納反應後的焦糖香氣，是不敗的美式小點。

青椒牛肉炒飯(附沙拉) 140元

驚訝美式餐廳賣牛肉炒飯嗎?其實也不用意外，因為「茉莉漢堡」本就是台灣人所開的小吃店，小吃店不像大餐廳有明確SOP和菜色，通常是顧客喜歡什麼就做甚麼，但老實說這道炒飯確實不錯吃，有點乾倒是了。

結語

小時候爸爸曾帶我去天母吃過一次「茉莉漢堡」，那時懵懵懂懂，只記得喝那個湯和要自己拼裝的漢堡很有趣，長大後自己再去吃一次，就覺得跟後來新開的正統美式漢堡比，還真是無可比擬的難吃過時，從此對「茉莉漢堡」留下陰影，直到經過大安店再給他一次機會，才發現和本店差異如此大，與其說我是推薦「茉莉漢堡」，不如說我是推大安店的「茉莉漢堡」，有時候附近老外也愛來吃，可見味道多道地，推薦給各位。

JUN 2022.03