20歲以下年輕小朋友看遠在降生人世前的20世紀，已如恐龍時代古早，對我們這種七年級末班車新晉大叔，千禧年前僅存模糊不清隻字囈語，當時信義區還是一片乏人問津荒地，台北商圈集中在繼承了已拆除中華商場人潮的西門町商圈、站前以大批發和補習班學生為主的站前商圈，以及匯集明曜百貨、SOGO百貨和頂好名店城的東區商圈，當年百貨公司就是整條消費產業鏈最終端，精品、頂級舶來品只在東區百貨找得到，北捷藍線開通為東區門牌燙金，躍升為台北最重要消費重鎮，那是屬於東區的鎏金年代。
物換星移，千禧世代甫出社會的今日，東區風華煙消雲散，拉下一扇扇破鏽鐵門、掛上一張張出租看板，隨信義計畫區崛起、西區門戶計畫復甦西門町，中山南西商圈的重生，加上景氣、疫情等影響，原本僅逐漸沒落的東區瞬間摔落谷底，過往保證月入百萬金店面無人聞問，數十年老店黯然退場，但若在餐期造訪處於風暴中心-頂好名店城地下一樓美食街的「頂好紫琳蒸餃館」，你會驚訝這裡的人潮：新鮮出籠蒸餃、麵點，師傅和外場服務生忙進忙出，照料大排長龍顧客，如時空膠囊，完整保留黃金時期的東區印象。
資訊
頂好紫琳蒸餃館
所在地點：台北東區頂好名店城
地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄19號1樓
營業時間：(一)~(日) 11:30～14:30 17:00～20:30
電話：02-2718-1521
紫琳蒸餃 粉絲團
菜單
介紹
頂好名店城起建1987，曾是香港商惠康雄心勃勃進軍台灣的總部，與首家頂好WELLCOME忠孝店，台灣錢淹腳目、娛樂選項正要起飛的80年代末，頂好名店城是整個東區最精華新潮Shopping Mall，一層分幾十戶店面租售給服飾、首飾、舶來品、精品、化妝品，咖啡廳、保齡球場和美食街，人潮絡繹不絕，聲勢如日中天，頂好名店城帶起東區20年輝煌歲月，卻也見證時代無情的碾壓。
最近東區告別的事物多了去，陪伴台北文青31年的敦南誠品熄燈、頂好名店城前40年江浙菜永福樓歇業，甚至深耕台灣33年的頂好WELLCOME也被家樂福收購黯然退場，整個21世紀20年代，除了疫情，就是一場對沈浸過往懷舊主義者無情的大屠殺，而且幾乎無法逆轉。
剛好在風暴前夕2019轉到仁愛圓環附近上班，我親眼目睹整個東區三年來的崩壞，理應炙手可熱的忠孝東路金店面鐵門深鎖，昔日風光東區地下街經營團隊倒了又開開了又倒，雖然東區最好的日子我未曾躬逢其盛，但「眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了」，一個黃金時代的結束仍不勝唏噓。
直到我走進頂好名店城地下一樓美食街的「頂好紫琳蒸餃館」。
「頂好紫琳蒸餃館」早在當年頂好名店城開業時就進駐Ｂ1頂好點心城，當年當紅歌星紫琳以自己名字命名開設，也許現在很多人對「頂好紫琳蒸餃館」的認識更多於紫琳，但說起近年演出台劇「國際橋牌社」「楚長青」的林在培，大家應該有所耳聞，紫琳就是他的妻子，當年「頂好紫琳蒸餃館」開業沒多久就因故頂讓，後續幾個老闆也做不起來，直到這代老闆陳學富才紮穩紫琳馬步，穩扎穩打在東區美食打出一片江山，就算東區沒落的今日仍屹立不搖。
雖然東區價值衰退，附近仍有許多公司行號，午餐外食剛性需求還在，「頂好紫琳蒸餃館」承接這些飢腸轆轆的上班族，以便宜美味、真材實料麵點滿足顧客，每到餐期川流不息，整區分為座席區和廚房，手扶梯下來就有排隊區，隨人潮等待服務人員安排座位，紫琳翻桌率很快，通常不超過15分鐘就有位子。
小菜區小菜新鮮可口且罩著罩子，安全衛生。
餐點
小菜 40元
涼拌豆乾和豬頭皮，乾淨且香油醬油調味得宜，美味好吃。
鮮肉蒸餃 100元
這就是「頂好紫琳蒸餃館」招牌的蒸餃，一個個小胖墩像精神抖擻的小兵飽滿立正站好，也像圓鼓鼓的小雪球。
皮雖不似小籠包薄，但卻Q彈有勁，且一口咬下肉汁就咕嚕嚕泌出來，肉鮮味美，一口一顆讓肉汁在嘴中爆出來，沾些白醋、醬油和香油辣油調製的醬汁一起吃，美味度可以回魂。
花素蒸餃 105元
很多人也推的花素蒸餃我倒覺得還好，當然也是胖滾滾的站好，可以從外皮看出內餡滿滿綠色韭菜。
內餡由韭菜、粉絲和蛋絲混成，沒什麼汁，倒有點像蒸餃版的韭菜盒子。
鍋貼 一份10個 80元
煎到金黃的鍋貼從外觀看起來就很有食慾，色香味俱全。
咬下感受滿滿鮮肉與酥脆薄皮的美好吧。
炸醬麵 95元
這是道地的北方炸醬麵，小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和甜麵醬，這滋味令人懷念。
我一般不吃粗麵條的，但這種老北京炸醬麵就是要吃粗麵，巴滿甜麵醬的一條條粗麵吃起來勁道又過癮。
大餅捲牛肉 105元
這也是「頂好紫琳蒸餃館」的美味招牌之一，烙至兩面金黃的餅皮夾著乾滷牛肉與大蔥，甜麵醬做引將蔥香與牛肉醬香串接起來。
餅皮不乾癟又香酥，一口咬下到底都還酥脆。
蔥油餅加蛋 45元
餅香蔥香，加上蛋香，這也是一張美味的蔥油餅。
酸辣湯 35元
酸辣湯也很有水準，味道恰到好處，加點黑醋更香。
牛清湯 35元
我每次來吃「頂好紫琳蒸餃館」，一定點一碗牛清湯做結，燉煮牛肉滷水的湯頭帶蔬果熬湯清甜與中藥包馥郁，是吃滿碳水化合物後的完美ending。
結語
東區商圈精神堡壘「頂好紫琳蒸餃館」，在東區大勢已去的今日，不時想起頂好名店城與東區商圈的往日榮景，也是台北市中心不可或缺的美食山頭。
JUN 2022.05
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