【彰化鹿港】老龍師肉包(附菜單)國宴等級肉包長啥款?鹿港馳名肉包專賣

百年鹿港小鎮有三多：廟宇多、富人多、小吃多，其人文傳承與歷史地位，僅次於古都台南府城，曾經為全台最重要直通唐山商港，這座小小城鎮富商雲集，台灣企業界巨擘中信、和信集團，就是鹿港辜家肇建。

如此人文薈萃福地，承繼鹿港糕餅業蓬勃而發達的手藝，第一代老闆施瑞龍創立了「老龍師肉包」，蓬鬆奶香麵皮與雋永鹹香肉餡，讓「老龍師肉包」遠近馳名，2002年更獲選為總統府國宴小吃，與另一家阿振肉包齊名，是來鹿港觀光必帶的伴手禮之一。

資訊

老龍師肉包-三民本店

所在地點：鹿港龍山寺附近

地址：彰化縣鹿港鎮三民路117號

營業時間：08:00–19:00 (一)公休

電話： 04-777-7402

老龍師肉包 官網 粉絲團

菜單

介紹

鹿港有兩家「老龍師肉包」，一家在主要幹道中山路，一家則在本店三民路，短短140公尺相距不遠，主要是分流排隊人潮。

紅底五個大字「老龍師肉包」揮毫圓潤有勁，是鹿港聞人吳肇藩所書，其更知名的身份是前總統陳水扁媳婦黃睿靚的親舅。

門口幾口大鍋和蒸籠，年輕師傅正往鍋中倒水。

「老龍師肉包」老闆施瑞龍，14歲開始從傳統漢餅學徒做起，為求手藝精進和興趣使然，西式糕點技巧也難不倒他，融匯中西糕餅技巧，20多年前開了這間「老龍師肉包」。

想擄獲對吃食講究的鹿港人，施老闆煞費苦心，從傳統肉包麵皮、內餡醬汁、肉餡都經改良，而今我們吃到的「老龍師肉包」，正是施老闆集數十年功力的精粹。

雖然不是百年老店，好味道有口皆碑，施老闆的「老龍師肉包」一傳十十傳百，升斗小民或達官顯貴無不拜倒，創業僅三年就入選總統府招待海地總統與大使的代表點心，名聲更是響亮。

餐點

香菇鮮肉包 25元

「老龍師肉包」招牌的香菇鮮肉包，外皮有點類似麻花饅頭，麵皮不是那種有嚼勁的，而是像鮮奶饅頭奶味香醇、奶香四溢。

吃肉包，我最喜歡吸附了鹹甜醬汁的麵皮，「老龍師肉包」醬汁鹹甜比例恰到好處!

軟嫩多汁的豬肉餡，香氣明亮的香菇，這是顆會讓人吃完還想再吃的肉包！

結語

這次品嚐了鹿港兩大肉包：「老龍師肉包」和「阿振肉包」，兩家肉包各有長短，相較之下我更喜歡從麵皮到內餡都令我滿意的「老龍師肉包」，那香軟口感和鹹甜滋味實在欲罷不能，離開鹿港前，記得買顆肉包路上吃吧！

Jun 2023.08