《泰國‧芭達雅》Khanom Sen Khun Ya-芭達雅人氣超旺老奶奶餐廳 海鮮小吃大推！

芭達雅Pataya，這座舉世聞名的度假勝地，曾經只是曼谷東南邊一片寧靜小漁村，越戰時期因美軍休憩需求而迅速轉型，逐漸成為世界旅人流連的海濱樂園，只是在霓虹燈光與徐徐海風交錯的街道背後，依然藏著屬於在地生活的節奏與飲食記憶，就如今天我們造訪的在地人最愛老店-「Khanom Sen Khun Ya老奶奶咖哩」。

在做芭達雅的旅遊功課的時候，「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」時不時就跳出來，這家在芭達雅當地歷史悠久的小飯館，是在地人最熟悉且親切的食堂，從前是一位老奶奶挑著擔子賣著自製的米線，後來有了一間小食堂，再發展到如今規模宏大的鄉村餐廳，讓到訪的客人能一嚐這位奶奶的泰國家常菜，也是在地人從小吃到大最熟悉的味道。

資訊

菜單

介紹

芭達雅最受歡迎的餐廳之一「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」，仍由創始奶奶的二、三代傳人經營，為了紀念創辦人，餐廳將祖母的頭像融入自家餐廳的Logo，成為醒目的招牌標示，在店內的牆面上，除了滿滿前來朝聖的網紅和名人照片外，老奶奶的招牌也被掛上牆，彰顯這份傳承與尊敬，值得一提的是，在泰國文化裡，對已逝先人懷念與尊敬，常會貼上金箔表示敬意，可以看到老奶奶的頭像，也貼了不少金箔。

當年「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」的創始老奶奶，就是這樣挑著扁擔沿街叫賣著自製的米線，因為品質好、口碑佳，在地人都喜歡吃，就這樣挑擔叫賣數十年後，有了間小店面，再從小店面，發展至今日的大型鄉村餐廳。

「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」的好味道，還榮獲泰國在地美食評鑑，由泰象啤酒（Chang）舉辦的「The Spoon Presented by Chang」的2隻金湯匙的榮譽(最高3匙)，在泰國可以說是人氣很高的美食名店。

這次來「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」用餐，就恰好遇到泰國劇組出外景節目，女主持人不曉得是誰不過蠻漂亮的。

外觀

「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」位於芭達雅連接曼谷的主要幹道-蘇坤蔚路Sukhumvit附近巷弄裡，這樣講有點攏統，畢竟整條蘇坤蔚路長400多公里，總之他在芭達雅中北部，外觀看起來很低調。

進去「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」別有洞天，餐廳附設了停車場，即使在平日中午，車位也幾乎被停滿，足見這裡的受歡迎程度。

整體建築保留了典型泰國鄉村別墅風格，樹木高聳，營造出「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」寧靜又綠意盎然的用餐氛圍。

用餐空間

半開放式的用餐環境，採光與空氣流通都很好，「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」就算平日中午時段也客滿，座位卻不壅擠也不吵雜，放眼望去大概有8成是華人遊客。

雖然感覺很像台灣的熱炒店或山產店，但「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」環境可是維護的非常乾淨，這趟下來對泰國的衛生觀念有很大的改觀，相較之下台灣還比較髒亂。

「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」開放式廚房也清潔溜溜，看得出每天都有維護打掃，幾口大鍋燉著各種風味的泰式咖哩與冬蔭功。

「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」的點心小販部，有賣一些零食餅乾，以及冷藏得龍眼汁等，陳列方式很有泰國鄉村氣息，卻又有高雅的精緻感，讓人想買。

自助的配料，有吃船面必配的芽菜、青木瓜絲等等。

整體來說「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」的用餐氛圍輕鬆愜意，很有造訪主人家鄉村別墅的感覺。

餐點

泰式涼拌青木瓜 泰銖100 (約新台幣100元)

「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」畢竟是大餐廳，簡單的泰式涼拌青木瓜也應要放朵花擺盤一下，而且還放有炸豬皮。

第一次吃泰國正宗青木瓜絲，好辣，魚露味道蠻重的，是還蠻特別的，炸豬皮好吃。

撣族咖哩 泰銖70 (約新台幣70元)

點了一個不曉得是甚麼的「撣族咖哩」來配「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」有名的招牌米線，結果送上一個看起來口味很重、看起來很辣的咖哩，OMG。

其實菜單不能翻譯作「撣族咖哩」，應該叫做「撣族湯麵」，這是從緬甸傳進來的泰國北部傳統料理，以番茄辣湯為湯底，通常會有塊豬血，又酸、又鹹、又辣，第一口著實震撼了我。

不過拿「撣族咖哩」搭配「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」招牌米線但還不錯，他們家米線真的好吃，緊實勁道、口感彈滑，單吃就有淡淡的米香，搭配這個咖哩也很不錯。

蒜味皮皮蝦 泰銖400(約新台幣400元)

每次刷中國短影音，就會刷到他們特愛吃的皮皮蝦，看人家吃都覺得很好吃，這次來「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」我也要點一盤蒜味皮皮蝦見見世面！除了大方給很多蒜酥外，還有解膩的小黃瓜以及兩款沾醬。

第一口滿滿期待，但吃下去覺得….怎麼味道怪怪的?沒甚麼鮮蝦的鮮甜，反倒有股怪味，口感也不是很緊實，不是太好吃的味道耶，不曉得是只有我這麼認為還是?吃不懂。

蟹肉蛋包飯 泰銖149 (約新台幣149元)

這道就是「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」的必點啦，蟹肉蛋包飯，嫩滑的蛋液看起來就好吃，至少蟹肉是我熟悉的味道，應該不會像皮皮蝦一樣被雷到吧~

蟹肉肥美大塊、飽滿鮮甜，每一口都能感受到海味的濃郁，搭配嫩滑的滑蛋，蛋香與蟹肉鮮甜完美融合，讓人忍不住一口接一口，滿滿幸福感在舌尖綻放。

蟹肉炒河粉 泰銖169 (約新台幣169元)

泰國正宗「Pad Thai」是我最喜歡的泰國美食之一，「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」的蟹肉炒河粉炒得恰到好處，滑而不糊，每一條都均勻裹上香氣十足的醬汁。

蟹肉肥美大塊，與河粉的柔滑口感完美融合，搭配滑蛋與些許豆芽，微微酸甜與蛋香交織，讓這道料理在味覺層次上更加豐富，真是泰國家常美味與海鮮奢華的完美結合。

飲品

龍眼汁

歐涼(泰式冰黑咖啡)

右邊是龍眼汁，左邊是歐涼，龍眼汁看起來有夠虛華的，又插花又有龍眼串，喝起來鮮甜可口又消暑，好喝；歐涼是一個有意思的翻譯，是從福建話「黑冰咖啡」的發音簡稱，和Singlisg裡面的「咖啡烏」有異曲同工之妙，口味嘛有點像在黑咖啡裡加了大量椰糖的濃甜滋味。

結語

「Khanom Sen Khun Ya老奶奶餐廳」不愧是當地人和觀光客的愛店，餐點道道精緻可口，今天除了有幾道我吃不太懂之外，蟹肉蛋包飯、炒河粉真的是我的愛，希望之後有機會再來嚐嚐他們家獨門的咖哩米線，再訪這座位於芭達雅鄉村的別墅餐廳。

Jun 2026.02