俗話說「好吃不過餃子」，水餃這種簡單美味的庶民美食已傳承一千多年，麵皮包餡、形如元寶，也有著發財的寓意，餃子料理方式多變，可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃，寒冬一盤剛起鍋熱騰騰餃子與熱呼呼酸辣湯，絕配組合溫暖人間。
台北著名餃子店很多，開業30多年的東湖王家餃子以勁道麵皮、細緻內餡收服台北老饕的胃；二代承襲老店手藝，2012年新創品牌「餃子樂」，不同於老店只賣單一口味單一作法，餃子樂以煎餃、紅油辣餃和多種創意內餡如紫蘇葉、海老鮮肉，以及新潮文青用餐空間打響名號，雖然看似年輕，但可是不折不扣的本格派餃子館，Q彈手工麵皮吃出老店靈魂，在台北餃子館立有一席之地。
資訊
餃子樂(東豐店)
所在地點：台北市東豐街（近捷運大安站）
地址：台北市大安區復興南路一段263號
營業時間：(一)～(六) 11:30–20:00
電話：02-2700-0632
菜單
介紹
位於東豐街和復興南路街口的「餃子樂」，一顆大大可愛的擬人化餃子相當惹眼，但更醒目的是每到用餐時間門口大排長龍人潮及店內滿滿客人。
店裝走溫潤木質調空間，低調內斂投射燈讓「餃子樂」不似街坊小吃店，更像高格調新潮餐酒館。
現在大多食肆是用美耐皿，雖然耐用但加熱後除了會釋放毒素，用餐體驗也很差，瓷碗雖然嬌貴易碎卻體現了這間餐廳的用心程度，「餃子樂」備料區就準備了一排精緻漂亮的瓷碗，上菜也都是用瓷盤盛裝，不只體面好看也安心，令我大大加分！
半開放式廚房也相當安心，「餃子樂」現在也有賣冷凍水餃，趕快買起來！
餐點
特色小點-紅燒豆皮 45元
吃重口味餐點前，都要來分清爽開胃菜，「餃子樂」紅燒豆皮處理得很好，滷得相當入味，入口爆汁。
特色小點-辣椒小魚豆干 45元
小魚豆干就蠻普通，是也醃得好吃，但可能冰有點久，略顯生硬。
招牌煎餃-甚麼都想要 煎餃(海老2、紫蘇2、韭菜*2) 145元
宛如A4紙大小的脆皮麵糊鍋貼相當吸睛，一整片襯著6顆飽滿煎餃，功力了得，「甚麼都想要」就是三種口味都有，除了韭菜和海老常見外，紫蘇的口味也很特別。
海老煎餃有一整隻蝦仁，Q彈鮮美，麵皮勁道口感十足，內餡調味蠻重的其實不一定要沾醬。
辣辣der餃子-辣辣der三鮮餃子 110元
有點像紅油炒手，但將炒手的餛飩換成飽滿大顆的餃子，辣油加了蒜泥、蔥、香菜，取其鹹香鮮，但不會辣得過分。
內餡包著多汁鮮美的三鮮，將餃子咬破內餡沾著辣油，重口又好吃。
麵類-甚麼都有乾麵 100元
這碗麵也相當驚艷！取名「甚麼都有」，顧名思義就是將所有佐料拌在一碗：炸醬、榨菜肉絲、酸白菜碎牛肉、特製辣油、牛肉燥、蒜泥、蔥，層次豐富，鮮辣味美，麵條也如餃子皮Q彈有勁，雖然混為一碗味道卻不衝突，只是也是挺重口的。
結語
「餃子樂」是一家不同於其他餃子店的餐廳，與其說是餃子店更像是有趣放鬆的創意料理，精選用料安心實在，中午下班好好吃飯好好放鬆，享受30年老店水餃功力在舌尖味蕾迸發，滿足口腹之慾。
Jun 2021.10
