【台北中正】鄭記豬腳飯-從小到大回憶的那碗黑金豬腳、東坡肉飯(已歇業)

每個人的Comfort Food不同，有的可能是一碗香噴噴的雞肉飯或滷肉飯，也有的是加滿起司和火腿的濃郁泡麵，對我來說，位在台北北門前的60年老店-鄭記豬腳飯，從我爸帶還是屁孩國中生的我來吃之後，醇厚醬香、軟嫩入味的豬腳飯就是我魂牽夢縈的Comfort Food，從此至今快20年，當我工作壓力極大或在人生迷惘時，一碗黑金豬腳飯與無限續碗的大骨湯，就是我安撫心靈最有效的療癒美食。

【新北板橋】大碗公當歸羊肉-板橋在地隱藏小吃 爆紅黑金滷肉飯

板橋近代化後，雖然名氣最大的是靠近車站的府中商圈和湳雅夜市商圈，然而最早發展的在地商圈，其實是位於捷運新埔站附近四維路、裕民街的裕民夜市，也稱四維裕民商圈，小小一條車多又混雜，卻是週邊住戶的好鄰居，主要供應對象不是觀光客，而是自己每天面對的街坊鄰居，因此巷弄內藏著不少只有在地人才知道的隱藏美食，如最近爆紅的的大碗公當歸羊肉。

【台北松山】陳董藥燉排骨（附菜單） 無論寒暑人聲鼎沸 米其林必比登推薦

陳董藥燉排骨是饒河街夜市的元老級小吃，一大鍋燉湯沸騰著新鮮中藥材與精選豬骨，一開始還乏人問津，但細心的老闆娘不斷調整配方改進口味，終於找到大多數顧客可以接受的味道，頓時開啟饒河夜市藥燉排骨熱潮，全盛時期甚至多達數十家，蔚為壯觀。

【台北松山】福州世祖胡椒餅 饒河夜市門神 米其林必比登推薦

福州世祖胡椒餅，老闆吳玉成十幾歲就跟著一位來自福州的師傅學做胡椒餅，看似簡單的小小一塊餅學問可大，除獨家秘方香料與絞肉、青蔥的比例要正確，外層餅皮配方、烘烤溫度、時間的掌握，都是近四十年經驗積累而成，獨門獨到口味不管本國、外國遊客都趨之若鶩，更連續多年拿下米其林必比登推薦。

【台北中正】雄記蔥抓餅-情報員的第二人生 米其林必比登推薦

雄紀蔥抓餅位在水源市場旁的攤商街，從在路邊擺攤到今日獲米其林必比登殊榮，始終就一台小攤車，頂多下雨天開張大傘棚，低調、隱密，如隨處可見市井小民般隱於鬧市，在米其林找上門前，鮮有人知學生口中的「蔥油餅阿姨」驚濤駭浪的過往。

[台北大同]賣麵炎仔(金泉小吃店) 回味無窮老店好味 米其林必比登推薦

賣麵炎仔是台北燒肉名家裡面開業最久的，傳承三代至今飄香80餘年，窄巷安西街小小店頭門前永遠一條人龍，賣的也不是多複雜或多搞工，就是一碗簡單豬油乾拌麵或湯麵、切幾樣小菜、白斬雞、燒肉，就是老台北人爭相排隊也要吃到的澎湃早午餐。