家喻戶曉明末遺臣-國姓爺鄭成功，抗清復明轉進台灣僅1年就以39歲英年早逝，足跡最遠不超過諸羅，也就是現今嘉義一帶，但台灣民間對這位英雄人物的景仰，延伸成虛構的稗官野史、鄉野奇譚，在台灣歷史的曙光經鄉民口耳相傳，流傳到後來甚至載入地方縣誌，進而扶正為地名，如士林「劍潭」、台中「劍井」和今天要說的「鶯歌」，都和虛構的鄭成功台灣記行有關。
鶯歌因當地山丘上的「鶯歌石」得名，傳說國姓爺率兵砲打吐霧食人的鸚哥石，史實鶯歌很早就有客家先民入住植茶，先民發現鶯歌土壤帶黏性，附近又容易取得柴薪，加上水運便利，逐步開始發展陶業，日本人來後更是設窯發揚光大，迅速成為北台灣最知名的陶都，更有台灣景德鎮的美名，直至今日鶯歌不只陶瓷本業蓬勃發展，也帶動美食、旅遊觀光，來到鶯歌不只可以玩手拉坏體驗捏陶樂趣，眾多道地美食值得一嚐，如今天介紹的「厚道飲食店」。
資訊
厚道飲食店-旗艦店
所在地點：新北鶯歌老街
地址：新北市鶯歌區尖山埔路79號
營業時間：(一)~(日)11:00~14:30 16:30~19:00
電話：02-2677-7617
厚道飲食店 粉絲團
菜單
介紹
復古招牌、懷舊燈光，一切陳景布置宛如走進上世紀80年代的台灣，老一輩兒時印象湧上心頭，這不是時光隧道，而是近年鶯歌老街的代表性美食-「厚道飲食店」。
「厚道飲食店」老闆娘李雪鈴原本在科技業20多年，2017選擇人生轉個彎，從滿手專案、製程，轉而醃製雞腿、排骨、地瓜粉，從高端科技業轉職餐飲業，沒有傳承經驗和KNOEW HOW，人生蛻變一切從零開始，付出的努力和心血可想而知。
取名「厚道」，就是希望每位用餐者能感受她在食物上的用心，大碗公鋪滿白飯、青菜、配菜，以及一整塊厚實飽滿的主餐，讓饕客感受過往農村年代，慶祝秋收及感謝辛勞助割的換工、伴工，準備香噴噴、大份量的「割稻飯」。
餐點
我今天一人來用餐，點了「厚道飲食店」招牌排骨飯和單點雞腿，兩樣招牌主餐一次滿足~
古早味排骨飯 115元
雖然說~「厚道飲食店」賣的東西和我公司後巷便當店賣的差不多，一樣式排骨飯一樣有配菜，不過整個用心程度還是差很多。
排骨醬香四溢、厚實多汁，店家還很貼心的切成一塊一塊，不用牙齒與肉排奮鬥撕咬，優雅品嘗這塊排骨的美好。
滷汁澆淋的米飯和醬菜、青菜，雖然樸實無華，和古早排骨卻是絕配，就像鹽酥雞一定要配九層塔、吃米糕要加香菜一樣搭。
單點香酥雞腿 70元
「厚道飲食店」非常貼心且用心將雞腿去骨，裹著地瓜粉炸過的雞腿酥脆多汁，咬下去會有喀滋聲，經過完整醃製後的雞腿連肉都是香的，雖經油炸，油卻瀝得很乾，這塊雞腿相當優秀，是我吃過的便當雞腿裡可排前幾名的。
好喝味噌湯 40元
味噌湯就有些一般，尤其「厚道飲食店」排骨飯用心用陶瓷大碗公裝，湯居然用紙碗，這點也是想建議改善的地方。
結語
「厚道飲食店」美食雖然都是一般便當店常見的，但物美價廉，口味用心，且快速方便，因此來鶯歌老街的觀光客第一站通常會選在這邊解決一家老小腹肚，難怪生意興隆，人聲鼎沸。
除了鶯歌外，「厚道飲食店」成功的經營模式也在三峽老街、新竹舊城、竹北拓點，從顧客滿意的笑容與飽足的肚皮，厚道飲食店秉持「厚道」初心，繼續滿足一批一批的饕客。
JUN 2022.03
