格登炸雞是台北夜市連鎖炸雞品牌，到哪都能見到其蹤影，我也吃過，普普通通，沒啥記憶點，米其林特別推薦我也納悶，但這就要了解就算是連鎖品牌，米其林給的肯定也只限單店，而非整個連鎖體系，難道是獲獎的通化店有什麼厲害獨到之處？於是我來到臨江街夜市，找到傳說中獲殊榮的格登炸雞通化店，沒想到炸功水準之高實至名歸，令人心服口服。

人說情歌總是老的好，走遍天涯海角忘不了；我說小吃也是老的好，陪你長大成人、吃遍五湖四海，驀然回首，仍是舊愛最美，就如陪我長大的鍾家上海生煎包，小時候媽媽總會買一袋回家當早餐，肉包、菜包香甜燙口滋味，至今難忘。

通化夜市有家米其林必比登唯一推薦的甜品店-御品元冰火湯圓，御品元老闆何嘯榮之前在基隆某湯圓老店服務20多年，功力爐火純青的他自立門戶當老闆，冬天當然生意還不錯，但到了夏天，湯圓這種冬季節令濃厚的點心就乏人問津，為了克服季節障礙推廣到一年四季都能享用，何老闆結合刨冰與湯圓兩種點心，首創冰火湯圓，一顆顆湯圓包在雪白刨冰裡，熱呼呼的湯圓與涼爽冰品一起吃，成功打出市場差異化，是台北最有名的甜品店之一。

在華人地區，潤餅作為節慶食俗，在古人最重視的「立春」這天，家庭成員團聚一桌，將自己喜愛的菜色灑上花生粉、砂糖或海苔粉，包進餅皮內食用，稱作「咬春」，通常小料餅皮隨各家準備，但若你是孤身在外工作，找到一家好吃的潤餅攤是很重要的，榮獲米其林必比登推薦，位於南機場夜市的「吾旺再季潤餅捲專賣」就是最佳選擇。

萬華華西街的「源芳刈包」就有一年365天的好味道，從台南北漂的老闆吳黃義原本做滷肉飯生意，30年前攤子交棒下一代，另起爐灶賣簡單的刈包小點做退休事業，沒想到老師傅「頂真」好味道饞了老饕，反倒成人生代表作，連續幾年獲米其林必比登肯定，是全台北唯二上榜的刈包小吃。