台灣人愛吃肉，平均每人消耗肉量在東亞排名第一，超過日、韓、中國，豐衣足食的小康社會讓我們不只吃得多，還吃得精、吃得巧，普通肉類已經滿足不了成熟的肉食市場，來自世界各地頂級肉類在台灣都吃得到，日本A5等級黑毛和牛、美國CAB認證Prime級牛肉、西班牙黑標純種橡木子等級伊比利豬，甚至一隻上萬的帕修斯雞，有需求就有供給。
以台灣人注重CP值民族性，對肉的要求不只要好，還要便宜、吃得飽，看似無理的需求居然在「路易奇電力公司」獲得滿足，這間店名有趣的電力公司不發電，只賣頂級燒肉，而且還是高CP值的頂級和牛，創辦人是有名的帥哥名廚武俊傑，從學徒做起的他基本功紮實，且知道消費者要的是甚麼，他選擇將服務降低，讓顧客以最便宜的價格吃最頂級的東西，免除服務成本讓旗下餐廳用料頂級卻高貴不貴，在飽和的台北餐飲市場殺出一條差異化血路。
資訊
路易奇電力公司
所在地點：台北東區
地址：台北市大安區市民大道四段72號1
營業時間：(一)~(五)17:00~00:00 (六)~(日)12:00~15:00 17:00~00:00
電話：02-2778-0686
路易奇電力公司 粉絲團
菜單
「路易奇電力公司」菜單定價分兩種模式-桌邊服務與自己動手，省掉服務的成本後價差一半，大多數人都選擇自己烤，但若想吃到專業廚師的手藝，也可以加價，菜單封底還教你怎麼烤肉最好吃。
介紹
熙來攘往的市民大道餐廳各異其趣，居酒屋、串燒、酒吧、火鍋、宵夜場構築這條台北夜生活大動脈。
「路易奇電力公司」在這片夜場是獨特的存在，門面就是一片素雅的灰泥漆，日式精簡禪意讓他在聲色犬馬的市民大道格格不入。
「路易奇電力公司」門內別有洞天，溫潤木質與冷冽泥作，線條格局精簡乾淨沒多餘裝潢，呼應創辦人理念：客人不是來吃裝潢或吃服務，而是來吃好東西的。
「路易奇電力公司」與簡單空間不同，和美食相關就非常講究了，佐料區有大概快10種配料：濃淡燒肉醬汁、七味粉、大蒜鹽、海鹽、羅勒鹽、油蔥醬、鹽昆布、檸檬一字排開，甚至還有無限供應的松露醬！這大概是我看過最用心最多醬料的燒肉店了。
就連承載佐料的器皿都別緻可愛。
餐點
Sapporo生啤500ml 100元 水蜜桃優格沙瓦 110元
吃燒肉一定要配甘甜爽冽的Sapporo生啤才對味！
真理丼 420元 (松露、海膽、和牛、土雞蛋、魚子醬)
「路易奇電力公司」的招牌前菜：真理丼，這可是武俊傑獨創，別的地方可吃不到~
真理丼就是將所有好吃的東西集結在一塊。
和牛腿肉炙烤切丁，鮮黃海膽、香氣四溢黑松露與尊貴魚子醬，最後打上一顆橘紅飽滿雞蛋黃，無論視覺還是認知都是最高享受。
吃的時候把食材拌一拌，絲滑柔順彙集山珍海味，一口咬下層次爆發，土雞蛋香濃滑順與昆布醬油鹹鮮串起頂級珍饌，好吃就是真理。
野菇盛和 原價360元 挑戰價180元
奶油野菇烤至沸騰就可以吃了，吸飽奶油醬汁的金針菇、香菇們濃郁香甜。
新鮮生菜 40元
朋友點來包肉的，解膩爽口。
椒鹽雞腿肉 原價160元 挑戰價100元
「路易奇電力公司」的燒肉品質都很好，就連簡簡單單雞腿肉也處理得相當不錯，烤至兩面金黃就可入口。
辣味增雞腿肉 原價160元 挑戰價100元
就算醃過辣味增，也能吃得出肉質是好的，帶點焦香的味增雞肉更有層次。
松阪豬 原價260元 挑戰價160元
私心認為豬肉最好吃的部位就是後頸，從紋理就能看出油花與肉質是多麼頂級。
烤到兩面金黃薄脆，怎麼樣也吃不膩。
美國極上牛五花 原價580元 挑戰價330元
油脂經高溫直火將燒肉油脂溶化迸發，梅納反應賦予它可口風味與誘人的色澤。
沾些大蒜鹽或油蔥更是畫龍點睛。
頂級菲力牛肉佐香蒜奶油 原價760元 挑戰價420元
香蒜奶油先丟上烤網和菲力一同加熱，菲力在牛腰肉後端，這個部位油脂偏少，但相對的這大概是全牛最嫩的一塊部位，因為稀少而珍貴，三分熟最佳。
菲力因為油脂不多很吃肉質，肉質不夠好或烤太老就浪費這塊肉，但這塊菲力吃起來比豬肉還嫩卻不失咬勁，奶油香蒜冒泡，淋上嫩菲力咬下驚艷到我！搭配奶蒜是加分，不過肉質好到甚至單吃就很可口。
A5和牛月見金磚 原價1,080元 挑戰價580元
今天「路易奇電力公司」最期待的就是這厚切和牛，宛如紋理細緻的大理石，油花包裹著淡粉紅色牛肉，就像藝術品般精緻。
圓鼓飽滿蛋黃浸漬醬油碟中，日語「月見」一詞指的是八月十五中秋滿月的樣子，借景形容渾圓橘紅蛋黃，意境非凡。
油脂燃點較低，和牛塊一接觸到烤網就滋~的開始沸騰，上下左右前後稍微炙烤，烤到亮面光澤感就可以了，不用太熟。
這時候大約三分熟，是品嚐和牛最完美的熟度，沾上月見蛋黃液和醬汁，整塊油在嘴中炸開來，就像吃柔軟無骨、充滿水分的豐厚肉塊，蛋黃液加持下更加醇厚可口，真不愧人間極品。
結語
「路易奇電力公司」的定價策略做出市場差異化，肉質新鮮且品質穩定，隔兩年再訪仍無二致，雖然有因應物料、通膨而調整價格，但仍算物美價廉，希望這間電力公司能在市民大道繼續發電，為我們乾涸需要美食撫慰的心靈充電！
JUN 2022.06
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