今天是24節氣的「寒露」，史書記載「斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。」理應進入深秋，但在亞熱帶的台灣這節令白天日頭還是很燥熱，雖不像溽暑又濕又熱令人難受，但這種燥熱反而容易讓皮膚乾燥搔癢，是典型的「秋老虎」天氣。
雖然白日燥熱，但夜晚反而涼風起感受深秋來臨，俗諺「寒露腳不露」就是要注意足部保暖，不要著涼了！日夜溫差大會讓人心情浮躁，也容易傷身，這時候就要吃一些養生食療，跟著老祖宗的智慧、順應自然準沒錯，寒露必吃的就是芝麻，黑芝麻，古人云：「秋之燥，宜食麻以潤燥。」芝麻有養陰潤燥的功能，還能潤五臟、益肝腎，是這秋燥季節養生的食品。
因為日夜變化大而皮膚乾燥搔癢，所以寒露這天我準備一席芝麻全餐，一樣是我所喜愛認同的芝麻專家品牌-芝初！好好為身體補一補，順應這個多變的節氣。
芝初高鈣黑芝麻粉
一般人想到補鈣，第一個想的是牛奶，但你知道芝麻的鈣含量，比牛奶高出17倍嗎？芝初使用100%的黑芝麻粉，沒有添加其他穀粉或香料，純正清香的黑芝麻新鮮又沒油耗，在這個寒露時節加一勺在牛奶或豆漿裡，輕鬆養生、補充鈣質，醫食同源，是最好的保健食品！
芝初楓糖黑芝麻抹醬
一開罐只看到一坨黑麻麻的黑稠濃醬，聞起來也不特別香氣，但裡頭可是原汁原味的黑芝麻，再加上天然純正的楓糖漿，味道平淡滑順卻寧靜致遠，搭配土司麵包都適合，作為早餐的抹醬是最好的選擇。
抹在生吐司上烘烤過後，入口那淡淡的黑芝麻和楓糖甜味，溫和又迷人的撫慰我的味蕾，綿密滑順不燥熱，看似一坨黑其貌不揚，實際天然健康，是生活最質樸的美味。
加一勺黑芝麻粉在牛奶中攪拌，滑順細緻黑芝麻完美融入牛奶，不卡喉也不結塊，處理得夠細緻就是這樣，喝起來舒舒服服，也不會有奇怪的味道。
寒露這天除了吃芝麻補身體外，秋天也是去郊山走走的季節，不似夏季炎熱、冬季嚴寒、春季多雨，秋高氣爽正好行。
秋天更是去陽明山的季節，秋季陽明山五節芒花盛開，一片銀白世界隨秋風掃，芒花是蕭瑟的植物，對應寶島之秋頗富詩意，每到秋季10~11月就是最佳賞芒期，適合上山走走，享受絕美的季節限定。
Jun 2021.10
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