《台北‧中山》父母 FUMU CAFE & BAR-英式大早餐配精啤 白天夜晚的活力

父母 FuMu團隊在開店前,希望這是一間既賣早午餐又賣酒水、讓人舒適放鬆的友善空間,但這在營運定位上相斥的兩種型態,也是為何取名「父母 FuMu」的由來:像媽媽弄澎湃營養早午餐給你吃、像爸爸在夜晚陪你喝一杯聊聊天。

《台北‧大安》畬室 Yu Chocolatier-捕捉台味的世界等級精品巧克力

畬室 Yu Chocolatier就是台灣巧克力界的佼佼者,畬室主人鄭畬軒孕育十年心血於2015成立畬室,2016就奪下ICA獎牌獲得世界級證明,巧手媒合各可可豆品種與在地風味如麻油、馬告、黑金剛花生、米酒釀,一方巧克力薄片濃縮了熟悉台灣風味,也推廣到全世界讓更多人看見台灣。

《高雄‧鼓山》新濱・駅前-百年銀行華麗轉身 大正浪漫金庫咖啡廳 

「新濱・駅前」座落在哈瑪星的三和銀行舊廈,1970年代隨高雄市區東移,舊城區人口及市井行業流失,昔日建築恢宏的三和銀行風華不復當年,民國79年銀行因空間不足遷移後閒置荒廢,直到近年高雄文化局為復興在地文史推動「興濱計畫」,將舊時哈瑪星舊歷史建物保留再生,這棟三和銀行舊廈不只是棟老建築,更代表著百年前高雄金融第一街的輝煌年代。

《高雄‧苓雅》庶民廚房(更名美豆小院)-妖嬌美麗深夜亮點 高雄老饕秘密基地

「庶民廚房」卻讓我想起精彩華麗的酒家菜,在地開業十多年的庶民廚房風格多變,從早期台菜熱炒、耗時費工的潮汕大菜,再到現在台、港、日多方融合的創意料理,不變的是堅持以精緻細膩的私房美食、好酒款待座上賓,庶民廚房輕鬆愜意卻不失高檔的用餐氛圍,也成為是高雄在地政商名流最喜愛的宵夜亮點。

《高雄‧鹽埕》鴨肉本-觀光客吃鴨肉珍在地人吃鴨肉本 鴨肉甜嫩油亮飯香

說到鹽埕大名鼎鼎的「鴨肉珍」,那飯香油亮的鴨肉飯與鮮甜鴨肉,幾乎每個高雄人胃裡都有一碗,三年前兄弟、二代分家,原來「鴨肉珍」招牌由二代繼承又開了兩家分店,創始老闆吳登珍的弟弟吳龍男則在本店600公尺外另起爐灶,取名「鴨肉本」,雖然分家了,但經老顧客實測評比,三家店口味大同小異,仍是記憶中的美味,甚至有些在地人覺得二老闆(吳龍男)仍守著匠心經營,轉而支持。

[高雄鼓山]驀然餐酒館(附菜單)驀然回首的驚艷 台日混搭風餐食調酒底蘊深厚(已歇業)

驀然餐酒館是我投宿帕麗可酒店對面的一家小酒館,淡雅低調的沉穩木質店裝與書法兩字「驀然」令人印象深刻,昏黃迷濛燈光頗有「驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處」意境,餐點是台日混搭風,調酒據說是在北高雄頗具代表性,如此燈光美氣氛佳,怎能不一探究竟?