《高雄‧前金》泰元thaiyuan(原帕泰)-穿越繽紛曼谷街頭 品嚐道地泰式小吃

「帕泰padthai」就是以曼谷街頭常見的藍色調與從泰國特地搬回來各種小物,搭配簡單木門與裝修,以道地又美味的泰式街頭小點,在這還不能出國的時候帶給高雄人重返微笑之國的美好。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」


「帕泰padthai」就是以曼谷街頭常見的藍色調與從泰國特地搬回來各種小物,搭配簡單木門與裝修,以道地又美味的泰式街頭小點,在這還不能出國的時候帶給高雄人重返微笑之國的美好。

「庶民廚房」卻讓我想起精彩華麗的酒家菜,在地開業十多年的庶民廚房風格多變,從早期台菜熱炒、耗時費工的潮汕大菜,再到現在台、港、日多方融合的創意料理,不變的是堅持以精緻細膩的私房美食、好酒款待座上賓,庶民廚房輕鬆愜意卻不失高檔的用餐氛圍,也成為是高雄在地政商名流最喜愛的宵夜亮點。

說到鹽埕大名鼎鼎的「鴨肉珍」,那飯香油亮的鴨肉飯與鮮甜鴨肉,幾乎每個高雄人胃裡都有一碗,三年前兄弟、二代分家,原來「鴨肉珍」招牌由二代繼承又開了兩家分店,創始老闆吳登珍的弟弟吳龍男則在本店600公尺外另起爐灶,取名「鴨肉本」,雖然分家了,但經老顧客實測評比,三家店口味大同小異,仍是記憶中的美味,甚至有些在地人覺得二老闆(吳龍男)仍守著匠心經營,轉而支持。

驀然餐酒館是我投宿帕麗可酒店對面的一家小酒館,淡雅低調的沉穩木質店裝與書法兩字「驀然」令人印象深刻,昏黃迷濛燈光頗有「驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處」意境,餐點是台日混搭風,調酒據說是在北高雄頗具代表性,如此燈光美氣氛佳,怎能不一探究竟?

2011年PAUL跨海來台,在仁愛圓環開設全台第一家PAUL,原物料全法國空運來台,經過多位在台法國人認證,口味和家鄉當地別無二致,想一秒感受法式情懷,來PAUL就對了!

前陣子新聞報導,網友認為最好吃的連鎖日本拉麵,大排長龍的人氣拉麵一蘭居然還不是最厲害的?雖然青菜蘿蔔各有所好,但不例外的大家共推的幾家拉麵店都出現「屯京拉麵」的大名,在百家爭鳴、粉絲互不相讓的台灣麵圈,難得意見一致獲得推崇,可見屯京拉麵過人之處。

招牌、懷舊燈光,一切陳景布置宛如走進上世紀80年代的台灣,老一輩兒時印象湧上心頭,這不是時光隧道,而是近年鶯歌老街的代表性美食-厚道飲食店。

今天要介紹的是隱家拉麵的最新力作-隱咖哩,隱咖哩是日式咖哩,咖哩和拉麵蠻像的,都需經時光熬製燉煮和美食職人精神,這也不難想像以拉麵起家的隱家拉麵為何要開始賣咖哩飯。

Moon Baking studio是間很有個性的......與其說麵包店,烘焙工作室更適合他,團隊是一群有理想的年輕人,由 Baker & Designer結合,不隨顧客和市場潮流,從味覺與視覺做出自己喜歡也想賣的麵包,食材用料頂級不在話下,做出來的麵包顏質都和月亮家團隊一樣高,很值得來朝聖。

啡小自由位在永康公園另一側金華街尾,本身是一棟屋齡40年的老宅,10多年前由熱愛咖啡的老闆小高花近200萬元翻新,既保留這區老宅特有的小前庭、欄干花草,又將老闆本身對空間、對選物和對藝術的思維、看法和品味帶進來,讓老宅搖身一變成午後品嚐咖啡香、深夜品飲酒香的文藝沙龍,也滿足老男孩心中的文青夢。