《台北‧松山》市民大道涮涮鍋(市民總店)-台北火鍋深夜食堂 不少藝人口袋私藏

每次經過車水馬龍的市民大道,總會瞄到這間開在延吉街上,藍底招牌的「市民大道涮涮鍋(市民總店)」,外表看似低調平凡,沒有華麗裝潢,也沒有誇張招牌,但就是這間樸實無華的火鍋店,卻是演藝圈不少藝人的私房口袋名單,營業到凌晨五點的宵夜時段,讓夜貓子或剛喝完小酌的人,都能在這座城市找到一個溫暖的落腳點。

《台北‧松山》一品花雕雞(市民旗艦店)-一鍋三吃生猛美味 市民大道宵夜飄香30年

就算我當年懵懂,不懂長輩說的「市民大道那間花雕雞」是哪間,但也大概知道市民大道兩側是台北宵夜聚集地,吃鍋、燒烤、居酒屋、熱炒一字排開,夜色越深越熱鬧,多年之後,終於在某個再普通不過的夜晚,和朋友走進了這間傳說中的「一品花雕雞(市民旗艦店)」,來一鍋老闆獨門秘製、叫好叫座近30年的招牌「花雕雞三吃」。

《台北‧中山》佐曼咖啡館-精神早午餐或甜蜜下午茶 南西商圈老牌咖啡館

好在仍有幾家值得懷念的老店屹立不搖,新光三越南西三館後方那排巷弄裡的早午餐一條街,非但沒有被時間沖淡,反而隨著整個商圈的成熟與擴張,愈走愈熱鬧,最早在這裡插旗的,正是台北早午餐老字號「米朗琪咖啡館」,當年能排到他們家的鬆餅早午餐,是可以拿來說嘴的;若一時排不到也無須失望,因為今天要介紹的「佐曼咖啡館」,正是同樣值得坐下來好好吃一頓的另一個選擇。

《台北‧中正》FONDA MÉXICO豐富墨西哥菜-好吃到一口跳進墨西哥街頭!

墨西哥料理,在歷史上源於瑪雅和阿茲特克飲食文化的滋養,並深受西班牙征服者的影響,以本土作物玉米、辣椒、豆類為主食,孕育出既香辣又帶有獨特風味的特色美食,許多美食家在辛香鮮活的墨西哥食物中,找到屬於自己的靈魂,或許正是它迷人的地方,在台北,想要品嘗美味又有文化衝擊的墨西哥料理,推薦位於捷運古亭站附近,墨西哥主廚坐鎮的「FONDA MÉXICO豐富墨西哥菜」。

《台北‧中正》Este día這一天異國廚房古巴三明治-古巴風味美食親民好入口 適合看球

位於公館台大商圈巷弄的「Este día這一天異國廚房古巴三明治」,就是一間以古巴三明治和國民美食為主的異國料理店,除了提供不錯的快餐速食外,店內投影螢幕經常性關注體育賽事,尤其是咱們台灣的國球-棒球賽事,每每有熱門比賽如WBC,店內總是坐滿為中華隊加油的熱血學子,很有氣氛。

《台北‧大安》TERRA Bean to Bar Chocolate土然巧克力專門店-隱身城市的可可叢林

可可豆,這項近年風味圈的顯學,將「Bean to Bar」:從產地到餐桌的理念引入生活,它不僅分類可可豆本身的產地特色與風土(Terroir),也映照出職人的個性與手感,讓我們得以深入理解這項風味的極致,2021年開業的「TERRA Bean to Bar Chocolate土然巧克力專門店」,則為可可豆愛好者提供了一個完美的體驗空間,在這裡,你可以感受可可千變萬化的多元滋味,從香氣到口感,每一口都是探索。

《台北‧大安》1789 Café Pâtisserie法式甜點(忠孝店)-世界級法式甜點主廚在台北

主廚來自法國的「1789 Café Pâtisserie 法式甜點」,正是以這個關鍵年份為名,向那場顛覆時代的革命致敬,自由、技藝與美味端上餐桌,層層堆疊的酥皮、細緻收斂的甜度,化作一口口細膩而優雅的法式甜點,在櫥窗間輝映,彷彿將兩百多年前的巴黎氣息,凝結成今日在台北街角可品嚐的風景。

《台北‧信義》明水然・樂(信義松菸店)-高貴不貴無菜單鐵板燒可以試試

我相當喜歡吃鐵板燒,不僅因為鏟子落在鐵板上的清脆聲響、有如舞台劇的火光與蒸氣、蒜片奶油的香味直擊,當主廚在面前從無到有創造專屬料理,那種款待的心意令人幸福,台北是國際都市,知名鐵板燒從日式到法式選擇眾多,今天感謝親人款待,造訪名氣鼎盛的「明水然・樂(信義松菸店)」,盡享一場視覺與味蕾的板前盛宴。

《台北‧中山》二月半蕎麥麵-今天吃得像個日本人吧!淡雅悠長日式蕎麥麵

對日本人而言,蕎麥麵是再日常不過的食物了,一年四季、一日三餐都可以吃,而蕎麥麵也隨著不同情境而別具意義,可以是街邊給趕時間的人充飢的「立食蕎麥麵」,也可以是除夕夜(西曆12/31)吃的「跨年蕎麥麵」,因為蕎麥麵是比較清淡的食物,不太合重口味的咱台灣人,所以台灣蕎麥麵屋較少,台北比較有名的,大概就是南西中山商圈的「二月半蕎麥麵」。

《台北‧松山》薺元小館-改良版江浙菜評價兩極 小巨蛋對面裝潢華麗

作為土生土長台北人,江浙菜於我來說並不陌生,舊城中山堂對面「隆記上海菜飯」心心念念、永和「馮記上海小館」手藝老練,這些記憶中的好味道隨老一代江浙菜退隱江湖而落幕,從此對我來說,每一次造訪新開的江浙館子,都只是拼湊陳舊的回憶,這次來到小巨蛋對面的「薺元小館」,也是間老店新味。