【新北三峽】初原麵場-三峽本店(附菜單) 香濃不膩帶焦香 最強平價連鎖拉麵
初原麵場是很令我意外的拉麵店，小小平價屋台拉麵味道居然超乎我想像，客單價才150元左右的初原卻大大拉開差不多價位的九湯屋、佐野拉麵，我也很開心能被它打臉抱著踩雷心態來用餐的自己。後來上網一查才發現初原麵場早已開放加盟，從祖師廟旁天臺的小小屋台到現在，從新北到台中整個北台灣已有快20家加盟店，真是不簡單，比較擔心的是看評論各家加盟店品質有些許差異，這就要看初原麵場能否把關品質，成為台灣平價拉麵第一品牌囉！
JUN 享樂誌｜HEDONIST JUN
「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
【台北大安】醇一拉麵(附菜單)黃金雞湯拉麵 寒冬難忘暖心滋味
位於台北市仁愛圓環附近巷弄裡的醇一拉麵，以細火慢煨出香醇濃厚的雞湯拉麵為招牌，這個店址的前身「力量拉麵」也是以雞湯為主打，我兩家都吃過，只能說各有千秋：力量拉麵是港式老火煲湯、中藥元素細煮慢煨，放著一下表層涼了，那膠質是會封口的！醇一拉麵就沒那麼濃郁，但那碗黃金雞湯頭就如同他的LOGO金黃香醇，相當優秀。
【台北中山】隱家拉麵-赤峰店(附菜單)人氣排隊家系拉麵 豪華叉燒拼盤必點
隱家拉麵是士林商圈知名家系拉麵店-道樂屋台系列老闆之一的佐佐木龍也創立的新品牌，從他的「家」就能看出是一間家系流派的拉麵店，低調店面開在捷運士林站對面巷弄，排隊人潮卻高調到過路客都不免看一眼，近兩年以招牌豚骨醬油拉麵與豪華叉燒拼盤迅速竄紅，除了士林本店外，芝山、中山、公館都開了分店，在拉麵一級戰區的台北市打出一片天。