《台北‧大安》餃子樂-新潮文青本格派餃子館 30年老店孵化新品牌

台北著名餃子店很多，開業30多年的東湖王家餃子以勁道麵皮、細緻內餡收服台北老饕的胃；二代承襲老店手藝，2012年新創品牌「餃子樂」，不同於老店只賣單一口味單一作法，餃子樂以煎餃、紅油辣餃和多種創意內餡如紫蘇葉、海老鮮肉，以及新潮文青用餐空間打響名號，雖然看似年輕，但可是不折不扣的本格派餃子館，Q彈手工麵皮吃出老店靈魂，在台北餃子館立有一席之地。

《台北‧信義》都一處北方道地京菜老字號 米其林推薦好味道

台北就有一間60幾年的老字號正統北平菜，自詡傳承了皇宮御廚正統手藝，囊括了上述所說各式北方菜餚，以一道道精湛道地京菜撫慰思鄉老兵腹肚，更獲得米其林必比登肯定，那就是開在國父紀念館正對面仁愛路上的「都一處」。

【台北中正】雙月食品社(附菜單)濟南路新店寬敞明亮 人氣養生湯品最佳選擇

位在台北市區立法院旁青島東路的雙月食品行，以一盅爆料蛤蠣燉雞湯、上乘藥膳及招牌雙月油飯，連續三年獲得米其林必比登肯定，使用上好安心食材及傳統配方烹調，傳遞為家人用心準備美食的精神，就如品牌名「雙月」寓意雙雙對對、團圓圓滿。

【台北大安】好公道金雞園-永康街40年江浙小點 米其林必比登平價美食

開業40年，好公道金雞園以平實味美江浙點心著稱，每次經過總被門口排滿的炸雞腿、蟹殼黃、紅豆鬆糕、鮮肉酥餃所吸引，很適合路過帶個幾塊回辦公室或回家當下午茶嗑，店裝雖然老舊樸實，但用餐起來輕鬆自在，手工麵點多樣選擇，不管只是一個人想吃點好料或和朋友家人聚餐都很適合。

【台北中正】阜杭豆漿(附菜單) 台北最美味燒餅油條 米其林必比登推薦

老店雖老，創新不止，在兼顧本店的「排隊形象」之餘，阜杭豆漿二代勇於跨出華山市場，回應異業品牌邀請，無論7-11鮮食、星宇航空貴賓專屬，或台北各大知名飯店特約早餐，阜杭豆漿用強強聯手擦亮招牌，將老字號拓展到新的年輕領域，更榮登台北米其林必比登連續三年的推薦。

【台北雙連】阿國切仔麵（新址更新）(附菜單)傳承雙連切仔麵 米其林必比登推薦

中山、雙連一帶最老的切仔麵，除了迪化街旁大名鼎鼎賣麵炎仔外，就屬雙連錦西街阿城切仔麵，開業6、70年老味道傳承，直到2019年在老客人不捨下熄燈，但技藝早在30年前就傳給了二兒子到外面自立門戶，也就是現今連續三年獲米其林必比登推薦的阿國切仔麵。

[台北中山]阿城鵝肉（附菜單）招牌煙燻鵝肉馥郁甘甜 必比登推薦平價美食

來自土城的阿城鵝肉，每到用餐時間人聲鼎沸、絡繹不絕，堅持每日現宰溫體肥鵝，大鍋浸煮後一隻隻白泡泡幼咪咪，滷水可作為鵝腸湯、鵝肉米粉湯底；鵝油的不飽和脂肪酸的含量也較高對人體較好，鵝油炸油蔥酥做鵝油拌飯、拌麵，整隻鵝都有利用價值，氤氳燻香的鵝肉飽含人間煙火，細嫩多汁、唇齒留香。

[台北松山]富錦樹台菜香檳(敦北店)(附菜單)台味優雅蛻變 摘星實至名歸

不似其他手工繁複、技藝高超的星級台菜，富錦樹台菜香檳「混搭」台灣道地菜餚與法式飲食節奏，讓傳統台菜蛻變至更高層次，翻開菜單，很多菜色是我們熟悉、甚至熱炒店也有的，如蒼蠅頭、炒水蓮、老皮嫩肉、白斬雞等，你或許會好奇摘星餐廳的招牌菜卻如此庶民？今日有幸造訪，讓我一嚐究竟富錦樹台菜香檳的過人之處。