【台北大安】泰美泰國原始料理(附菜單) 泰北廚師坐鎮掌勺 經濟實惠口味安全

同為潮濕多雨亞熱帶氣候，我們對酸辣多汁泰國菜並不陌生，在台灣蓬勃發展的泰式料理目不暇給：宮廷大菜、街邊小吃、泰北到泰南菜系、道地酸辣口味，亦或調整過的台式口味，選擇不是問題，問題是該選擇哪家才是好吃的呢?

位於大安區東豐街的「泰美泰國原始料理」，身為緬甸華僑的老闆劉順安，特聘泰北廚師來台掌勺坐鎮，強調「原始」，是因為正統泰國菜發源自泰北部落料理，特別使用泰國進口原料如香茅、打拋葉，將蘊含飽滿香氣的道地香料融入料理，開店許久生意興隆，口味獲大眾肯定。

資訊

泰美泰國原始料理

所在地點：大安區東豐街

地址：台北市大安區東豐街34號

營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:45

電話：02-2784-0303

泰美泰國原始料理 粉絲團

菜單

介紹

就算在同樣國家，飲食文化也會依人種民情、地域風土、氣候差異而有所不同，小如台灣南北飲食之迥異，形如象頭、遼闊的泰國菜系當然大相徑庭，泰國菜照地域可分為首都菜、中部菜、南部菜、北部菜與東北菜，今天來吃的「泰美泰國原始料理」就是泰國北部料理。

「泰美泰國原始料理」位於大安區東豐街，鮮黃色外牆、茂密熱帶植栽透露濃厚泰國風情，天氣好時坐在小庭院用餐，宛如置身泰北古都清邁府。

「泰美泰國原始料理」分兩個店面，主店面是4~6人桌，還有一間圓桌包廂；右邊店面則是適合10人以上聚會的數張大圓桌，也可以包場辦春酒尾牙。

用餐環境以木質調為主，座位間距寬敞舒適。

牆上掛著泰北部落耆老畫像訴說傳承，前泰王蒲美隆玉照高掛，這是泰國人最尊敬的國王，雖已於2016年駕崩，仍是許多泰國人心中唯一的王。

餐點

今天總共6人用餐，安排在「泰美泰國原始料理」主店面包廂，選擇合菜比較方便。

6人份合菜 3,600元

茉莉香米飯

氣味如香蘭、色澤如茉莉的茉莉香米飯，是目前公認世界上最好吃的米種，泰式料理少不了它，以及造型特別的錫製飯鍋。

泰國涼拌綜合海鮮 單點價320元(小)/600元(大)

三面環海的泰國可少不了海鮮，泰國海鮮出了名便宜品質好，簡單用酸辣醬涼拌就很可口。

泰國月亮蝦餅 單點價340元

都說月亮蝦餅是台灣人發明的，不曉得泰美為何也有~餅蠻厚的，內餡蝦漿新鮮。

泰國傳統椰子蒸什錦海鮮 單點價420元

這道很好吃，以椰子汁、紅咖哩和椰奶調味，滑蛋賦予濃稠滑嫩感，加入蝦子、花枝等海鮮料，微辣帶甜、軟滑濃稠，非常下飯。

綠咖哩豬肉 單點價300元(小)/570元(大)

各式綠色香料如香茅、綠辣椒、香菜根等，用椰奶調味辣度，圓潤香辣。

泰國傳統清蒸檸檬魚 單點價420元

檸檬魚一般選用鱸魚，檸檬酸香與清蒸魚肉很搭。

泰國傳統打拋炒牛肉 單點價300元(小)/570元(大)

再說一次，打拋葉不是九層塔~雖然都是羅勒一種，氣味也近似，但打拋味道較九層塔淡，且道地正統的泰國菜一定使用進口的打拋葉，因為台灣沒有產。

「泰美泰國原始料理」的打拋牛調味有點狀況，吃起來死鹹了，不推。

泰國蝦醬炒高麗菜 單點價180元(小)/340元(大)

蝦醬是泰菜常用調料，氣味濃烈，喜歡的人很喜歡，討厭的則無法接受，我蠻愛蝦醬濃郁渾厚鮮味，很配高麗菜或空心菜的爽脆。

泰味傳統酸辣蝦湯 單點價350元

綜合香茅、青蔥、檸檬、辣椒和魚露等各式泰國香料的冬蔭功，可說泰菜代表，是泰國著名的酸辣湯表現方式。

「泰美泰國原始料理」的冬蔭功蝦湯酸辣，香氣濃烈、蝦料大隻。

飲料 泰式奶茶 單點價120元

世界聞名的泰奶，選用濃烈錫蘭紅茶加煉乳或淡奶、椰漿飲用，還好「泰美泰國原始料理」的不會太死甜。

泰國悶鳳梨炒飯 單點價320元

整顆鳳梨挖空，填滿炒得鬆散、粒粒分明的炒飯，附腰果、肉鬆佐料，炒飯功力不錯，但不懂為何要加萬惡的三色豆。

結語

跟現在新潮時髦的網美風泰菜，如Thai J、春申泰殿相比，「泰美泰國原始料理」是比較老牌的泰國料理，出餐快速、東西好吃、適合單人到多人全客層聚餐，不過就算標榜泰國廚師坐鎮，口味也沒想像中那麼具文化衝擊，但還是值得推薦的安全牌泰國餐廳。

JUN 2023.02