身為士林夜市邊長大的孩子，我對這座曾盛極一時夜市是有情感的，小時候最期待的就是一家人組隊去攻佔夜市小吃，走進人潮誇張的士林夜市宛如施了魔法，在流光溢彩中感受繁華無邊，銅板美食、勁爆潮店，豐富了我的童年。
說到士林夜市扛霸子小吃，不能不提「豪大大雞排」，最早在陽明戲院前一個小炸物攤，天藍色底白字招牌很有辨識度，那時來逛士林夜市，標配人手一份超過30公分的大雞排，不誇張的說，每個士林人童年，幾乎都有一塊「豪大大雞排」。
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資訊
- 店家名稱：士林豪大大雞排-基河店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：111台灣台北市士林區基河路115號 地圖
- 店家電話： 02 2995 7978
-
營業時間：
星期一: 15:30 – 00:00
星期二: 15:30 – 00:00
星期三: 15:30 – 00:00
星期四: 15:30 – 00:00
星期五: 15:30 – 00:00
星期六: 15:30 – 00:00
星期日: 15:30 – 00:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
菜單
介紹
我的成長背景，正好碰上陸客來台、台灣觀光前景一片叫好的時候，那時由基河路與文林路環抱的士林夜市，小吃攤販以兩大地標-陽明戲院與都會叢林為圓心擴散，是台北市最具指標的國際觀光夜市。
如今士林夜市風華不再，我們仍能從過往輝煌的美食名店，揣測當年夜市光輝歲月，原本只是陽明戲院前沒有店面的小攤「豪大大雞排」，搭上夜市成長紅利，迅速發展成全台最具規模的連鎖雞排店，分店一度遍及全台，甚至還拓展海外。
「豪大大雞排」基河店，是近年隨士林市場改建之後的旗艦店，就在士林市場入口處，是指標性質的存在，台灣人途經此處一定很有異國感，排隊候餐、在路邊啃雞排打卡拍照的，清一色外國朋友，最大宗就是港日韓。
就算已沒有當年火紅，「豪大大雞排」仍是需要排隊的，兩串長長人龍守序前進。
炸台師傅熟練裹粉、油炸、出鍋、裝袋，行雲流水，為了維持雞排口感與速度，「豪大大雞排」是不提供剪切的，排隊不到10分鐘就拿到了。
餐點
雞排 90元
好久沒吃「豪大大雞排」，這次真的久違了，這片30公分比臉還大的雞排，曾是來士林夜市人手一片的標配，一天最高賣出3千片，甚至還要警察交管。
當然啦，隨年紀增長，以往覺得驚為天人的美食逐漸不合胃口，猶記得當年第一次品嘗「豪大大雞排」的驚艷，如今吃的只是回味。
我還是挺喜歡「豪大大雞排」炸得酥酥的外衣，和中藥味辛香的椒鹽，鹹香可口，但大概幾口就膩了，若想試試可以找人分食更剛好。
結語
士林夜市見證我的青春，從兒時回憶到求學階段，處處是回憶，就算如今已然沒落，甚至比「豪大大雞排」更好吃的炸物攤多得是，也不影響其在我心中一席之地。
Jun 2024.04
