【台北中正】鄭記豬腳飯-從小到大回憶的那碗黑金豬腳、東坡肉飯(已歇業)

每個人的Comfort Food不同,有的可能是一碗香噴噴的雞肉飯或滷肉飯,也有的是加滿起司和火腿的濃郁泡麵,對我來說,位在台北北門前的60年老店-鄭記豬腳飯,從我爸帶還是屁孩國中生的我來吃之後,醇厚醬香、軟嫩入味的豬腳飯就是我魂牽夢縈的Comfort Food,從此至今快20年,當我工作壓力極大或在人生迷惘時,一碗黑金豬腳飯與無限續碗的大骨湯,就是我安撫心靈最有效的療癒美食。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」


每個人的Comfort Food不同,有的可能是一碗香噴噴的雞肉飯或滷肉飯,也有的是加滿起司和火腿的濃郁泡麵,對我來說,位在台北北門前的60年老店-鄭記豬腳飯,從我爸帶還是屁孩國中生的我來吃之後,醇厚醬香、軟嫩入味的豬腳飯就是我魂牽夢縈的Comfort Food,從此至今快20年,當我工作壓力極大或在人生迷惘時,一碗黑金豬腳飯與無限續碗的大骨湯,就是我安撫心靈最有效的療癒美食。

板橋近代化後,雖然名氣最大的是靠近車站的府中商圈和湳雅夜市商圈,然而最早發展的在地商圈,其實是位於捷運新埔站附近四維路、裕民街的裕民夜市,也稱四維裕民商圈,小小一條車多又混雜,卻是週邊住戶的好鄰居,主要供應對象不是觀光客,而是自己每天面對的街坊鄰居,因此巷弄內藏著不少只有在地人才知道的隱藏美食,如最近爆紅的的大碗公當歸羊肉。

移民帶來家鄉信仰,艋舺祖師廟就是安溪人從家鄉泉州清水巖越洋渡海攜來的香火,早在1790年即建廟落成,是台北四大祖師廟(艋舺、淡水、瑞芳、三峽)中最有歷史特色的,不但見證了安溪人在萬華的移民勢力,見證了火爆血腥的頂下郊拼,也見證了大台北兩百年以來的歷史變遷,廟口旁一家不起眼的小吃攤,就是我們今天的主角-一甲子飲食。

過去華西街以生猛海鮮、海產及殺蛇秀為賣點,外國觀光團甚至將其列為踩點,可謂「台灣奇景」,近年動保意識抬頭,禁止殺蛇秀後華西街榮景不復過往,但美味小吃仍是老饕美食清單,「小王清湯瓜仔肉」即是其一。「小王清湯瓜仔肉」獨創以屏東日光醬瓜和大塊瓜仔肉熬製,回甘清甜的瓜仔肉清湯,以及黏牙鹹香的黑金香菇滷肉飯,美味傳承46年,交棒二代後老店翻修裝潢,重新擦亮黑金招牌,更名為「小王煮瓜」,吃過的人都誇!