【台北大安】浪漫軒 担々麺(附菜單) 穿梭摩登年代吃麵 13席浪漫限定(已歇業)

一間mix了和風、洋風和中華風的巷弄精緻麵館-用來形容浪漫軒再準確不過了，這間開在大安區四維路巷子內的特色小店，翠綠彩釉花磚、門面木窗及花玻璃，總能吸引不少過路客目光，這是台北高檔和牛品牌-「樂軒」老闆張維軒最新力作，整家店以日本極具特色的大正浪漫-一個和洋折衷、現代與傳統交會的特殊時代為風格，餐點則是張維軒一次在日本吃到繾綣難忘的日式中華料理-擔擔麵。

【台北松山】但馬家涮涮鍋 (附菜單) 吃出涮涮鍋新高度 米其林餐盤推薦

相較麻辣鍋、打邊爐等中華火鍋的繁複，日式涮涮鍋吃的是優質食材本味，選用淡雅鰹魚或昆布湯底，每樣食材都有不同熬煮時間，如南瓜、番茄、白菜適合久煮，讓食材甘甜藉由熱力慢慢釋放在湯頭；而肉片、海鮮、綠葉蔬菜則涮過即可，保留食材最鮮美青翠，位於文華東方酒店的但馬家涮涮鍋，一直是喜愛日式涮涮鍋的老饕首選，不只完整承襲日式飲食對食材的講究與職人精神，最令人心動的，是享受專業侍者訓練有素的桌邊服務，將尋常可見的涮涮鍋吃出新高度。

【台北大安】乾杯本店(附菜單)現在就和老朋友一起 吃肉喝酒、歡快乾杯吧！

乾杯有別於一般正經八百的日式燒肉店，除了專注本業商品的品質和鮮度外，更讓人印象深刻的是現場多樣繽紛的活動，如膾炙人口的「八點乾杯、親親五花肉、啤酒王大賽、牛排猜猜看」等，讓顧客在享受油脂與酒精的衝擊之餘，沉浸在歡快愉悅的現場氣氛，這樣的體驗式情境讓餐廳不只是餐廳，更是與美好回憶連結的深刻感動，在這虛擬通路、外送平台抬頭的狂飆年代，體現了實體餐廳的價值。

【台北中山】肥前屋(附菜單)陪伴台北人長大的那碗炭香鰻魚飯(已歇業)

每個人心中都有一把品評美食排名的尺，但某些老店就算口味被後來新品牌居上，一說起這個品類的美食就還是在榜上，就像提到台北鰻魚飯，無論如何肥前屋招牌就在那，日本老闆町田世文在七條通做好吃的鰻魚飯已經40餘年，猶記得國中時，我爸第一次帶我去吃這裝在漆盒內、醬香濃厚、肉質細緻的鰻魚飯後，這就是刻在我胃裡的美食名字了。

【台北大安】昭和浪漫冰室 (附菜單)優雅大人系x懷舊昭和風冰室

通化夜市附近文昌路家具街上，屋齡快70年的「昭和浪漫冰室」就是古物店改裝，和洋兼蓄的紅磚冰室蒐羅日本舊時代留下的老物，以昭和為名，緬懷的就是從前那令人懷念的光輝歲月。

【台北信義】五之神製作所 台灣(附菜單)  濃厚蝦味拉麵愛好者的一碗入魂

五之神製作所來自東京新宿，和其他跨海來台開放加盟、僅提供技術指導和品牌授權的其他連鎖拉麵店不同，五之神製作所是東京本店直營，2017在台北松菸附近巷弄開業，少見且鮮香濃郁蝦味拉麵為台北拉麵市場注入新的元素。