移民帶來家鄉信仰，艋舺祖師廟就是安溪人從家鄉泉州清水巖越洋渡海攜來的香火，早在1790年即建廟落成，是台北四大祖師廟(艋舺、淡水、瑞芳、三峽)中最有歷史特色的，不但見證了安溪人在萬華的移民勢力，見證了火爆血腥的頂下郊拼，也見證了大台北兩百年以來的歷史變遷，廟口旁一家不起眼的小吃攤，就是我們今天的主角-一甲子飲食。

過去華西街以生猛海鮮、海產及殺蛇秀為賣點，外國觀光團甚至將其列為踩點，可謂「台灣奇景」，近年動保意識抬頭，禁止殺蛇秀後華西街榮景不復過往，但美味小吃仍是老饕美食清單，「小王清湯瓜仔肉」即是其一。「小王清湯瓜仔肉」獨創以屏東日光醬瓜和大塊瓜仔肉熬製，回甘清甜的瓜仔肉清湯，以及黏牙鹹香的黑金香菇滷肉飯，美味傳承46年，交棒二代後老店翻修裝潢，重新擦亮黑金招牌，更名為「小王煮瓜」，吃過的人都誇！